福岡市早良区

随分前に下川端にあった頃に行ったことがあります。
高取に移転されてからは初めて。

博多生まれの皿うどんはボリュームたっぷり、チャーハンも付けられるランチはマスト！
上品な中華を楽しめます。

以前のことは結構忘れてしまっています。

メニュー

平日ランチタイムの13時半くらい。
お客さんは多いです。

サービスランチや右側には麺メニューにチャーハンや餃子と色々選べます。

皿うどんが食べたいので、皿うどんと、半チャーハンを。

他にもコースのメニューがありました。

ボリュームたっぷり

ほぼ同時に出てきます。
うぉぉ、なかなかのボリューム。

皿うどん

あんかけに具がたっぷり。
海老、豚肉、にんじん、玉ねぎ、キャベツ・・・などなど
あんもずっしり重くて食べごたえあり。
後味の優しいあん。
パクパク行けますが、麺がなかなか出てこないです。

麺がやっとで出てきました。
パリッと焼かれたもの。
表面ちょっとおこげ。

食感があんがかかっても残っているのがすごい。
太麺がしっかり絡んでくれます。

半チャーハン

こちらもなかなかのボリューム。

ふんわり、ぱらぱら、脂っこさは感じにくく、焼き豚の甘い香りが口の中で残ります。
上品すぎるチャーハンいいなぁ。
これが550円で付くなんてお得！！

両方食べると結構な量なので注意してね。

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華風 福寿飯店
福岡市早良区高取１丁目１７−１８(Googleマップ)

すみません、腱鞘炎などで少々更新が滞ることが出てきます。
更新されていない時はごめんなさい。

藤崎駅から南へ。
高取付近はとても静かな住宅街。
その中にある喫茶店。

表にはmimatsuコーヒーのロゴ。

中は素敵な空間が。

店内

店内に入ると正面に山笠関連。
カウンター席とソファーの席。

女性が1人でお店を回しています。

メニューは珈琲のみ450円。
珈琲はアイスもホットもあります。
ホットをお願いしました。

珈琲と楽しい会話

笑顔ニコニコのママさんが
コーヒーを丁寧に入れてくれます。

ネルドリップです。
丁寧にポットを温める光景もカウンターから見ることが出来ます。

珈琲。
とてもおしゃれな器。

少しほろ苦い。
コーヒーにはヨックモックのクッキーが付きます。

ママさんとの会話

お店は私1人でしたが、いろいろな話を聞くことが出来ました。
ご近所の人が立ち寄ってちょっと話をしていく。
こんなに朗らかな笑顔でお話してくれる喫茶店はあまりないのでは？

聞いていて人生勉強。
こちらのママさんは自分が楽しく過ごせる工夫をうまくされています。
学びの場。

以前はランチとかサンドウィッチとかもメニューにあったそうです。

すべて手作り、無添加。
パンもサンドウィッチのマヨネーズも。

「人とお話するのが楽しくて好き」
このお仕事がきっと天職のママさん。

こんな素敵で居心地に良い喫茶店があるなんて。

のんびり過ごせる時間を見つけて行ってみてください。

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coffee我路
福岡市早良区高取２丁目１３−１(Googleマップ)

荒江四角のお弁当屋さん
時間をずらし、14時くらいに行っても人の流れは絶えないようです。

人気のあるお弁当のどのようなものでしょう

様々なからあげ

いろんなからあげがあります。

塩、醤油、甘酢、南蛮・・・
あと梅に漬け込んだものも。

梅推しです、こちらのお店。
梅の効能とかも書かれていましたから。

ランチタイムのご飯大盛りサービスがありました。

他のメニュー

お好み弁当といった具沢山のもの、カレー、
アジフライとのコンビなど・・・

様々なものから選べます。

今回は甘酢唐揚げのお弁当に。

揚げたてを提供してくれます。
ちょっとだけ待ちます。

待っている間もお客さんの出入り。
性別問わないです。

甘酢唐揚げ弁当

唐揚げとちょっと野菜だけ。
メインは唐揚げです。

カラッと揚がっています。

甘酢がしっかり染み込んだ部分はしっとり。
甘酢がよく合います。
ちょっと甘めですが、酢のさっぱり感がいいですね。

いろんな唐揚げから選べたり、別の具材を付け加えたりできるのが魅力かな。

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からあげ梅ちゃん
福岡市早良区荒江２丁目１２−２１(Googleマップ)

