地元の食い道楽による博多・天神エリアを中心に美味いもの、天神ランチ、博多駅ランチ、夜定食、美人がいる店、ランチ、無添加のもの、美味しいもの色々 博多・天神を中心に、福岡県、ゆくゆくは全国を目指してと思っております。
門司でランチとか夜定食なら花千里さん。ビルマうどんのお店です。
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大晦日は手打ちそばの持ち帰り（事前注文制）があります
このように茹で方も書いてくれているので安心です。
事前に熱いそばで食べるかザルで食べるか聞かれるので、それに合わせて出汁やつゆを用意してくれます。
パックを開けるとこんな感じ。
そばを大きな鍋で・・・
無い時は底が深いフライパンを用意しておくといいですよ。
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深底のフライパンは大きな鍋に早変わり。
そばやそうめんを茹でるならこれが1番です、1人や2人暮らしなら。
生そばじゃなくても乾麺そばでも絶対に役に立つ深底フライパン。
数分で美味しいものが食べられます。
ツルッとしたなめらかなそば。
その後に口の中にいい感じで香りが広がります。
スーパーなどのゆで麺ではなかなか味わいにくいものです。
気が早いですが、今年の年末などは自分で蕎麦をしっかり茹でてみませんか？
花千里
門司区柳町２丁目３−１７
できる限り添加物をなくして、無添加にと言う気持ちが伝わります。
事前に予約して予算を伝えておきましょう。
当日いい魚など、そばの商店街で仕入れてくれます。
脂の乗った魚、サバは圧巻です。
鯖の塩焼きは至る所で出てきますが、こんな肉厚のものはそう出てくることはないです。
かぼちゃの煮つけ、大根の味付けはできる限り化学調味料などを排除した特製のうどん出汁！
出汁の喉を通った後がとてもいいんですよ。
炊き込みご飯とも相性がいいので、買っていくことをおすすめします。
締めはビルマうどん
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お店では辛さの調整もしてもらえますから、辛いのが苦手な私も美味しく。
うどん出汁がしっかりしているので、秘伝のカレー粉も上手に馴染むそうです。
花千里
北九州市門司区柳町２丁目３−１７
いつもお世話になっている花千里さん。
今回は友人と。
宴会も行われる予定でしたから、その材料もちょっといただけることに。
この日は良い鱈が入ったとか
秋川牧園の卵を使った美味しい卵焼き。
特製の無添加に近い出汁をほんのちょっと。ふわふわに仕上がってます。
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ミネストローネやクリームシチューもいただきました。
どちらもそんなにベトベトしたものではなく、サラッと食べられる味付け。
物足りないという気はしません。
出汁などがしっかりしているからでしょうね。
メインの鱈の白子。
これは軽く火を通してすぐに食べてとのこと。
トロトロにとろけていく鱈の白子に満足。
具がたっぷりの美味しい1人鍋。
素材を生かした料理は最高です！！
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花千里
門司区柳町２丁目３−１７
門司港のお手軽グルメと言えば天ぷら。
かまぼこやコロッケなど揚げたてがものすごく安く買える。
天ぷらのひろに入るとお店の人がずっと揚げている。
揚げたては特に勧めてくれる。
価格は1品100円から。
「いまはじゃがいもが揚げたてですよ」
じゃがいも、定番のコロッケ（カレーコロッケ）、イワシを2種。1つは団子を。
まずはじゃがいもから。
フライドポテトみたいにサクサクではなく、ふっくらホクホク。
柔らかい食感。口溶けもいい感じ。
カレーコロッケは安くてちょっとカレーがピリッと。
イワシは2種。
そのままのイワシの切り身と、サワラなどを合わせたブレンドされたものを揚げたもの。
両方を食べ比べるのも楽しいよね
天ぷらのひろ
北九州市門司区栄町３−２７
こちらも久々です。
小倉砂津から門司・門司港方面の3号線経由のバスに乗って「原町」バス停下車すぐ。
上のような石碑がある道を山の方に進めば見つかります。
屋根の部分が破れていますが・・・
午前中。
昼食向けのラインナップが増えている時間帯でしょう。
サンドウィッチや惣菜パンが豊富です。
一部の種類はもう売り切れ寸前。
菓子パンも150円前後です。
食パンは少なかったですね。
時間帯によるのでしょう。
今回はゴボウパン160円とコロッケサンド180円、フィッシュサンド180円に。
ゴボウパンは細切りのごぼう。
チーズが軽く載っています。少し油の感じが強いかな？
コロッケはふわふわのコロッケ。
買ってから結構時間経ってますからそう感じるかもしれません。
フィッシュは価格の割には以前のように厚みもあります。
ちょっとしたレモンのカットがワンポイント
お手頃でお買い物は嬉しいですね。
ヤングパン
北九州市門司区原町別院１２−７
美味しくて食べ過ぎたら
