カテゴリー: 福岡県筑後地方

何度か東峰村を訪問したのですが、いつも気になっていた場所です。
今回訪問したら暖簾がかかっていましたので入りました。

メニューはラーメン、チャンポン、丼もの、うどん・・・
「喫茶」と入っているのですが、喫茶店ではないですね。
ピザもできるのには驚いた！

お店にいたのは高齢のおばあさん。
ゆっくり支度をします。

時間も十分にありましたからゆっくり待ちます。

店内には絵画、漫画、テレビ。
年季の入ったテーブルにカウンター席。

ラーメン。
500円。

チャーシューは肉がやや固め、脂身一切なし。
ちょっと太め。
味はさっぱり。
薄いということではなく、コクとかそういうのではなく、香り、味付けなどが優しいラーメンです。
脂とかはそんなに入っていないような。

食べ終わる頃に、おばあさんが
「はいどうぞ」
とちょっと濃い目のお茶を出してくれました。

もともとはホテルだったようですが、ホテルとしての営業はされていないようです。
スナックや結婚式場も併設していた一富士というホテルだったようです。

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喫茶千成瓢箪
朝倉郡東峰村大字宝珠山27-5

コロナが過ぎ去ったらこんなふうに活動したいですね
東峰村も大雨の大災害で復興中です。

甘木でのバス待ちで利用しました。
西鉄甘木営業所から徒歩数分。

お店の看板を見ると明治15年・・・
朝倉エリアの交通の要所にずっと構えているお店のようです。

品数も多く価格もお手頃。

お昼前でしたから、惣菜パンは豊富に並んでいます。

ナポリタン140円。
甘めのナポリタンに卵、
しっかりした量でなかなかのものです。

サンドウィッチ。
230円。

三角形が多い今、長方形のサンドウィッチ。
パンの耳も残っています。
耳がちょっと香ばしいアクセント。
このボリュームで230円はコンビニより遥かに安い！

明治、大正、昭和、平成、令和・・・
次の世代、その次の世代も残って欲しいパン屋さんです。

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林パン店
朝倉市甘木１２２

以前小石原に行った際にバスの車窓から気になっていたお店です。

女性の店員さんが1人いらっしゃって色々おすすめ言ってきます。
しょうけ豆腐がおすすめ。

まろやかでそのまま食べても軽く醤油かけてもいいですよと。

小さいサイズもあったのですが、何故か大きなサイズ買っちゃった。

とうふ饅頭食べたかったのですが、バラ売りしていないとのことで諦めました。
4個パックが1つの単位みたいで。
「冷凍できますよ」
とおっしゃったのですが、今回は荷物のことも考えてまた今度。

厚揚げとか大豆ハンバーグなど晩のおかずになりそうなものも一緒に買いました。
しょうけとうふは450円。
厚揚げは180円、大豆ハンバーグは420円でした。

他にも味噌とか色々ありましたね。
持ち帰りの時間に応じて氷を入れてくれるサービス付き。

しょうけとうふ。
なめらかですが、デザートみたい。
甘い！
塩をかけると更に甘い！
醤油をかけても面白くなる。

パック。
ざるになっており、余計な水気が途中で出てもとうふに残らないように工夫されています。
450円は妥当というかいい値段。

厚揚げは油こくなくさっぱりと食べられます。
味噌汁にもいいし、網で焼いても美味しいですね。

大豆ハンバーグ。
淡路島の玉ねぎ入り。

軽くバター醤油で焼きました。
フードコーディネーターでないから見栄えは・・・

大豆がしっかりしています。
食べごたえあり。
牛肉豚肉ではないという不満はないです、まあこういうの好きですから。

細かく切られた玉ねぎや他の野菜の風味も良くて良いおかずになりました。

公共の交通機関を用いたアクセス。
西鉄バス杷木～小石原線の「西林田」下車すぐですが、本数が偉い少ないので杷木から歩くことをオススメします。
朝倉市役所杷木支所の敷地内を抜けていけば15分強と言ったところでしょうか。
この時期は鶯の鳴き声を聞きながら楽しい散歩ができるはずです。

杷木バス停からうきはへ徒歩10分ほど。
筑後川温泉　虹の宿　ホテル花景色
で立ち寄り湯もおすすめです。

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とうふの飛太郎　工場直売店
朝倉市杷木林田159-3
※本店は交通事故で休業中です。

しなやかな弾力とすり身の味が美味しいかまぼことして教えてもらって宮崎かまぼこに行きました。

昼前。
偶然かもしれないがものすごい売れいきが良かったそうで。

「のり高菜天」を狙っておりましたが完売。

「えびも野菜も2枚セットしか無いのよ」
と店員さん。
それを買い、角天も買いました。

自宅でカットしています。
角天はシンプル。
すり身の味がしっかりします。
結構甘い魚の味です。

比較的添加物も使っていないようで、ステビアあたりくらいです。
ステビアを添加物と取るかどうかの判断はおまかせします。

このお店は「保存料」は使わないようにしているとパッケージにもあり、お店の方も言っておりました。

エビは袋を開けるだけで香りが。
カットするとさらに香りが広がります。
でも、エビの味が強すぎず、たりなさすぎず。
ここが老舗ならではでしょうね。

ちなみにお隣が工場なので、朝できたものが店頭に並ぶようです。

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宮崎かまぼこ
大牟田市東新町１丁目４−３

ツル味噌のフリーズドライ。
結構美味しいんですよ。

たまに買うんですよ。いい値段しますが。

まずは具の少ない白秋から。
こちらは野菜と油揚げの簡単なお味噌汁です。

お湯に溶かすとこんな感じ。
九州特有の甘めの味噌としっかりした出汁。
これはお試し程度に。

なんと言ってもツル味噌のフリーズドライは「豚汁」に限ります。
先程のものに比べコクも増した味噌。
しっかりした味付け。
フリーズドライによくありがちな豚肉パサパサとかほぼ無いです。

これはびっくり。

器に入れて

溶かすとこんな感じ。
小腹がすいた時に。
お酒の酔い醒ましなどに、
何でも使えます。

まろやかで甘い味噌。
豚の脂感も少し。
豚汁フリーズドライで1番美味いと思います。

柳川まで行かなくても買えます。

以前は久留米岩田屋の地下食料品売場にしかおいていませんでした。

現在は天神の福岡三越の地下食料品売場にあります。
どちらも北野エースが入っているから北野エースが入っている店舗は全てとは限らないようです。
福岡パルコの北野エースにはありません。

ぜひお土産にも自宅用にもおすすめです。

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ツル味噌

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