藤崎駅から南へ徒歩15分くらい。
バスなら藤崎駅から2番のバスで弥生一丁目下車徒歩数分。
静かな隠れ家みたいなところにあります。

老舗の鮨店

公式サイトより
1967年創業の先代「清吉鮨」を引き継ぎ・・・

来年60周年を迎える老舗です。

色んな方に勧めていただいて夜のおまかせコース22,000円を

コースは

22,000円のコースはカウンターで楽しんでほしいと大将。
コースが進んでいくとその理由がよくわかります。
タイトルに有るように「魅せる」
劇場のように感じる空間が楽しめます。

前菜

前菜はホタルイカ春野菜酢味噌和え
春野菜、山菜、そしてポイントは甘夏。
甘夏の甘酸っぱさと酢味噌の酸味が交じると意外に軽くなって食べやすくなります。

ビールぷは～、ビールも進みます。

お造り

アオリイカ、サバ、そして萩産のうに
包丁さばき。
魅せる！
アオリイカにもたくさん包丁が入ります。

お造りは氷をたくさん入れてしっかり冷やして。
兜はもうすぐ5月の節句だから。
この中にアオリイカが入っております。

雲丹は後味がいいです。
しつこくなくそのまま食べられます。
こういうの食べるとサラッとした日本酒が欲しくなりますよ

サバは肉厚で本当に新鮮。
上品です。

アオリイカはきれいに包丁が入り、食べやすい大きさに。
甘さが増してとても美味しくなっています。

日本酒は

日本酒は別メニューになっています。
海外からやって来る方も多いのでチャートを作ってわかりやすいようにしているそうです。

今回は赤武にしました。
氷をたくさん入れて温まらないように配慮してくれるのも嬉しいですね。

茶碗蒸し

春らしく桜えびで。
花びらにカットされたものを添えて。
非常に上品な茶碗蒸し。

滑らかな口当たりがきっと気に入ると思います。

ここで伊勢海老が登場します。
鮨ネタになる伊勢海老です。

季節の料理

鰆の竜田揚げと行者にんにくの天ぷら。

幻の山菜とも言われる行者にんにくに鰆の竜田揚げ。

竜田揚げ、珍しいかも。

どちらも優しく揚がっています。

鰆の竜田揚げは表面がパリッとしたら中がふっくら鰆のいい香りがします。
最後はとろけていく感じ。

ちょっと香りがある行者にんにくはパリッと口にしたら口の中で香りが広がります。
あとは優しい歯ごたえです。

贅沢ですねぇ。

もう1つは

せりとたけのこの卵とじ

せりのシャキシャキ感。
たけのこの甘みとコリッとした食感。
出汁と卵。

暗くなるとお店の中庭も幻想的な雰囲気になってきます。

海鮮小丼

小さな海鮮丼

上にウニといくら。
下に少量のご飯

自分で乗せて食べます。
ウニがとろとろ。優しく口の中でとろけていきます。
上品で美味しいウニをしっかり乗せてくれます。

その間に大将は魚を捌きながら鮨の用意をしています。
この間にもいろいろな会話をしております。
魚の話とかお酒の話とか。
ためになるものばかりでした。

鮨

今日はこちらになっております

と見せてくれます。
ワクワクします。

食べるペースに合わせて握ってくれます。
いつも通り私はわさび抜きです。

江戸前、博多の鮨を出すスタイルとなっています。

鯛

柚子の香りとともに。
ほんのりしたゆずがマッチします

鯵

鯵はなぜこんなにネギと生姜が合うんだろ。
鮮度の良い味が光リます。

サヨリ

握っている光景は公開OKだそうです。
手つきを目の前で。
幸せな光景です。

結構大きめ。
ということは結構高級なもの？？
癖はないですが独特の甘さと、その前に食べた鯛や鯵には無い歯ごたえも楽しめていいですね。

鰆

先程は竜田揚げ。
今回は炙りです。
香ばしい香りと柔らかく口の中に残る食感。

この前後も面白い！

ちょっとお酒。
デュワーズのハイボール。
炭酸はものすごく強くないので、ゆっくり飲めます。

伊勢海老

伊勢海老は手渡しです。
キャビアとウニが贅沢に乗ります。
ぷりぷりした甘味ある伊勢海老。
甘みと柔らかさのウニ
ちょっと塩加減のキャビア

贅沢です～～

味噌汁も伊勢海老です。
身から出た旨味が一杯味噌汁に。
赤出汁ではなく九州の味噌でいただきます。

