アウェイサポーター・出張

自分で作るのが結構困難なので食べに行くことに。
意外に食べることができるお店って少ないのですよ、博多雑煮。

昔は川端商店街沿いにあった「若杉」というおでん屋さんで、年末から2月までのかつお菜が手に入るときだけあったものですが。

今回は雑煮のせき亭へ。
島原の具雑煮も提供しているお店です。

正月メニューは博多雑煮、島原具雑煮、お屠蘇セットの3種。
流石に酒は飲めなかったランチタイム、博多雑煮に。

嬉しいことに餅が5個まで無料追加。

お店に入るとごぼう茶でもてなしてくれます。
ごぼう茶は香りが良くてくいくいと進みます。

出てきた博多雑煮は

どーんと餅が5個！
鰤や根菜類など博多雑煮に必須の具材がもりだくさん。

しいたけやれんこん、そしてさらにごぼうなどいっぱい入っています。
高野豆腐も入っていましたね。

鍋が熱くなっているので注意しましょう～。

鍋から取り分けて食べていきます。
あっさりした出汁、しいたけから出てくる美味しさなどが混ざり混ざってこれぞ博多雑煮です。

満腹、さらに餅5個で満腹。
来年も行こうかな～

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雑煮のせき亭さんは冷凍で販売もされています。

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雑煮のせき亭
博多区博多駅前１丁目７−１６

知人が「チャーシュー麺が豪快だった」と聞いて頼んで見ることに。
ラーメン定食、またはワンタン麺が多いのでチャーシュー麺にあまり目が向かなくて。

日曜の13時半頃。
この時間帯、家族連れとかでほぼ満席。
カウンターは空いていましたが。

子どもがラーメンにがっつく姿。間違いない証拠です。

今回はチャーシュー麺に。
大将と奥さんがうまくポジションチェンジしながらラーメンとか餃子を提供しています。

チャーシュー麺は比較的早く出てきます。

丼一面に広がります。
チャーシューが薄かったり厚みがあったりとかは仕方ないですが、いっぱい入っています。
丼から漏れそうな感じ。

そんなに脂身も多くはないので、いい感じに食べられます。

そして久々に替え玉。
替え玉はタイミングによっては奥さんが持っていくことも。
近年は麺を皿に載せて運ぶところが増えましたが、こちらは茹で上がった麺をしっかり切ってから
ネギを載せてザルのままで。

ラー麦の麺ですからよそよりも美味しいですよ。

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豪快なチャーシュー麺も美味しい。
今度は何にしようかななんて考えています。

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長浜ラーメン 一龍亭
博多区千代４丁目３１−３

ここはなかなか行けていませんでした。
googleマップでは夜の営業だけと表示をされておりましたから。

12時半頃。
お客さんはいっぱいでしたが、うまく3人で入れました。

メニューが豊富。何にしようかな～なんて。
一緒に行った仲間はカレーうどん、天丼とのセット、私はチキン南蛮とのセットにしました。

利き酒師がいるんだ、スゲ～と驚き。
こういうお店って多いのかな？どうなんだろ。

そんなこんなでやってきました。
混み合っていた割にはそんなに時間がかかりませんでした。

お店の方いわく
「うどんの量が少なかったので、かしわ飯をサービスしています」
うわぁ、これも食べたかったんだよな～

ボリュームもりもり、そして見栄えもすごい状態です。

うどんは透き通る出汁。
塩加減もそこまで塩辛くない。
甘みのある博多の出汁です。

ちなみにカレーうどんはスパイシーではなくまろやかなめらかな感じだそうです。

チキン南蛮。
ボリュームたっぷり。
でかい！
この下にご飯が入っています。結構量があります。

天丼はサクサクで美味しいと。

チキン南蛮はそんなに油っこくないです。
食べやすい！

かしわ飯。
うどんだしがベースだと思います。
いい味です。

お手本みたいなやつです。

出張の方にもオススメです。
持ち帰り弁当もあるそうでこれも魅力的でした。

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うどんダイニング 弥栄
博多区博多駅南２丁目９−３９

ホテルルートイン博多駅南から近く

こちらは久々。
平日でもいつも人が多いのですよ。
やすいし、美味しいし。

ラーメンが540円なんて良心的です。

今回は小鉢は取らず、なんとなくおでんの気分。
がんもどき
厚揚げ
餃子巻き。

餃子巻きは嬉しいですね、博多ならでは。

カットして食べやすい大きさにして出してくれるのは当たりまえ。
辛子は断ってますのでついてません。通常ならお皿につけてくれますよ。

山芋鉄板は時間がかかります。
のんびり店内にかかる演歌を聴きながら待ちます。
演歌が心地よくなる世代になりました。

鉄板ジューの熱々状態でやってきます。
見た目はお好み焼きっぽいです。

表面はとろっと・・・
そして鉄板に接している部分だけはカリッと。

この塩梅がすごい！
本当にゴールデンタイムで作っているんでしょうなと勝手に思い込み。

シメはラーメン。
ほんのりおでん出汁が隠れていると思われるラーメンはさっぱりしていて美味しいのよ。

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とし
博多区下呉服町５−３３

久々にこちらへ。
ボリュームある焼き飯定食が忘れられないからです。

いつも通り付け合せはいっぱい。
にんにく、揚げにんにく、辛子高菜、ごま・・・などなど

新年から値上げするそうです。このご時世仕方なしですか。
うまいラーメンが食べられるだけでも幸せです。

現在のセットメニューの価格。
いくら上がるんだろう。

今回も焼き飯定食です。

この日は分業化されており、焼き飯担当、麺茹で担当、そして大将がスープと盛り付けという流れ。
女性客も比較的おり、皆さん焼き飯定食でした。それも完食。

相変わらずのもりもり感は嬉しいものです。
これだけたくさん食べられるのは幸せです。

ラーメンだって結構量があります。
歳のせいか、少し食が減ったようで、これで満腹くらいになりました。

少し甘さを抑えたスープが、焼き飯に合うのです。
西鉄二日市そばのラーメンはやっぱりここですね。

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みっちゃんラーメン
二日市中央４丁目１０−１０