地元の食い道楽による博多・天神エリアを中心に美味いもの、天神ランチ、博多駅ランチ、夜定食、美人がいる店、ランチ、無添加のもの、美味しいもの色々 博多・天神を中心に、福岡県、ゆくゆくは全国を目指してと思っております。
土曜の柳橋連合市場。
普段はボリューム大盛り弁当でお世話になっている手島商店。
たまたま通りがかったらバーベキューの道具で焼き鳥焼いてました。
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炭火のいい香りがとても良くて。
おそらくご主人の娘さんでしょうか、
焼いているので声かけて、これとこれをなんて言いましたら
「全て予約なんですよ、ごめんなさい」
いやぁ、人気あるんですなぁ。
分けられていた2本を買いました。
とろとろしたタレではなく、さっぱりタレで非常に美味しく、炭の香りもしていいものですねぇ。
手島商店
中央区春吉１丁目２−４
以前はテイクアウトで済ませたのですが、今回は店内でマグロ丼を食べることに。
飲食時間帯より早く入ったのですが、快く注文を聞いてもらえました。
本当に感謝です。
特上と上の違いを聞くと、「大トロ」が入っているかどうか。
ココは特上にして、山芋＋100円で頼みました。
待っている間に食事ではなくマグロのお買い物をする人などがたくさん出入りします。
店主と近況報告みたいなものでしょうか。
雑談をしてマグロを注文するとか、支払いとか・・・
調理場からトントントンと山芋をカットする音が。
注文を受けてからマグロも山芋もカットするようです。
おおっと、でっかいわさびが乗ってた。
先に無しと言っておくべきでしたね。
こういう丼は小皿に醤油を取りますか？それとも丼に醤油をかけますか？
私は前者です。
かけてない状態で食べてみると・・・
というのも試してみたいので。
大トロが眩しく輝いています
厚切り
油の乗った良い大トロ。
山芋はマグロの下に短冊切りで敷いています。
こういうのはまずは大トロからですよね。
口の中に入れるとぷるん、そしてまろやかにとろ～っととろけていく感じ。
いやぁ、幸せ。
赤みも中トロも食べ比べ。
3種どれも美味しいマグロでした。
まぐろ玄海←柳橋連合市場サイト
こちらの食パンが気に入っているので食パンのついでに物色して見つけたのがこれ。
春も終わり、初夏へ進む陽気。春をを惜しみながら食べるのもいいなと思って買いました。
自家製の桜もち、当然ですよ、和菓子屋さんですから。
アイディアが面白いですよね。
桜の葉の香り。
パンの少しこんがりした香りが混じって面白いです。
中のこし餡は意外に甘さ控えめ。
パンとのバランスを考えたものでしょうか。
餅はしっとりですが、表面は少しカリッとした印象。
なかなか面白い組み合わせ。
いつまでか聞きそこないましたが、季節にあったお菓子とパンの融合は本当に面白い！！
高島屋←柳橋連合市場サイト
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