鮪漬け

沖縄産の天然本鮪
ワインレッドに輝く宝石のような漬け
身も締まって後で甘みが。

中トロ

同じ産地のもの。
これはまろやかで優しい味。
同じ産地、同じ本鮪でもここまで違うかと驚き。

穴子

食べるのを見計らって温かい状態で出してくれます。
炙っている香りがとてもいいです。

口の中でとろける穴子、優しくトロトロにとろけていく感覚。
大好きです。

鰻

直前に炭火で焼いたもの。
香りがすごいです。

温かさと表面がパリッとした食感。
穴子とは違ってゆっくり口の中でに香りと味が残って美味しい。

しめ鯖の棒寿司

大将が声をかけてくれますから是非撮影してください。
これも魅せてくれます。

まずは海苔を炭で炙ります。
海苔の香りが漂います。

そして棒寿司に・・・
炭の香りが！！！
しゅうぅぅと煙。

最後に先程の海苔を巻いて手渡しで。

炭の香りがして美味しい。
海苔としめ鯖こんなに合うなんて。

炭で焼けた部分は温かみと味が濃縮されたような感じもします。

たまご

一般的なカステラのようなたまごではなく、
魚のすり身と海老が入っています。
特に海老の香りが一杯！

デザート

最後の最後まで魅せてくれます。
ここはネタバラシしないでおきましょう。

こんな感じで卵の殻に入ったプリンが出てきます。

優しい口当たりのまろやかなプリン。
最後の最後まで美味しいものばかりで魅せてくれ、大将とのお話。
とても楽しいひとときを過ごせます。

各種アレルギー対応も事前に言えばしてくれるそうです。

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鮨と和の食 清吉
福岡市早良区原１丁目２２−２６(Googleマップ)

クリームソーダの魅力を感じられる西新の喫茶店です。

青いクリームソーダはそんなにないような気がする。勝手な想像ですが。
クリームソーダと言えばメロンソーダです。

こちらは青いクリームソーダ。

西新の昔ながらの喫茶店

※喫煙可能
西新の修猷館の前からちょっと路地へ。

小さな喫茶店があります。
お昼時。
タバコを吸いながら食後の珈琲を楽しむお客さんがいます。

カウンターが埋まっていましたから1人でテーブル席へ。

メニューを見るとランチの価格がお手頃。
ランダムランチが800円。
ハンバーグやポークカツは850円。
おまけにコーヒーまたは紅茶がついてくる！

価格はとてもお手頃

コーヒーは500円から。
クリームソーダは650円。
他にもパインジュースとか喫茶店らしいメニューもある。

ランダムランチとクリームソーダを。
クリームソーダとコーヒーは食後にお願いしました。

雰囲気もサービスもいい

昔のデジタルチックな曲が流れます。
のんびり過ごします。

マスターは1人でやられているのか、調理をし、ペーパーフィルターでコーヒーを淹れます。

ランチ。
ナイフとフォーク、そしてきれいにおられた紙ナフキン、そして鶏のソテー。
洋食の並びですが、スープが和食の味噌汁を入れる器でわかめスープ。

鶏のソテーの皿には、
人参のグラッセ、透き通るまで火が入った玉ねぎの甘みがあるソースが鶏肉に。
パリパリに火が通っているパスタも鶏のソテーにぴったり。

ゆで卵も卵結構しっかり入っている。
サラダも美味しい。

ナイフとフォークで美味しく食べます。
ご飯もフォーク、そしてわかめスープもフォーク。
わかめスープは良いお出汁です。

コーヒーは結構優しい味わい。
クリアな優しいコーヒーです。

お目当てのクリームソーダ

クリームソーダ。
ブルーキュラソーシロップでしょうか。
下の方が濃いので、下は甘々の状態です。
こういう澄んだ青色は本当に見ていて美しい。

そしてアイスとの組み合わせもいいよね。

お店にはサザエさんの博多人形やあなごさんが飾られています。
とても居心地のいい素敵なお店です。

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コーヒーハウス ランダム
福岡市早良区西新５丁目１５−６(Googleマップ)