店頭から香る実演炭火の焼鳥 まちの肉惣菜あらい@箱崎

間違っていたらすみません。
箱崎のあらいという肉屋さん、鶏肉か何かできんしゃい通りに大きなお店を構えていたと思うのですが・・・
箱崎本通(西日本シティ銀行がある通り)に移転したのかな?
随分前のことだったはずです。

あらい 箱崎 焼鳥 実演

平日の11時過ぎ、銀行を出ると良い炭火の香り。
つられていってみると焼鳥の香り。

炭火で焼いていて、1本100円のやすさにつられて買っちゃいました。

あらい 箱崎 焼鳥

炭火で焼いた皮は本当に良い感じで脂が落ちていて食べごろです。
鶏肉にも炭の香りが良い感じで移っていて・・・
昼間じゃなければ思わずビールとともに行ってしまいそうな勢い。

お店の方に伺うと週に2回ほど実演の炭火焼鳥をやっているそうです。

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まちの肉惣菜あらい
東区箱崎1丁目28−14 ロマネスク箱崎 1F


第3土曜はパナシェマルシェ 小麦工房パナシェ 三苫店

9月の第3土曜。
まだまだ残暑が厳しかった日。

パナシェに行ってみると人だかりが。

パナシェドッグ 100円
100円のホットドッグ。
スタッフに聞いてみますと、炭火で焼いた物を乗せるので少し時間かかりますよと。

パナシェ店内で買い物をして待ちます。

パナシェドッグ 炭火

戻ってくると炭火の上に沖縄で作ったウィンナーが。
炭火でパンも一緒に焼いていますから香りも更に良くなります。

パナシェドッグ

これで100円税込み。
限定イベントでも非常に安いでしょ。
辛子の多さとかもリクエストできるので美味しく食べられました。

ウィンナーがパキッとする音。炭火で焼けた特有の香りとともに口の中に漂います。
屋外なので風にのって肉の焼ける香りがとてもいい。

パナシェ チョコkメロンパン

パナシェドッグ メンチカツバーガー

一緒に買ったのが前回気に入ったチョコメロンパン、そして土日限定のメンチカツバーガー。
メンチカツバーガーはちょっと甘めのソースが引き立ってお子様が美味しく食べられそうな味付けかなという印象。

大人向けにしたければ胡椒なりマスタードなり入れても、更に美味しいかもしれませんね。

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小麦工房パナシェ 三苫店
東区三苫4丁目8−25


秘密がない珈琲屋 珈琲やさん@和白

珈琲やさん 外観

こちらのお店、ロードバイクなどでこのエリアから海の中道・志賀島を目指していたときに見ていたのです。
珈琲のいい香りも良くしました。

汗びっしょりの状態で入るのは申し訳ないということで控えておりましたが、タイミングが会いまして、バスで。

珈琲やさん 1977年

看板見てびっくり。40年以上も!

入ると気さくなマスターが出迎えてくれます。
このマスターが面白い。

お店のメニューを見るとお店のブレンドの名前はクラシックの音楽家の名が。
「ベートーヴェンって何でしょう?」
「ブレンドの飲んだ感じみたいなものかな。」
「さっぱり目のものをお願いしたいのですが。」
「うちはさっぱりのが基本だから。何処のコーヒー専門店でもメニューの1番上に載っているものが基本で、最もおすすめのものだよ。
豆単体のストレートでお勧めしてくるところは少ないし、今までいろんなお店飲み歩いて、大体のこういう店は1番上のものを飲んでみたらいいですよ。
人それぞれ味覚が違うし、私がやわらかくさっぱりと言っても他の方がそう感じないかもしれないし。」

正直でいいなぁ。
たしかにそうだよね。

1番上にある「スメタナ」500円を淹れていただくことに。

このお店はどうして知ったのという話題になりまして、ロードバイクで・・・というと、
「そういうのは気にしなくていいし、ゴミ袋1枚持ってきて、椅子の上において座ったら大丈夫だよ」
と話しながらサイフォンで入れてくれます。

和白 珈琲やさん スメタナ

スメタナ。
すっきり。
そして透明感のある感じで消えていく。
マスターおっしゃるには基本スッキリだけど、ずっしり重いのがいいと言われたらそういうブレンドもあるとおおせ。
スメタナは口の中で1分間香る。10分でも長く香りが続いた物がいいというものもありますよ。

今度飲み比べてみたいなぁ。

珈琲が中心ですが、トーストやサンドウィッチなどの軽食も。

開店当初は航空管制施設からランチがてらにやってくるお客さんもいらっしゃって料理も提供していたそうです。
しかし、珈琲1本でやっていきたい。
「珈琲は難しい」
とマスター。

