今日はちょっと早めの食事
ランチタイムまではちょっと早かったが、常連さんが顔を出して帰っていく様子も。
「好きなの取ってね、今日も一生懸命用意したよ」
とお母さん。
「テリヤキチキンとハンバーグはどっち？」
と聞かれたから、テリヤキチキンをお願いすると
「1枚大きなのだからしっかり食べてね」
テリヤキチキンを用意している間に用意されたおかずを取ります。
今日の副菜は
・出汁で茹でたゆで卵
・卵マカロニサラダ
・かぼちゃの煮つけ
・ニラ玉
・ナスの煮付け
・厚揚げと小松菜の煮付け
・麻婆茄子
・たけのこの煮付け
・じゃがいもの煮付け
・春雨の和え物中華風
・きゅうりの酢の物
見事に揃ってます。
「これ1人でやってるんよ」
とおかあさん。
でかいテリヤキチキンがやってきました。
プリプリのお肉、脂身なく食べやすい肉で、テリヤキソースがパサパサさせません。
これはうまい。
お肉はしっとり、そしてタンパク質補給。
そして御飯と味噌汁が来ます。
「これは取ったね？春雨、これが1番自信作。」
お皿いっぱいになったので取ってなかったので、
「後でおかわりいいですか？」
「いいよ！」
副菜食べ尽くして、春雨へ。
春雨は醤油ベースかなと思ったら、うっすら中華。
「これちょっと中華で美味しいですね！」
と言うと、
「でしょ、その塩梅がいいでしょ」
とお母さん。
毎日お昼に食べに来てくれるようなお店を目指したいとお母さん。
ちなみにお店を初めて30年、対馬小路に移って25年だそうだ。
ご近所の人やこの界隈ではたらく人の癒しになるような、元気の源になるようなお店を作っている。
実際に常連さんが多いのも事実です。
食べていると私も元気になる。
嬉しいなぁ、食べていて幸せだな、そんな気分。
銅のカップのアイスコーヒーもおしゃれ。
因みに国際センターや国際会議場で大掛かりなビジネスイベントがあると結構満席になるそうです。
喫茶伽羅
博多区対馬小路５−１
