無添加

昭和を感じるビル。福岡ファッションビル。
こちらも久しぶりの訪問。

今回はステーキランチといくつか頼んでみました。

窓側の席に。
昔はきっと良い眺めだったのでしょう。博多湾とか見えてたかもしれませんね。

ステーキも楽しみですが、糸島赤卵を使ったプリンも魅力です。

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ステーキランチはジャポネソースでパンに。
別途ミネストローネスープとプリンセットにしました。

昭和を感じるビル。

まずはミネストローネ。
トマトの酸味がたっぷりのスープです。
梅雨バテ状態ですから、こういうの特に好きです。

生き返る感じもします。
具もたくさんですよ。

スープは他にも定番のポタージュなどがありました。

ステーキ。
オーストラリア産の脂身の少ないものです。

にんじんのグラッセがついているのが嬉しい。
ジャポネソースはしっかり目で、甘さ控えめ。
グラッセを食べたからかな？

プリンは無添加。
テイクアウトも出来ます。

ホロ苦のカラメルに少し硬めのプリン。卵の香りもいっぱい。
アイスコーヒーが結構苦い感じなので、その後に食べるカラメルが甘くて美味しいこと。
この味のギャップがたまりませんな～

この昭和のビルも頑張って残してもらいたいです。

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レストランまゆ←twitter
博多区博多駅前２丁目１０−１９ ８階

最近いろんなものの物価が上がっていますが・・・
ここのちぎり天は100円！
価格据え置き、本当に懐に優しい。

パックには6個、無添加の蒲鉾。
ミックスなどの色々なものが入っているものもあれば、チーズとかベーコンとかいろんなものがあります。

きくらげや枝豆も美味しいのですが、チーズがおすすめ。
チーズの少しとろりと柔らかいものがとてもいいですよ。
一旦冷やすとチーズが固まってしまいます。固めがお好みなら冷やしてみてください。

どれでも100円、良いですね～
11時辺りがおすすめですかねぇ。

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クロスライフ博多柳橋からすぐ

やまくま蒲鉾
中央区春吉１丁目１−６

土曜のお昼ちょっと過ぎ。
筥崎宮で参拝した後、お店が開いていたので軽くラーメンを食べて帰ろうかなと。

ここはお昼でも飲む方が多いです。
観光の方、地元の方含め飲んでラーメンを食べてという方もいらっしゃれば、
お仕事で食事だけの方も。

そういった方をターゲットにしたいいランチメニューです。

チャーシューご飯とラーメンで900円。

ぱぱっと出てきます。
手際いいですからねぇ。

チャーシューはしっかり味がした甘めの出来。
美味しい。
ご飯が進みます。

ここのラーメンは言うまでもないです。
シンプルでうまい。
奇をてらわず、昔からこの味です。
よそよりは少し麺が太め、なめらかな感じのスープ。

昔は夜しか食べられませんでしたが、今はお昼もいただくことが出来ます。

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花山←公式サイト　
添加物を入れていないラーメンなどについてはサイトをどうぞ。
東区箱崎１丁目４４−１７

※博多駅そばの音羽公園で行われている「おさんぽマルシェ」で購入したものです。

おさんぽマルシェで物色、その中で美味しそうなプリンのお店発見。
ご夫婦と小さな女の子がいました。

お話を聞き、塩ぷりんがスタンダードなものだそうで、かためとなめらかをそれぞれ買うことに。
各300円。

成分表示を見ますと、変なカタカナがないので、無添加でしょうねぇ。

なめらかタイプには生クリームがふんだん。

さあ、お店の人の指示通り、小分けされた塩とカラメルをかけて食べます。
なめらかタイプは卵と生クリームの味がとてもしっかりします。
塩のピリっとした感じが効いて生クリームの香りがとてもいいです。

硬めはシンプルで昔ながらの卵のプリン。
私はこちらのほうが好きかな、素朴で。

案内などを見ますと、できる限り芦屋、北九州エリアの素材を使っているようです。

塩は芦屋の塩。

【ふるさと納税】「赤紫蘇うめ酢塩ふりかけ」「うまか芦屋塩」「うまか芦屋だし塩」3種セット【1080507】 楽天で購入

卵は北九州のなかにし養鶏場

【ふるさと納税】なかにし養鶏場の 平飼い 有精卵 30個 破損保証5個含む 卵 鶏卵 生卵 国産 福岡県 九州 冷蔵 送料無料 楽天で購入

ここまで丁寧に作られたプリンはなかなかありませんな。

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あしやんぷりん←公式インスタ
遠賀郡芦屋町船頭町１−４５

JR吉塚駅構内の吉塚商店街による出店イベントで買いました。
通常価格と異なる場合があるので、御理解の上読んで下さい。

価格が1個200円のシフォンケーキ。
気になったので買うことに。

プレーン主体に色んな味がたくさん。
今回はなんとなく選んだ濃い抹茶色の抹茶・きんかんとプレーンに。

濃い緑の抹茶。
開けると抹茶の香りが良いです。
食べるとほんのり金柑も
抹茶と金柑がこんなに合うなんて。
おまけにふわふわ。

成分表示。
砂糖をどう思うかはおまかせしますが、変なカタカナとかアルファベットが入ってない！
無添加レベルじゃない！！これで200円とはびっくり。

おまけに太白ごま油使用とは贅沢だな～

九鬼 太白純正胡麻油 1650g 太白胡麻油 九鬼産業 ごま油 太白ごま油 送料無料 純正胡麻油 純正ごま油 京のおだし 揚げ物 天ぷら油 パン用油 製菓 製パン 楽天で購入

次はプレーン。
しっとりで、こっちはもっとふわふわ。
卵の香りがほんのり。
シンプルだな～

成分表示も本当にシンプル。
サラダ油をどう思うかはご自由です。
でも本当にシンプルで美味しく仕上げています。

今度はお店に突撃だね。

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sweets & cafe mimi←公式サイト
福岡市博多区吉塚1丁目15−20