珈琲屋になるための話とか、某カフェチェーン店の方が勉強に来るくらいの話などを伺っていると
「そんな企業秘密みたいなこと話していいんですか?」
と聞いてみると
「いやぁ、うちは秘密なんて無いから。」

珈琲に正直に向かい合うマスターの話に心打たれてしまいました。

珈琲やさん 豆

珈琲やさん サンプル

スメタナが美味しかったので豆を買っていくことに。
ペーパー用でお願いしたら
「挽く度合いによって味が変わっちゃうから。同じ豆でも、同じ挽き方でも淹れ方によって味が変わるから。」
とマスター。

サンプルを別途付けていただいた理由も
「まずこれでカップ150ccで飲んでみて味が違うようだったら、もう少し弾いてみてくださいね」
と。

ここまで至れりつくせりって初めてですよ!!!

1杯500円の価値(飲んだ珈琲の豆を200g以上買うと飲んだ珈琲が半額になります)があるお店です。

珈琲やさん お店紹介

ご近所の方や常連さんから「長く続けて」という声援もあって、19年10月からは月曜と火曜が休業日になると聞きました。

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アクセスは天神から西鉄バスで21または21Aで「上和白郵便局前」下車すぐ。
JR香椎線、西鉄貝塚線「和白駅」から徒歩5分弱

珈琲やさん
東区和白丘2丁目3−1

クリームパンは持ち帰り大変! 小麦工房パナシェ 三苫店

小麦工房パナシェ三苫店に毎月第3土曜日、久山珈琲がやってきます。

小麦工房パナシェ 久山珈琲

この日は店の敷地でヨーヨー釣りなどのイベントも行われていてにぎやか。
人の顔が入ってしまうと修正も大変なので撮影はしておりません。

久山珈琲を買って店内へ。
※久山珈琲は19年10月期の特売から1100円に価格が変わるそうです。

小麦工房パナシェ

お店の中も賑わっていました。
スタンダードなパンと思い、クリームパン、黒光りしたチョコチップいっぱいのメロンパン、チキン南蛮が挟まったものとフィッシュバーガーを買いました。

お会計の際に、
「クリームパンは非常に柔らかく、また焼きたてなのでお持ち帰りの際は気をつけてくださいね」
と声をかけて頂き、気をつけて持って帰ったのですが・・・

型くずれして撮影するに忍びない状態に・・・
クリームとかも漏れちゃってて。

食べると生地も柔らかい、クリームも柔らかい、歯で噛まなくても舌の上でとろけそうなクリームパンでした。
店内のイートインで食べて帰ったほうが良かった・・・

小麦工房パナシェ チキチキ南蛮

フィッシュバーガーなどの惣菜パンも価格はお手頃。
価格以上にしっかり魚やチキン南蛮も入っていてお得に感じます。

小麦工房パナシェ チョコチップメロンパン

レジ傍にあった黒光りしたチョコチップメロンパン。
生地のチョコとチョコチップは別々の味。
こちらも焼きたてでしたから、パンの表面ではなく中に入っていたチョコは少し溶けてクリーム状になっているものも。

チョコ好きにはたまらないものと思います。

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小麦工房パナシェ 三苫店
東区三苫4丁目8−25



彩りも栄養も非常に良い冷麺 中国菜 隨園@香椎宮

以前訪問の際に「冷麺がおすすめ」とあったのでリピ。

隨園のfacebookにお盆は休まず営業という内容がありましたので、行きました。

早速冷麺を注文。
店内は夏らしい爽やかな音楽が流れています。

ぼんやり待っていると出てきました。

中国菜 隨園 冷麺

「麺にだけタレがかかっています。仕上げのラー油も少し足しております」
と奥様。

彩りの良い野菜、まるでサラダ山盛りです。
器も涼しげ。

中国菜 隨園 冷麺 麺

器の底にある麺を確認してみました。
しっかりした少し太めの平たい麺です。
仕上げのラー油、本当に風味づけ程度なので、辛さ耐性ゼロの私が言うのもなんですが、香りだけです。
辛さというラー油ではないのかもしれません。

野菜が多い、そしてタンパク質も多いです。
脂身を取り払ったチャーシュー、イカ、エビ、枝豆。

トマトも入っており、タレが少し甘いので酸味を感じて夏バテ防止にいいななんて。

麺にタレもそんなにかかっていないです。
しつこくなくサラリと食べられます。

無化調にこだわるお店なので、麺も、野菜もタレの原料の味も大切にされています。

タンパク質も多いサラダ食べたなぁ、なんて気分!

因みにこちらのお店、年始やお盆は休まず開けて、その翌月(2月や9月)に少し長めのお休みを取られるそうです。

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中国菜 隨園
東区香椎4丁目15−18