熊本県

福岡では馴染みのない魚、コハダ。
天草近海はコハダが獲れます。

そのコハダを巻物にしたものがさんぱーるで売っていました。

天慎の三代巻については天草ふるさとブランドのサイトへ

パッケージを見ると数も結構入っていていいなと思い買いました。

こはだを大根や大葉で巻いたもの。
薄い大根なので透けて見えます。
コハダは思ったより肉厚。

食べると大根の影響もあって本当にさっぱり。
酢締めされているのもあるのだろうか、それとも大葉やきゅうりなども影響しているのだろうか。
クドくなくペロリと食べることができる巻きもの。

ちなみにわさびが入っているのですが、殆ど感じません。
悪くならないためにほんのちょっとだけなのかもしれません。

天草でこんな美味しいコハダを食べられるなんてびっくりしました。

さんぱーるはびっくりするくらい海の幸が安いです。
海の幸コーナーではなく、お弁当コーナーで売られていますよ。

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天慎本店←公式サイト

さんぱーる←公式サイト

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天草の本渡、1度行ってみたかったのですが、行くのは結構距離もあり。
熊本市から快速あまくさ号で2時間半前後かかります。
車窓はいいのですが。

本渡バスセンターで下車して、本渡港ターミナルの方へ約10分ほど歩きます。

気の優しい常連さんがお店オープン前に色々案内してくれたので、スムーズに食事できました。
・並ぶのは自販機側に
・入って右手に食券
・初めてなら日替わりがいいよ
・食券渡したらお茶を取って好きな場所に座って待っていたら、呼んでくれるから取りに行ってね

これ聞いていただけでスムーズでした。

11時15分に開きます。

この日の日替わりは
鯛かま
キビナゴの天ぷら
最高じゃん、これで800円だって。

食券を買い、半券を取って、番号で呼ばれるのを待ちます。
その間に平日にも関わらずあっという間に席が埋まります。
天ぷらを揚げる音が厨房の中から聞こえます。
注文を受けてから揚げてくれます。

これ、800円です。
え～熊本市内から2時間半近くかけてやってきてよかったですわ。

めちゃめちゃでかい鯛かま！
これは反則ですよ。鯛のいい香りがします。

キビナゴの天ぷらも揚げたてです。

キビナゴ、刺し身で食べられるレベルの美味しいやつです。
後味がすごくいいのよ～～～
カリッと軽い歯ごたえ、後に臭みとか残らない本当にいいキビナゴ。刺し身で食えるものを上品に。

刺し身もぺろりと。

鯛かま、薄味で仕上げているので、鯛の本当の甘さが伝わります。
ちょっとした出汁と塩気だけ。鯛の旨味がだし汁にも出ています。

純粋に鯛の味。旬の鯛をこんなに美味しくいただけるなんて。
隣に乗っているのは厚揚げ。いいアクセント。

味噌汁とスパゲティサラダも手抜きなし。
美味しくいただけます。
ここまで行った甲斐がありました。

なるべく早い時間に行きましょう。

そして色々案内していただいた常連さんに感謝の挨拶をしてお店を後にしました。
いいお店にはいい人が集まりますね。

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大漁
熊本県天草市港町4−２０１−７

【ふるさと納税】【着日指定】 天草 わくわく便 まるごと 鮮魚 セット 1.5kg～2kg とれたて 旬の魚 巨大定置網 選べる 捌き方 鮮度抜群 鮮度 そのまま シーフード 海産物 海鮮 海の幸 冷蔵 美味しい 熊本県 天草市 チーム天草 お取り寄せ お取り寄せグルメ 送料無料 楽天で購入

熊本駅前の朝。
東口から出てすぐ。
1階が酒屋さん？のところ。

階段そばにメニューあり。現金のみ。
エレベーターもありますが、狭いタイプです。

お店に入るとお店の方の元気な「おはようございます」の挨拶で出迎えてくれます。
雰囲気はとても落ち着いた感じ。
地元のラジオが流れています。

どちらでもと勧められたので、窓側の席へ。
和定食を頼みます。900円です。
飲み物のお茶はセルフで持っていきます。

窓からは熊本駅も見えます。
駅から本当に近いです。

お店の方が持ってきてくれます。
ご飯、味噌汁、おかず、海苔。
本当に素朴です。

朝からしっかり食べたい方におすすめの和定食。
鶏肉が入ったさっとした炒め物。さっぱりで美味しいです。
味噌汁も具だくさん。
少し甘めで味もしっかり。

ご飯は炊きたてでツヤツヤ。
熊本の水は地下水ですからねぇ。
水が美味しければ更に美味しくご飯！

駅の側で本当に良い朝食を取れます。

食後は食べたものを入口そばの棚へ持っていきましょう。

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ＴＨＥ　ＢＬＯＳＳＯＭ　ＫＵＭＡＭＯＴＯ（ザ　ブラッサム熊本）からすぐ

タラチネ
熊本市西区春日２丁目３−２３

熊本の夜。
熊本は結構混んでいた。
時間つぶししやすいところでもなかったが、街歩きして戻ってきた。

寒かったのでおでんとビール。

おでんは
じゃこてん
もち
さつま揚げ

おでんは結構さっぱり、薄味。
さつま揚げは甘みたっぷり、じゃこ天はちょっと魚臭いのがいい。

それにマルエフシャープ。
シャープはキリッとしているので、じゃこ天のちょっとした魚臭さを消してくれるので非常にいい。

カウンター担当の男性と
「九州すべて回られるのですか」
と。
さあ残りは1店。

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出張マルエフ横丁 熊本店
熊本市中央区新市街６−１４