古門戸町・須崎・対馬小路

【210113c】
対馬小路のボリューム満点の食事、ランチを提供してくれる喫茶店。
今回はそばの信用金庫に早朝から用事があったのでついでに朝食。

朝の9時半頃。
ご年配の方、カウンターには常連さん、私。

「モーニングお願いします」
「珈琲でよか？」

とママさん。

厨房に入って卵を焼く香りが。
その間にパンをトースターで焼いて・・・

これで500円。
厚切りパンに、目玉焼き、マカロニサラダ、生野菜。
相当なボリュームです。

先に入店していた年配の方が流石に食べられずに残して退店。

「やっぱり多すぎたかしら」
常連さん
「俺はここの朝ごはん多すぎるから珈琲だけでいいんよ」
「そこのヤングマンはちゃんと食べよる」
私キョトン
「そりゃ、若いもん、よ～食べそうな感じだもん、うまそうに食いよるやん」

私にママさんが
「あなたはこれで足りんやろ？」
「丁度いいですよ、美味しく頂いてます」

朝からしっかりの人には大変おすすめのお店です。

たしかにここの客層に比べたら若いですが、私はもう中年です。

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喫茶伽羅
福岡市博多区対馬小路５−１

ホテルエクレール博多あたりに宿泊の際はおすすめです。

【210113c】
本日分更新から、緊急事態宣言が発令したタイミングで飲食店を利用したときのことになります。
通常サービスと違うことがありますので、御理解の上読んでいただけると嬉しいです。

土曜日の13時過ぎ。
対馬小路付近のランチです。

鉄板ジュージューのスパゲティがあったなと思って入ってみました。

ママさん「14時までだけど良か？」
OKして入ります。

常連さんご年配の人たちでカウンターは締められています。

スパゲティを頼むと
「昔ながらのスパゲティナポリタンだけどいい？」
とママさん。
「もっと格好良く言わんね、喫茶店のスパゲティよって」
と突っ込む常連さん。

いつものようにおかずをとって待ちます。

ママさんは調理場に行きますが、常連さんは会話。
ご年配の方の会話なので病院ネタとか満載。

そしてじゅわ～という音とともにやってきます。
「熱いから気をつけてね」

鉄板ジュージュー状態。
グツグツしているのは卵液。
少し覚めると卵焼き状態になります。

スパゲティの麺よりもベーコンや玉ねぎなどの具材がたっぷり。
栄養たっぷりです。
麺は細め。

ここのママさんは食材にも結構こだわってたからなぁなんて思いながら食べてました。
すると
「ご飯つけちゃーよ、きょうはサービス」
と白ごはんを持ってきてくれました。

ママさんの言う昔ながらのナポリタンは豪快だけど非常に面白みのあるものでした。

余談。
こういうところでどこがヤブ医者とか情報を仕入れるのが良いんですよ。

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博多区対馬小路５−１

こちらも久々です。
運動後で腹ペコだったので行きました。

土曜日は日替わりランチやっていません。
「土曜日はやっとらんのよ、他に食べたいのある？」
白身魚フライ定食750円を。

「小鉢から好きなおかず持ってって」
とセルフ。
「フライにタルタルソースかける？」
と聞かれたのでお願い。

のんびり待ちます。

この日の副菜はこんな感じ。

盛り付けるの下手でごめんね。
かぼちゃは柔らかく美味しいので二切れいただきました。
ここの煮付けはうまいですから。

そんなこんなで他のお客さんがやってきて
「ナポリタン」を頼む。
「チョット少なめで」
とリクすると
「だめよ、ちゃんと食べんしゃい、若いんだし、そこからおかずは控えときなさい」
とお母さん。

常連さんらしく、「はいよ」と答えて席へ。
「今度しっかり野菜も食べてって」
とフォロー。

別の高齢の常連さんがやってきたら
「今日も少なめでいいね」
と。

若い人にはしっかり食べてもらいたいとか以前言ってたもんなぁ。

出てきました白身魚フライ。
明太パスタ、フランクフルト付き。
タルタルソースは自家製で、マカロニサラダの味付けと似てます。

フライは揚げたて。
ボリュームたっぷりです。

御飯と味噌汁。
味噌汁の中には豆腐が1/4丁弱入ってます。
ボリュームたっぷり満腹です。

ナポリタンも遠くに見えましたが、鉄板がじゅぅ～とする音とともに、でっかいフランクフルトが乗っておりました。

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伽羅
博多区対馬小路５−１

近くの人に聞くと、テントがあればかき氷をやっているそうで。
ここは結構量を盛ってくれるところ。

蜜の種類もそこそこあって300円程度とお手頃。

器も発泡スチロールのものではなく、ちょっとおしゃれ。

清涼感あるかき氷

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大塚燃料
博多区対馬小路３−１４

久々に夜の訪問。
夜の20時過ぎ。
町中華（という比較的に落ち着いた中華屋の流れを組んでいるそうなので、町中華と言うのはふさわしいのか・・・）でやってみようかなと。

祝日の20時過ぎ。
お客さん私だけ。

そういうときもあるよね。

ビールを海老蒸し焼売を頼んでのんびり。
まずはビールを飲んで軽く喉を潤す。

焼売の後なにしようかな～
なんてメニューをチラリ。
アワビとフカヒレの・・・5000円クラス
なんてメニューもあれば、お手頃醤油ラーメン680円なんてある。

色々できるお店だね。

ビールで喉を潤していると学生さんらしく団体が入ってくる。
周囲は専門学校もあるもんね。

「熱いですよ～、気をつけてね」
と女将さんが配膳。
大将と息子さん？が奥で調理。

もちもちとしたかわ
ふっくら焼売
エビはプリッと
味はちょっと甘め。

ビールが進みますねぇ～ぷは～

別の学生さん？若い人たちの団体が入ってくる。
注文もたくさんになったので、女将さんも調理に参加しながら配膳しながら、注文も取りながら・・・

大変だなぁ。
そんな中タイミング見計らって出てきてくれて、いいタイミングで注文聞いてくれた。

定番のちゃんぽん＆チャーハン。

野菜たっぷり。
麺はちょっとしっかり目。
少し澄んだスープ。
ほんのり醤油とか、特製のスープの香りがいい。

ランチのときより量は多い。
きれいにご飯1粒1粒油のコーティングといいますか。
輝いてます。
そしてパラッと仕上がります。

こちらも特製の味付けですが、ちゃんぽんと同じベースでしょう。
でも味はしっかりめ。

ビールがすすむ～

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中国料理 鉄人
博多区須崎町９−２０