上呉服町・中呉服町・店屋町・綱場町

博多の町でクッキーならココがよろしいかと。
お土産用に選んだ後自分用に。

ディアマンアーモンドクッキー。
これは筒状のいっぱい入っているものはなく、小袋のもののみ。

パックを開けると目立つアーモンド。
こんな大粒のアーモンドは目立ち、おまけにカリッと歯ごたえが良い。
クッキーはよつ葉バターの良い香りが広がり、バニラの香りもとても良い。

シンプルで本当に美味しいクッキー。
それにアーモンドは贅沢でいいよ。

ちょっとしたお土産にはおすすめ。

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福岡市博多区綱場町９−１２

14時少し前の箱崎線沿線。
お昼はどこかないものかと思い出したのが呉服町。
寿司たつみはやっているはずと呉服町へ。
博多駅方向に少し向かってビルの地下へ。

開いてました！びっくりセットってあったかなぁ？
利用したのが随分前でしたから。
雰囲気は一切替わっていません。

確か大将と奥さんと・・・
なんとなく思い出しました。
テーブル席に案内されます。

お店はそんなに広くは有りません。
関西で昭和45年に創業、そして
呉服町博多三井ビルディングで48年。
古めかしい感じはしません。店内はきれいです。

奥さんにびっくりセットを注文しました。
店内はボリュームが小さいですがクラシックが流れていて落ち着きます。

「お茶、熱いですが気を付けて」
と奥さん。
ちょっと渋いお茶に、いかにも寿司屋という湯呑み。
昭和の寿司屋ですねぇ。

やってきましたびっくりセット。
盛りだくさん。
これに茶碗蒸しと赤だしが付くなんて。

「穴子は味がついているのでそのまま食べてくださいね」
と奥さん。

その間に大将は次のお客さんの握りを。
そしてそれが終わると先客のお片付け。
お店のみなさんで協力し合って料理を出したり片付けたり。
とてもいい雰囲気です。

酢飯は少し柔らかくふわっと。ほんのり甘めでしょうか。
鮮度の良いネタが揃うお店です。
丁寧な仕事ぶりが伝わります。

卵はでかく、ボリューミー。

食べている間に赤だしと茶碗蒸しが来ます。
赤だしは味噌はやや抑えめ、だしがよく効いた福岡の人が好む味付けに仕上げています。
寿司を食べた後、ほんのりふわっと広がる赤だしが落ち着かせてくれます。
柚子の香りもほんのりします。

茶碗蒸しもアツアツ。
フタを開けると柚子の香り。
中はきのことか、コーンとか、ちょっと甘めに仕上がっています。

びっくりするくらい満足です。

「お腹いっぱいになりました？」と奥さん。
「本当にたくさん食べることができました、おいしいです」
と私。

ちなみにいなりは1個100円でお持ち帰りができるそうですが、
まだ暑さが残っている時期なので、しばらくは当面はお断りしているそうです。

老舗ならではの品質も守っている素敵な寿司屋です。

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寿司たつみ
福岡市博多区上呉服町１０−１
博多三井ビルディング地下1階

お昼だけの営業でしたからなかなか行けなかったお店。
月曜から金曜の11時半から14時半まで。

表で食券を購入して店内へ。

鶏そば840円、中華そば800円、大盛りは+150円、他にもいろいろ。
今回は中華そばに。

店内はカウンターと小さなテーブル席。
14時少し前にお店に。それでも半分くらいはお客さんがいました。
私と入れ替わりで出ていくタイミングでしたが。

食券を渡すと旦那さんが麺を、奥さんが具材を、上手なタイミングで用意していきます。
カウンターから見える分厚く切られたチャーシューにびっくり。

出てきました。
シンプルでメンマになると、脂乗った豚チャーシュー。
これで800円は安いな。

スープは甘さ抑えめかな。
次第に豚の脂で甘くなっていきます。

麺をすくい上げているとちょっと硬めの塊・・・
えっ、鶏チャーシューも？？おまけに2枚？
豚2枚、鶏2枚、こんなに入って800円？
安くないか？

鶏チャーシューには黒コショーで少しピリッと。
これがまた美味い。
豚は脂身が出て、スープが少しずつ甘くなり、チャーシューはいい感じでとろとろ。
これも美味い。

この中華そば、思った以上にボリュームあり。
下手に大盛りとかしなくても十分にお腹いっぱいになる。
豚のトロトロ感、鶏の締まったものもどちらもぴったりな中華そば。

このお店に行けてよかった。

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ホテルビスタ福岡【中洲川端】から近く

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福岡市博多区綱場町４−１４