ラーメン

2020年の春に訪問したときと随分変わりました。

あのときは豚骨ラーメンあり、おでんの香りがし、焼鳥の煙がモクモク。
お店をリニューアルされたそうです。

筥崎宮の参道、地下鉄箱崎宮前からすぐ。

メニューは以前より少なくなりましたが、中華系の物が出てます。
麻婆豆腐やエビチリとか。
＋150円で定食に。
夜定食でも気軽に立ち寄れるお店です。

箱崎らしくおきゅうとも！

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※博多ではなく箱崎です、おきゅうと。

平日の夕方です。
まだお客さんはいませんでした。
この日は軽く済ませたかったので・・・
ハイボールでぷは～

レバニラを。
作っている最中のニラの香り、いいですねぇ。レバニラは正義？かな。
以前の焼鳥の香り充満ではないので、ちょっと新鮮。

レバニラはレバーの味が残るしっかり目の甘みのあるタレ。
ニラにはよく絡みます。

ハイボールもビールも進みますよ～

中華そばにしました。
ちゃんぽんとか鶏そばもいいかなと思いましたが、まずは中華そば。

シンプルで博多の人が好む甘めのさっぱりした中華そば。
ナルトが中心に。
箱崎のラーメンには海苔必須です！！

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海苔があれば更に香りが良くなります。
海苔は焼海苔ですから、スープに馴染みます。
少し太目の麺、脂身の少ないチャーシュー、少し罪悪感を抑えてくれるさっぱり目のもので美味しいです。

リニューアルしたので「やきとり」の部分は消したようです。
ちなみに半分はお菓子屋さんのスペースになりました。

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静香
東区箱崎１丁目４５−１８

知人から
「絶対に行ってほしい」
と要望があったので行ってきました。

薬院駅から10分弱歩けば大丈夫。
18時位に行きました。

ちょうど1席空いていたのですんなり入れました。

店内はピアノジャズで落ち着いた空間。
威勢のよいラーメン屋というよりは静かで落ち着いた接客のお店。

食券を買って渡します。
ラーメンは900円。
チャーシューは厚いらしく、細切りカットしてくれるサービスあり。

※撮影禁止とあったので撮影しておりません。
　後日知人に聞くと、料理はOKだったそうで・・・

丁寧な作業を行うようで、提供には少し時間がかかるものの、落ち着いたピアノジャズとかでゆっくりできる。
客層は様々。
学生、会社員、子連れのお母さん・・・

カウンター内のチャーシューに包丁を入れる様子が見えたので、私のだなと思ってワクワク。
出てきた丼は大きいこと。
入っている量もなかなかのもの。

麺が240ｇあるそうで（食券販売機に書いてあります）。
とても厚切りのチャーシュー、細切りにしておいてよかった。
脂身少なく、食べごたえあり。
結構透き通ったスープ、甘い香りがする。
甘く仕上げられたメンマ、スープよりも甘みがある。

もっちもちの麺は弾力もあり、博多うどんを思わせるような感じもする。腹持ちも良かったですよ。
スープは本当に美味しい。
口の中の余韻もしっかり残るがくどい感じもしない。

福岡の人が好む甘味ある醤油ラーメンはまた行きたくなるね。
知人は納豆ラーメンがおすすめだとか。

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らぁめん蔵持
中央区白金１丁目１０−５

地下鉄賀茂駅から徒歩5分くらいかな？

15時位でも人が多いラーメン店。
人が絶えない。

平日の15時頃に通りかかると、うまく並ばずに入れた。
その後はまた列ができたようだが。

メニューは結構お手頃。
チャーハンや餃子もあり。

大将はラーメンを、奥さんはチャーハンなどを仕上げて行く様子が見える。

今回はラーメンを。
混んでいてもそんなに時間はかからない。

テーブルにはニラやにんにくが備え付けられている。

ラーメン、少し油の膜が張られたもの。
これがものすごく冷めにくく作られている。
残暑厳しい中の熱々のラーメン、いいものだ。

スープはこの脂とは対象的に結構さっぱり。

そして替え玉を。
麺が少し太めでもちもちしているのが伝わればいいな。
食べごたえがあって、さっぱり系のスープによく馴染む。

このラーメン店に列ができる理由がよく分かる。

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お土産タイプのラーメンはこのお店でも近所のセブンイレブンでも販売されているそうだ。

