呉服町・蔵本

皿うどん、博多で言えば鴨料理まりも。
以前は1.5玉食べました。

前日から色々食べ損なって、とても空腹。
傍を通りましたら13時すぎと言うことで行列もなく入れそうだったので入りました。

メニュー

まずお店に入ってその場で「何玉」とかサイズを伝えます。
お店入って右にメニューがあります。

1.5とか言ったのですが、腹減ってたので
「やっぱり2玉にしてください」
と思わず。

次に見えるのが、大将が中華鍋を振るう姿、すごいです。
これぞ博多の職人。

後で聞くのですが、1.5までで、2以上注文する人は稀らしいです。
私は気合十分。
しっかり食べて満足するだけ。

そして奥の席に案内されます。

皿うどん2玉

お冷グラスと比較
皿が半分しか入りませんね。失礼しました。

動画もどうぞ～

さあ食べましょう
1.5より多いですね～
でも食べられそう。

もっちりした特注の太麺。
イカ、貝柱、キャベツ、あさり
しっかりした歯ごたえがあり、腹持ちする具材が多いです。

たれとよく絡んで美味しいですよね。
皿うどん、全然飽きないです。

酢が好きなので、酢をちょっとかけると甘みが増します。
もりもりパクパク

ふぅ、お腹いっぱいごちそうさま。
バッチリ完食！
会計をして外へ。

食後

大将がお店の外へ出てこられました。
お昼休みだそうで。

ちょっとお話を。
2玉食べたからか笑顔でお話聞けました。
「2玉食べられる方、そんなにいらっしゃらないですよ」

ちなみに鍋は総重量6kg、プロテインを飲んでしっかり体作りされて
調理されているとのこと。

博多の職人ですよ。
美味しいものを出すための努力、嬉しいねぇ。

2は行けますが、2.5はあと10年若かったらいけただろうけど。
食べきった清々しさと美味しさで帰路につきました。

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まりも本店
福岡市博多区上呉服町１１−２１２(Googleマップ)

福岡の代表的なハンバーガー店のうちの1つ。
朝から穏やかな感じで利用ができます。

店内は昔ながらの施設。
店内は撮影禁止だから、写真は屋外とテイクアウトしたビッグバーガーのものです。

内観は

内観は想像しながらで。

店内はカウンター。
右手に昔ながらのコーラなど炭酸が出てくるサーバー。
テーブルは肘が起きやすいクッション付き。

モーニングはトーストセットとバーガーのセット。
コーヒーや紅茶、コーラのドリンク付き。

オレンヂ

と書かれている部分になんとなく昭和感。
以前のメニューには
コーラー
とあったような。

モーニングセット

モーニングセットのバーガーを、コーヒー付きで。
コーヒーのいい香りが。
お店のカウンターにはたくさんのタバスコ。
多く使うからだそうで。

注文を受けてからパンを焼き、肉を焼き。
そして苦手なものを聞かれるので、辛子少なめで。

以前と変わりません。

コーヒーが先に出てきて、ゆっくり飲みます。

ハンバーガー。
パンを潰して楊枝を抜かずにいただきます！

きゅうりとかがカリッと。
トマトがあるのでちょっと嬉しい。
ちょっとしたマヨネーズタイプのソースも美味しいですよ！
カリッと焼けたパンとともにいい感じです。

テイクアウト用も注文

食べている間に持ち帰り用のビッグを注文。
のんびりコーヒーを飲みながら、オーナーとお話しながら過ごします。

食べている間に焼いている香りがまた楽しめるのでとてもいいですよね。

話を楽しんだ後にお店を後に。
とても居心地よく過ごせました。

テイクアウトのビッグバーガー

ビッグは肉が2枚。
きゅうりも目立ちますね。
冷めた時はパンがしっとりしています。
パンの焦げ目の部分はちょっとカリッとしてたな。
持ち帰りの時間にもよると思いますが。

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ブルックリン
福岡市博多区中呉服町３−２３(Googleマップ)

Ｒａｋｕｔｅｎ　ＳＴＡＹ　博多祇園からも近い

久しぶりの博多エリアとなりました。

以前このエリアを通り気になっていたので中華そばを食べに。
ごめんなさい、辛いものが苦手だから担々麺ではないです。

学割もあり、またランチタイムはセットもあります。

平日の13時頃。
一段落した様子ですが、出入りは結構あります。
今回は中華そばとミニチャーシュー丼を注文しました。

担々麺辛さなしってなんだろう？ちょっとそこが気になりましたね。

奥でラーメンを作り、カウンター中ではミニチャーシュー丼が作られます。
突然「ぶぉ～～～～」という音。
バーナーでチャーシューを炙ります。

うぉぉ、200円の追加金セットでこんなに丁寧にやるんだとびっくり。

最後に器に盛り、マヨネーズを掛け、また軽くバーナー。
そして先に出てきました。
あぶられた香りがいいですね。

ほんのり甘さがある辛めのタレと香ばしさ、これいい！
思ったよりご飯も入っているな～

中華そばが後でやってきます。

ネギと脂っ気がない、透き通った中華そば。
もちっとしっかりした麺もうまい。
さっぱり食べやすい中華そばとちょっとしっかり目の味付けのチャーシュー丼、このバランスがとてもいいねぇ。

おまけに器も大きいのでしっかり入っています。
結構満足できる量です。

辛さなしの担々麺は何でしょう？
気になりますが、やめておきます。
中華そばいいね！

ちなみにこちらの麺は白鷲めんを使っているようです。

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陽花の担々麺
福岡市博多区下呉服町４−１３(Googleマップ)

原三信病院の近く。
呉服町駅からも十分に歩いていける所。

寒い日。

ショーケースのプリンうまそう。
イタリアンプリンは店内限定。
でもお店、そんなに広くないが・・・・

上にイートインのスペースがあるそうです。
予定があったので持ち帰りに。

フィナンシェやショートブレッドなどの焼き菓子もあります。
今回はバスクチーズケーキにしました。

包んでもらっている間、他のお客さんが外で。
「どうぞ中でお待ちになりませんか」
優しい店員さん。
そんなに広くないから限界もあるだろうけど。

特徴ある焦げ目です。
背面にもいっぱい付いています。
うまそう。

滑らかで優しい香りの部分と、焦げの少し香ばしい部分。
そして滑らかにとろけていく感じ。
いいですねぇ。

タイミングが合えば是非店内でイタリアンプリンを狙いたいね！

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BUTTER UP
福岡市博多区大博町３−２８(Googleマップ)

以前の訪問はこちら
ほぼ8年ぶりです。

ここのご近所の方いわく、この界隈だけは変わっていないそうで。
近年はホテルや宿泊施設などが建築されています。

以前書いた「ドコモショップ」も無くなっていますね。

マスターに聞くと
「うちはコーヒーだけですよ」
変わらないなぁ。

店内は山笠の絵などが飾られています。
静かな音楽が流れます。

通話やパソコンの使用は断られます。
静かにコーヒーを飲む所。

友人と入店。
会話は問題ないですよ。

コーヒー。
ほんのり甘さがある優しいコーヒーは8年前と変わらず。
人との会話以外は音楽だけ。

この周囲も工事の音が聞こえますが、かき消されるような空間。
残っていてよかったな～

本年も読んでいただきありがとうございます。
年明けて1日から更新していく予定です。

皆様、良いお年をお迎えくださいませ。

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キャメル
福岡県福岡市博多区奈良屋町５−６(Googleマップ)