カテゴリー: ラーメン

西鉄電車の往復で井尻駅そばを通るたびに気になっていたお店。
今回は思い切って途中下車して行ってみました。

お店の前に色々メニューが有って・・・

今回はAセット850円にしました。

店主が1人できりもりしているのかな？
13時前に入店。
常連さんと談笑している店主。

Aセットを注文するとさっさと効率よく焼き飯、ラーメン、餃子の順で出てきました。

チャーハンはブラックペッパーが効いた（コショウ辛いというものではない）いい具合の焼き飯。
中華の味と言うよりは家庭で出てきそうな味だが、素朴でうまい。

ラーメンのスープはしっかりして甘み少なめ。
表面の脂以外は脂身も感じず、塩気少しあり。
チャーシューは脂身殆ど無し。
麺は細め。
サラッと食べられる。

ここの餃子は不思議だったなぁ。
1口食べた瞬間トマトのような風味がわずかだけ感じられる。
その後野菜の味がしっかりで消えていくのですが。

ピザソースみたい？
なんだろう？
でもこれ美味しい！

途中下車してよかったなと思うラーメン店。
あとから入ってきたお客さんは常連らしく、何も言わなくてもラーメン餃子セットが提供されていました。

根強いファンが支えているお店はいいですよね！

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花園亭
南区井尻３丁目１１−１５

久しぶりに香椎へ。
香椎のラーメンと言えばここかな。

土曜のお昼。
のんびりお酒を飲んでおるお客さんもいる中ラーメン定食。

こちらのラーメンも少しスープは甘め。
そして少しまろやか。

以前この界隈で勤めていたときも気になっていた味噌ラーメン。
味噌ラーメンも気になっているのだが、ここの通常のとんこつラーメンを食してしまう。
次こそ
次こそと思うのだが・・・

餃子も少し香りが強いが臭みと言うより香ばしさや素材のいい香り。

変わらない味が食べられるってヤッパリ嬉しいね。
日曜も開いているのでサッカー観戦などの帰りにもおすすめです。

味好ラーメン
東区千早５丁目１５−２６

こちらで以前ラーメンについて書いています。
先代、先々代から変わらぬ味を。

夜の21時半過ぎ。
お店に入ることが出来ましたが
「ごめんなさい、今日はもうラーメンしか残ってませんよ」
とのこと。
お酒を飲む人で一杯。

お酒におつまみの中華、そしてラーメン。
この日はすでにお酒も飲んでいたので締めのラーメンだけ。

メンマ、ちょっと脂身のあるチャーシュー。
変わらないなぁと思いながら食べる。
あの平麺も変わらず。

箱崎のときから少々のマイナーチェンジはあるかもしれないが、ベースはあのまま。
ここも私の思い入れのあるラーメン店です。

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元祖 赤のれん 節ちゃんラーメン 本店
福岡市中央区大名２丁目６−４ プラスゲート天神 1Ｆ

久々に行ってきました。思い入れがあるので、ここにそれなりに書いています。

屋台になってからはメニューはおそらく変わってないかと。

焼酎を飲みながら屋台のお兄さんとお話。
博多や中洲の屋台は賑わうが、長浜は随分縮小傾向だとか。
この界隈に屋台を探すのが難しくなりました。
マンションが立ち並び、メインストリートからは見えづらくなりましたし。

パッパッ
と麺の湯切りスタイルは店舗のときも変わってません。
あのスタイル。

ラーメンも味は当時のまま。
長浜ラーメンの他のお店に比べて甘みがあるスープ。チャーシューの脂と不思議に馴染むスープです。

ここのラーメンを食べると何かしら懐かしくなってきます。

那の津通りから見えなくなったので、行きやすい方法を。
天神フタタ前から68番68-1番で港一丁目下車。東芝ビルを市場の方に進めば見つかると思います。

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長浜とん吉
福岡市中央区長浜３丁目１４−５

長浜屋台街には平和台ホテル天神が最も便利かと思います。

雑餉隈駅の目の前にあるラーメン店。
電車待ちも兼ねてランチをすることに。

平日13時ちょっと過ぎ。
お店はそんなに広くありません。

体格の良い男性がたくさん注文されていました。

メニューをみるとたしかに安い。
注文したくなる気持ちはわかります。

ラーメン定食を台湾ラーメンにしてもらいました。

直後には女性グループも。
性別年代問わず入りやすい場所です。

今日は天津丼だったのでしょうか。
体格の良い男性が天津丼を頼んでいたようなので、一緒にという感じです。
ですからものすごく早くて助かりました。

電車待ち状態ですから。

まずはミニ天津丼。
結構甘めかな。
だからといってベトベトではありません。
エビは大きい。おまけに冷凍ではありませんでした。

奥さんが冷蔵庫から出してくる瞬間見ましたので。

界隈は八百屋、魚や、肉屋、スーパーなど食材の宝庫ですから。

楽しみの台湾ラーメン。
ニラの香りがいい。
油っこくなくスルスル入るラーメン。
ミンチ肉がちょっとしたアクセント。

少し唐辛子の切れ端も入っていますが、ほんの僅かなので辛さ耐性がない私でもするりと行けました。

お店に入るとまずは小皿を出されます。
これにお好みのお漬物を入れてというスタイルです。

直ぐに出来ていっぱい食べられて満足。
台湾ラーメンのラーメン定食にしても780円でした。

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孟渓苑麺房
博多区銀天町１丁目２−８