14時すぎの住吉神社界隈。
ランチタイム終わっちゃったかなと色々検索したら二郎系ラーメンを見つけました。
二郎系はラーメン二郎京急川崎店で20年前くらいに食べたきりかな。
野菜ニンニクマシマシでガッツリ食べていたなぁ。
久々に食べてみることに。
サービス一杯のお店
食券を買って、出すときに野菜とかにんにくの量を注文します。
小ラーメンにしておこう。
1,100円。
トッピングもつけるか。
生卵と味玉が同じ値段なのか。びっくり。
味玉100円も付けます。
さすが、黒烏龍茶も売ってました！
カウンターに案内されます。
14時すぎですからお客さんはまばらです。
私が入った後、お客さんそこそこ入ってきます。
人の流れは絶えないようです。
若い世代のお客さん多いなぁ。
お冷とともにエプロンやヘアゴムサービスがあります。
髪が長くても食べやすいように。
おしゃれしてきた人がスープなど飛んでもいいように。
有り難いよね。
店員さんも親切です。明るい雰囲気。
野菜・ニンニク・アブラ
「ニンニク入れますか？」と優しい口調で聞かれました。
野菜マシ、ニンニクマシ、アブラ普通
にしました。
若い人は「アブラマシ」とか多いです。
店内
店内はテーブル席もあります。
お友だちと利用もしやすいです。
私が食べていた20年前のラーメン二郎の雰囲気とはもう違いますね。
味変用の
お酢、カエシ、唐辛子、ブラックペッパー、赤ゆずごしょう
といろいろ揃っています。
ラーメン
箱ティッシュと比較
作っている様子見ていると野菜結構多くないか？
とちょっと怯んでしまいました。
丁寧に味玉を用意され、麺を茹で、野菜を乗せて、アブラをかけて、
肉、ニンニクと味玉を丼に入れて出来上がり。
うわぁぁ、こりゃ量が多いぞ。
テーブル備え付けのネビアの箱と比較。
箱2段より高さが。
肉と卵と野菜とニンニクしか見えない。
食べきれるかな・・・
麺を発掘
もやしがいっぱいなのでもやしから。
味はさっぱりです。
食べやすいかな？アブラ普通なら。
ニンニクがツンと来るのも好きです。
元気になりそう。
肉は大きくしっかりしているように見えますが、
思った以上に柔らかく、味も染み込んでいて、優しい歯ごたえ。
これ、2個あるからボリュームあるよなぁ。
やっとで太めの麺が出てきます。
20年のブランク。
それを感じさせず？美味しく食べ進めます。
味玉
とろっと柔らかい中が甘々の卵。
ちょっと箸休めにいいなぁ。
スープはしっかりコクがあります。
それに合う卵。
味変でお酢を足します。
ちょっと優しく軽い味わいに。
お酢は好きなので。
丼の底は
丼の底には豚さん。
美味しく食べきることが出来ました。
ガッツリ食べたい方はマシマシを。
ものすごい空腹なときにチャレンジしてみるかのぉ
BUTAKIN 博多住吉店←公式サイト
福岡市博多区住吉２丁目４−７(Googleマップ)
ＡＭＩＳＴＡＤ ＨＯＴＥＬ ＦＵＫＵＯＫＡ（アミスタホテル福岡）から近く
