GoogleMapのローカルガイドトップレビュアー(上位5%)による博多・天神エリアを中心に美味いもの食レポ。ラーメン、うどん、夜定食、穴場、博多美人がいる所？も。GoogleよりGuide Star2022認定済み。
朝、寒いです。
こんなときには朝ラー！！
用事がありこのエリアを通りかかり入りました。10時辺りです。
ランチタイムには早いか、お客さんは数名。
メニューは
ラーメン800円
大盛り900円
替え玉150円
ごはん
だけ。
ラーメンにしました。
しっかり湯切りされて出てきたラーメン。
まずはスープ。
変わらないクリーミーな柔らかいスープ。
脂の膜がしっかり張っているから冷めにくい。
そして寒いときはすぐ身体に染み渡る。温かい。身体が温まる。
麺は少し柔らかめだけど、これがいい。
チャーシューは少し角の箇所がちょっと香ばしくなっていてよかった。
ラッキー！
替え玉は大将が入れてくれます。
高菜（辛子高菜ではないよ）でちょっと味変。
少しさっぱりする感じに。
歯ごたえの良い高菜なのでとても美味しいですよ。
寒い冬はマストのラーメン店。
東浜ラーメン
福岡市東区東浜１丁目５−１３
アビスパのホームゲームでは度々利用しておりましたが、お店では久しぶり。
ここのラーメンも美味しいですが、チャーシューもお気に入りなので、年末に行きました。
インスタには30日まで昼営業やっているので良かったら。
食券で醤油ラーメン900円とチャーシュー丼350円のセットに。
カウンターにはごまなどが、別テーブルに辛子高菜と紅生姜があります。
さっとチャーシュー丼もラーメンも出来上がり。
桃色チャーシューは健在。
すこし甘い醤油の香りがするラーメン。
麺がちょっともちっとしたかな？なんとなく。
更に美味しく感じたかな。
スープも甘めの醤油で、福岡の人好み。
そしてさっぱりとチャーシュー。
こちらはちょっと濃い目のタレがかかったチャーシュー丼。
濃いめで甘辛なタレがご飯の食欲進み、チャーシューにも合います。
ここのチャーシューはなんの味もなくても美味しいと思いますけど、
ラーメンのさっぱり系でも、濃いめのタレでもどちらでも行けるのが不思議。
ICHIYU←インスタ
福岡市博多区奈良屋町４−１
旧青果市場界隈のラーメン店密集ゾーンでまだ行っていなかったところです。
ららぽーとでお買い物した帰り。
ららぽーとから歩いてすぐです。
夜19時少し前。
お客さんはぼちぼち。
定番のラーメンと半チャーハンのセットが有りまして、これにしようかななんて考えていたら半チャーハンは完売。
人気あるのだなぁ。
今回は赤のれんで大好きなメニューのうちの1つ、ワンタン麺にしました。
替え玉で丸麺を試したかったので、平麺に。
店内にはwi-fiもありちょっとのんびりできます。
あとからタクシーの運転士さんらしき人が。
こういう人たちのエネルギーにもなるよね。
ワンタン麺。
メンマもしっかり入っている赤のれん。
スープは本店とか和亭に比べるとややしっかり目。
脂っ気は本店よりかな？
でも赤のれんの味。
ちょっとしっかり目に平麺がよく絡みます。
替え玉は丸麺に。
ちなみにどちらも硬さは「普通」で頼みます。
私はどのお店でも「普通」です。
平麺よりちょっと歯ごたえがある感じ。
するんと喉の奥に入っていくよ。
細いからね。
細い割には結構しっかりした麺でびっくりだ。
かたとかにすると、もっと歯ごたえいいかもね。
どちらが好みかって？
箱崎時代から平麺に慣れている私は平麺推し。
でもこんなの好みだから。
どっちも美味しいよ。
元祖赤のれん雄ちゃんラーメン←公式サイト
福岡市博多区那珂３丁目２２−２７
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結構ゆっくりできるスペースなのでリピート。
この日はクリスマスソングが流れていました。
以前はチャーハンでしたが今回は豚ミンチごはんとラーメンに。
ラーメンは以前も書いたようにシンプルなもの。
シンプルなものを頂くのはいいなぁと。
豚ミンチご飯。
白ご飯結構もりもりです。
豚ミンチは普通の人ならほんの僅か辛味を感じるような味付け。
ネギがいいアクセント。
ラーメンスープが結構甘みを感じさせるので、その後ちょっとピリ辛みたいにいいアクセントになると思います。
ああ、ごめんなさい。
辛さ耐性がない人はラーメンスープと合わせると結構辛味を感じるかも・・・
私がそうですから。
食べられないということはないので甘辛のギャップを楽しんでください。
博多豚骨ラーメン マイちゃん
福岡市博多区博多駅南3-5-35
ホテルリブマックス博多駅南からすぐ
ラーメンの付け合せで好きなもの、わたしはきくらげです。
きくらげは食感もいいし、美味しいし、健康的だし。
12時少し前、いつもなら多い時間帯でしたが、この日はすぐに入れました。
その後、すぐに満席近くなるのですが。
ラーメンときくらげ増量。
いつも通りに空の丼をくれます。
きくらげ用です。
食べ慣れているせいか、きくらげを取り分けることはせずにそのまま食べちゃいます。
きくらげは増量でもりもりなのですが、ここは普通にでもネギが多いので、ネギをかき分けて麺へ到達。
きくらげと一緒に食べている間はそんなに脂とか感じないのですが、徐々に脂とかスープのコクとかが身体にしみてきます。
そしていつもどおり気持ちよくスープまで完食。
家に帰って服を着替えると・・・
やっぱりあのスープの香りが服に。
住吉亭はこれでなくちゃ。
遠足は帰るまでが遠足。
住吉亭は帰って着替えるまでが住吉亭かな？
※きくらげの栄養
ふるなびより
2.1 カルシウム｜骨や歯を丈夫にする
2.2 ビタミンD｜カルシウムの吸収を助ける
2.3 鉄｜貧血を予防する
2.4 食物繊維｜腸内環境を整える
2.5 βグルカン｜免疫力をアップする
2.6 カリウム｜むくみや高血圧を予防する
住吉亭
福岡市博多区博多駅南５丁目５−１
