ラーメン

博多区呉服町のラーメン居酒屋。安価お手頃な店ならここ。
20年年末。
一人軽めの忘年会。

今日は良い鰤がありますよ

と勧められたので小鉢としてぶり大根。
そしてしっとりとした演歌が流れる店内。

ご近所にお勤めの方などでこじんまりとした宴会も行われている店内。
コロナの影響で以前は宴会もにぎやかだったけど、静かな感じ。

頭をしっかり入れてくれました。
ここが最もうまいもの。
奥の方のみは腹の部分。

良く美味しく炊かれています。
頭の部分は身がなかなか取れないことがあるんですが、いい具合に炊かれていますからほぐしやすい。
1人黙々身をほぐしながら、そして焼酎。

こんな鰤はなかなか手に入らないと思います。
おそらく高級店がそれなりの自粛モードの影響を受けて、お高めの食材が色んな所に流れているんでしょうね。

また一杯飲んで一息ついて、ここはラーメンで締めようか！

「伝七捕物帳」の「よよよい」じゃないですが、締めはラーメンです。

細麺、おそらく入っていると思うおでんの出汁という隠し味、油っこくなくサラッと食べられるのがここのラーメンの特徴。
なにか落ち着いちゃんですよ、ここのラーメン。

何度来て何度落ち着いちゃってるんだろう？

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とし
博多区下呉服町５−３３

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お勧めはロリポップ

旦過市場そばのラーメン店

※私の勝手な印象ですが密になりやすい状態があるように思えます。繁忙時間帯をうまく避けて美味しく召し上がりましょう。

年末の買い出しで旦過市場へ。
その帰り。
市場を出て小倉駅方面に横断歩道渡ればすぐ。
お昼時だからと思って並ばずに入れそうだったから入ることに。さっと食べて福岡に帰ろうかなと

券売機でラーメンだけ買って入店。

手前側が空いていたからそっちに座ろうとしたら、スタッフから混み合っている方に誘導されちゃいました・・・

お昼時だからそこら辺仕方ないのかもしれませんが、このご時世どうよって気はしました。
密の度合いとかその点は読んでいただいている皆様におまかせします。

個人的な印象です←これは強く書いておきます。

スタッフからスープはどうするかと聞かれたので十割で。
出てきました。
二八は鶏ガラと濃厚豚骨のWスープであっさり食べたいときにおすすめだとか。

とろ～っとしたクリーミーなスープです。
「牛乳が入っている」
という噂がでても仕方ないかなというくらいクリーミー。
全部豚骨でここまで出るのはすごいです。

柔らかめのチャーシューもなかなか。

食べている最中に「ぐいーん」とミキサーの音も聞こえます。

美味しかっただけに客を座らせる位置をうまく調整してくれたらなというのが。
密が気になってしまうような方は繁忙時間帯は上手に避けて利用されるのが良いでしょうか。

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ぎょらん亭魚町店
↑リンクは公式サイト

小倉北区魚町３丁目２−１７

城南区は申し訳ないんですがほとんど縁がなくて。
油山へサイクリングに行ったときに偶然見つけて入りました。
日曜日のお昼をちょっと回った頃です。

お店入って正面カウンター。
両側奥にテーブル席。

テーブル席で子供が夢中になってました。
いつも書いてますが、子供ががっついてれば大体あたりの店です。

セット安いんですねぇ、ランチタイムはとてもお得なんですね。
今回はチャーハンと餃子が良かったのでしあわせ定食。

次回はチキン南蛮かななんてチェックもしながら待ちます。
カウンターから1人で調理されている様子を見ることができます。

まずはラーメンチャーハンが来ました。
チャーハンはふっくら。中華のパラパラって感じはしませんが、うまいです。
ラーメンはしっかりしたスープだけど濃すぎない、分厚いチャーシュー、結構量入ってるよね。

その後すぐに餃子。
焦げ目のところだけパリッと、後はふんわりした皮の餃子です。

これで750円は安いだろ。

完食するとこんな感じ。
お皿かわいいよ、ほんとかわいいよ。

ちなみに訪問は20年の年末。
年末年始も元日くらいだった？休みは。
ほとんど営業されているようなので、出張、旅行、サッカーの観戦とかにも絶対オススメです。
でも福岡市中心部から結構ありますけど。

それでも行ってほしいお店です。

会計後に替え玉サービス券まで。ホントサービス良すぎです。

博多駅からなら博多バスターミナルから113番系統で45分、天神からなら警固神社・三越前から同じく113番系統で35分程度「油山団地口」下車すぐ。
中心部のラーメン店よりもロードサイドの昔ながらの店が美味しいと感じるようになった今日。

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とらや 東油山本店
城南区東油山２丁目４−７

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博多駅界隈ランチ

たまたまサイクリングで通った国道3号線。
製麺所さんがなくなったのかな？？なんて思ってラーメン店に入ってみました。
平日の14時頃。

お店は小さいですが価格は非常にお手頃。
とろみ　まろみ　クリーミー
の3枚看板でスープを作っているそうです。

大将は非常に気さくです。
googlemapに製麺所が閉業となっておりますが、製麺所も兼ねたラーメン店です。
お店の奥が製麺所。

丁寧な仕事ぶりで出てきたラーメン。
クリームシチューみたいな白いもの。

麺は少し太め。そして嬉しい海苔のトッピング。

思った以上にまろやか、でもドロッとはしていない。
そんなに甘くはないです。

テーブルにはブラックペッパー、ホワイトペッパー、にんにくがあります。

試しにホワイトペッパーをかけるとコクが出て甘みが増します。

これは面白いスープだ。

にんにくを入れると更に風味豊かに。
これは好き好きだと思います。

まずはスタンダードなものから、そしてちょっと胡椒を入れると面白くなるスープ。

3回通えば替え玉が無料になるスタンプカードあり。
日曜も開いていて、博多駅から歩いていける距離。
サッカー観戦の前でも後でもきっといいと思いますよ。

麺の販売ってしてくれるかな？聞いてみよ。

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やまみラーメン
博多区堅粕２丁目２０−８

ガッツリ焼き飯定食でラーメンならここが1番！
西鉄二日市駅そばのみっちゃん。

値段は少し張りますが、それ以上の量が帰ってきます。

まろやかなラーメンスープ。
脂の感じも良く、くどくない。
このラーメンは福岡でもトップクラスの美味しさじゃないのかな？

ラーメンと焼き飯の比較。
これは焼き飯の量がとても多い。
これで「小」だって。

野菜などもたっぷりはいった焼き飯。
もやしや人参、更にボリューム感が増す。

地元の人で昼間は一杯になる名店はいい。

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純豚骨らーめん みっちゃん
筑紫野市二日市中央４丁目１０−１０