地元の食い道楽による博多・天神エリアを中心に美味いもの、天神ランチ、博多駅ランチ、夜定食、美人がいる店、ランチ、無添加のもの、美味しいもの色々 博多・天神を中心に、福岡県、ゆくゆくは全国を目指してと思っております。
地図見てもわかるように九工大前駅からが近い戸畑ちゃんぽんのお店。
戸畑ちゃんぽんといえば蒸し麺。
独特の食感、これが良いんです！
平日11時半頃。
結構賑わってます。
焼きそば持ち帰りで待つ常連さんも。
カウンター席に案内され、間を空けるように案内もありました。
ちゃんぽんを頼みます。
戸畑ちゃんぽんは蒸し麺だから出てくるのは早いと言われていますが、
こちらは少しのんびり。
注文されている方が多かったのかもしれませんが。
出てくるとやっぱり目立つ蒸し麺の色。
香りも個人的には好きです。
スープは少し甘めで、麺によく絡みます。
麺との香りもマッチしているように感じます。
具沢山で彩りもかまぼこで良いですね。
ちゃんぽんで売りですが、ラーメンも人気のようです。
戸畑チャンポン福龍
戸畑区中原西１丁目１−３６
九州工大前駅を降りて階段を降りてすぐ。
AM11時頃、揚げ物を揚げる音が聞こえるお店が。
朝8時からとか結構早いですね。
大学に通学する人向けでしょうか？
お店に入ると
「どれでも450円ですよ」
と女性スタッフ。
揚げ物あげたり、ご飯を詰めたり、総動員で大忙しのようです。
おおまかなのおかずベースは一緒ですが付け合せが色々変わっているようで。
とりあえず手に取ったものを。
駅のそばには公園があるのでそこでいただきました。
煮付けやオクラがあったので取ったような気がします。
エビフライに冷凍ではないお手製のだししっかりだし巻き卵。
私が取ったタイミングが良かったのか、エビフライがほぼ揚げたてに近かったです！
作り置きですが、こういうラッキーなこともあるんですね。
客層はどうかわかりませんが、タクシーの運転士さんが2つ買っていく様子も見かけました。
おそうさいの母けい
【200514c】
戸畑ちゃんぽんも有名になりましたね、蒸し麺を使ったちゃんぽんということで。
戸畑だけではなく、八幡界隈にも蒸し麺ちゃんぽんはあるそうです。
今回は戸畑でも比較的リーズナブルな価格で昔ながらの味を守られているというところを教えてもらって行ってきました。
一般的な食堂。
昔ながらです。
手打ちうどん、カレー、各種定食、丼もの。
筆の字が上手！！
中か丼
ひらがななんですね。
スペースはそんなに広く有りません。
さっと食べてさっと帰っていく昭和の雰囲気残る食堂。
そしてこちらはふくおか農業応援団のお店！
訪問時間帯は14時をちょっとまわったところ。
迷わずちゃんぽんを。
キャベツ、もやし、豚肉、かまぼこ、きくらげ、人参・・・
ここは魚介類が入ってないですね。
戸畑は漁港もありますから海の幸もと思ってましたが・・・
既に閉店済みの寛太郎は結構いろいろバラエティにはいっていました。
別のお店もそうだったんで。
色んなスタイルがあるのでしょう。
食べログに私が記載したもの
麺はちゃんぽんとは思えないくらいの細めの蒸し麺。
結構歯ごたえもあって香りもいい。
あとちょっと胡椒が多めかな。
スープはあっさり。
ものすごく油っこさはない。
さっぱり食べられます。
場所は戸畑高校の近所。JR戸畑駅からは離れています。
やや年配のご夫婦が営む静かなお店です。
余談。
戸畑ちゃんぽんの名店がどんどん閉業されているようです。
戸畑ちゃんぽんフェアには11店舗載っておりますが、
喰い道楽、王林、寛太郎と3店舗が閉業済み。
時代の流れなのかもしれませんが寂しいものです。
たつみ食堂
戸畑区夜宮２丁目３−１７
