地元の食い道楽による博多・天神エリアを中心に美味いもの、天神ランチ、博多駅ランチ、夜定食、美人がいる店、ランチ、無添加のもの、美味しいもの色々 博多・天神を中心に、福岡県、ゆくゆくは全国を目指してと思っております。
今日は珍しくラーメンではなく定食の気分。
夜も定食にするかと色々考えて、ニラレバ！
カウンターに座り、奥から「カンカン」と中華鍋の音。
ラーメン定食のチャーハンの仕上げる音、ラーメンスープの香り。
いいなぁと思いますが、久々のニラレバも楽しみ。
今回の付け合せはひじき煮。
以前はがめ煮でしたが、今日は違いました。
もりもりレバーの乗ったニラレバ。
ニラの香りなどがしっかり漂います。
隣の人まできっと漂ってます。
少ししっかり目の味付けにサラダも助かる。
あっさりの卵スープ。
ニラレバもいいよね、ここのラーメンも美味しいけど。
元祖 赤のれん 節ちゃんラーメン 本店
中央区大名２丁目６−４
|
|
今までラーメンばかり食べてましたが、今回はどて煮とおでんがどうしても食べたかったので
タイトル通りに選びました！
まずはかしわおにぎり。
鶏肉が目立ちます。
結構ガッツリはいっています。
味は薄味でほんのり。
これで100円はコスパ抜群！
水菜の浅漬を付けてくれました。
どて煮。
グツグツと煮えた状態でやってきます。
取皿も付きますから安心です。
こちらは味がしっかり目。甘めの味噌がやや濃い目。
だからといって、かしわおにぎりの味が損なうようなことはないです。
唐辛子が数切れ入ってました。だからといって辛いということはなかったです。
おでん。
辛子抜きです。
この日はたまごとこんにゃくと大根。
大根はでかいです。いい具合に味が染み渡っていて、箸で簡単にカットできます。
出汁はあっさり味。博多のおでんという感じです。
これをやることができて本当に良かったな。
今度はラーメンとうまく組み合わせてみよう。
ホテルルートイン博多駅南から近く！
醤油そば 岩男
博多区博多駅南３丁目８−１４
知人が「チャーシュー麺が豪快だった」と聞いて頼んで見ることに。
ラーメン定食、またはワンタン麺が多いのでチャーシュー麺にあまり目が向かなくて。
日曜の13時半頃。
この時間帯、家族連れとかでほぼ満席。
カウンターは空いていましたが。
子どもがラーメンにがっつく姿。間違いない証拠です。
今回はチャーシュー麺に。
大将と奥さんがうまくポジションチェンジしながらラーメンとか餃子を提供しています。
チャーシュー麺は比較的早く出てきます。
丼一面に広がります。
チャーシューが薄かったり厚みがあったりとかは仕方ないですが、いっぱい入っています。
丼から漏れそうな感じ。
そんなに脂身も多くはないので、いい感じに食べられます。
そして久々に替え玉。
替え玉はタイミングによっては奥さんが持っていくことも。
近年は麺を皿に載せて運ぶところが増えましたが、こちらは茹で上がった麺をしっかり切ってから
ネギを載せてザルのままで。
ラー麦の麺ですからよそよりも美味しいですよ。
|
|
豪快なチャーシュー麺も美味しい。
今度は何にしようかななんて考えています。
長浜ラーメン 一龍亭
博多区千代４丁目３１−３
以前から気になっていたお店のうちの1つ。
平日のランチタイムを少し過ぎたタイミングで入店。
地元の会社員の方、おじいさん、おばあさんとか常連さんがいる感じ。
テーブル席もあるものの、みなさん小上がりがいいみたい。
私も小上がりに。
メニューは定食など豊富。
うどんや丼、そしてラーメンも。
達筆な筆文字。
それに見とれながらサービスメニューのラーメンと焼き飯に。
まずは焼き飯から。
焦げの香りがいい感じです。
醤油のおこげの香り。野菜は細かく来られていて丁寧。
ラーメンも来ます。
濃い目に見えますが、意外にあっさり。
もやしの影響もありますか。
もやしはすぐに食べると、味が馴染んでないので注意。
麺は少し太めかな。
これぞ昔ながらの大衆食堂という感じ。
ご年配のご夫婦が淡々とやられていますが、お母さんは色々気を利かせてくれます。
お茶のおかわりとか、小上がりへ案内とか。
古き良きものがまだここに残っています。
だるま食堂
門司区黄金町５−１５
こちらは久々。
平日でもいつも人が多いのですよ。
やすいし、美味しいし。
ラーメンが540円なんて良心的です。
今回は小鉢は取らず、なんとなくおでんの気分。
がんもどき
厚揚げ
餃子巻き。
餃子巻きは嬉しいですね、博多ならでは。
カットして食べやすい大きさにして出してくれるのは当たりまえ。
辛子は断ってますのでついてません。通常ならお皿につけてくれますよ。
山芋鉄板は時間がかかります。
のんびり店内にかかる演歌を聴きながら待ちます。
演歌が心地よくなる世代になりました。
鉄板ジューの熱々状態でやってきます。
見た目はお好み焼きっぽいです。
表面はとろっと・・・
そして鉄板に接している部分だけはカリッと。
この塩梅がすごい！
本当にゴールデンタイムで作っているんでしょうなと勝手に思い込み。
シメはラーメン。
ほんのりおでん出汁が隠れていると思われるラーメンはさっぱりしていて美味しいのよ。
とし
博多区下呉服町５−３３