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ふくちゃんラーメン
福岡市早良区田隈２丁目２４−２

漫画のNARUTOでも有名だそうで。

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久々に名島本店（住所は箱崎）の側を通りましたら、臨時休業で。

名島本店から住んでいたところが近所でもありよく通ったものです。結構前ですが。

今回は箱崎ふ頭にある箱崎店へ。

箱崎店は箱崎ふ頭へ。
山になった橋を渡るとすぐです。
店に近くなると豚骨の香り。

日曜日も開いています。
お昼時はとても混みますが回転が良いのですぐに座れます。
客層は近所で働く人がメイン、汐井公園で野球している人、家族連れ、様々です。

メニューも豊富です。
今回は焼き飯小とラーメンに。

ご夫婦とお子さん2人、総出で対応します。

焼き飯。
腹ペコの方には少ないかも。
でも、こちらの焼き飯には、ラーメンのチャーシューが入っています。
小さく刻まれていますが、これがよく合います。

普通サイズを頼むとラーメンスープがつく模様。

ラーメンはシンプル。
甘めで、少し塩気、柔らかくガツンとは来ないですが、食べやすい味です。
麺はちょっともちっとしています。

カウンターとテーブル席しかありませんが、子供用の椅子も完備。
どのような客層でも対応してくれそうです。子供向けの器も用意されています。

替え玉。
替え玉は麺がもちっとした感じがさらに伝わります。
ちゃんぽんや味噌ラーメンを食べるお客さんも多かったですよ！

このラーメン店は出ないのですが、山なりの橋、これは西部警察の「九州横断大捜査網!!」と「博多港決戦」で出てきた場所です。
一楽ラーメン箱崎店はロケ地からすぐの場所にあります。

リキが飯塚方面に行く（この橋を渡って飯塚には行けません）途中に無線を聞く。
そのためにマシンXを止めた場所、これが一楽ラーメンの目の前。
当時お店があったかどうかはわかりませんが。

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博多港決戦では山なりの橋でマシンXを先頭にパトカーの団体さんが押し寄せてくるシーンも、汐井公園付近です。

西部警察ファンの方はロケ地を見てからお食事されてください。

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一楽ラーメン 箱崎店
福岡市東区箱崎ふ頭１丁目１−４０

チャチャタウン小倉から徒歩5分程度のところにあります。

見た目から昭和。結構年季が入っています。

中華料理、いろんな中華の中にラーメンとかちゃんぽんがあるのかな？

土曜のお昼。
店内はお母さん2人で営業。

美空ひばりの歌がテレビで流れている。
それを2人で歌いながらのんびり淡々と作業。

それ以外は昭和の雰囲気。
昭和の大衆食堂みたい。

さ～どんな中華にしようかな？
とんかつ定食？カレーうどん？
酢豚とか中華丼とかあるのですが、メニューが豊富で、おまけに色々あってビックリ。

納豆ラーメンとか、とんかつラーメンとか思いもつかなかったメニューも。
冷やし中華もありましたね。

全体的に手頃です。
今回はラーメン定食にしました。

2人の阿吽の呼吸で仕上げていきます。
ご飯を盛り、ラーメンの準備、餃子を焼く、炊きあがったご飯を別に移し替える、麺を茹でる、上げる、もやしも茹でる、上げる・・・
その間も美空ひばりの歌は忘れない。

豪快なラーメン定食（餃子はもう少し待ってねと）。
きくらげ、メンマ、チャーシュー、もやし、こってり塩っ気もありそうな感じですが、食べてみると甘々のスープ。
その後塩気と脂っけ。

麺は固めに茹でられています。

餃子はさらに豪快。
1つ1つ大きさ違うな・・・
中は豚肉中心でガッツリ系。
皮はふっくら。

こういうお店、最近見かけなくなったねぇ。

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アーバンプレイスイン小倉から近く

いずみラーメン
北九州市小倉北区砂津２丁目５−２１