GoogleMapのローカルガイドトップレビュアー(上位5%)による博多・天神エリアを中心に美味いもの食レポ。ラーメン、うどん、夜定食、穴場、博多美人がいる所？も。GoogleよりGuide Star2022認定済み。
鉄板で熱々の状態で出てくる肉っていいですよね。
しっかりとしたハラミの焼肉ランチでいただきました。
ランチのメニューが変わったそうです。
サガリからハラミへ
サガリは肉々した感じですが、ハラミは油もあるので鉄板に更に合いそうです。
肉衛門特製の甘みのあるタレとともに来ます。
じゅわわと鉄板熱々
鉄板熱々。
タレの焼ける香りもいい。
これが食欲をそそります。
少し脂っ気のあるハラミ。
その脂に合うかのような玉ねぎ。
玉ねぎもちょっと火が通り、シャキシャキしているところもあれば、少し飴色になったところもあり、
これと、タレと肉を食べ合わせるととても美味しい！
焼肉いいねぇ
肉衛門 門司店
北九州市門司区東本町１丁目１−２４ 鎮西橋サンハイム(Googleマップ)
連日暑い。
こういう時はかき氷に限ります。
お手頃で上品な宇治金時は梅月です。
猛暑です。
こちらのお店はテイクアウトのみですが、お店の前なら座って食べられます。
お店の軒下はちょっとした日陰。
ここが結構居心地がいいのですよ。
いつものように宇治金時クリームを。
ここの美味しいソフトクリームと一緒に食べられるのがいいですね。
軒先で食べます。
海から吹く風が心地よい。
まだ焼きそばの調理が続いているので、焼きそばの香りとともに。
細かく、そして細く削られた氷。
抹茶の香りが一杯。
そして口当たりが優しいソフトクリーム。
周囲の暑さで徐々に溶けてくるが、これがちょうどいい。
いつ食べても変わらない味。
また近くに立ち寄ったら食べたいな。
甘党の店 梅月
北九州市門司区栄町１−１０(Googleマップ)
門司港に長く住んでいる方からのオススメ。
絶対にと言われるレベルでした。
おまけに「カウンターに座って」と
門司港駅を海側に出てちょっと西へ。
価格は1500円あれば十分に食べられるお店。
ご夫婦でお店をしているようで。
カウンター、テーブル席、掘りごたつ席があります。
カウンターに座り、普通のものと「特選」の違いを聞きましたら
「肉の厚さが違いますよ」
と。
特選ヒレかつ定食1,380円にしました。
マスターが
1.丁寧に包まれた肉を出す
2.肉をカットし、叩く。
3.肉を包んで片付ける。そしてカットした包丁を洗い、布巾で拭く。まな板も拭き上げる。
手を洗い、タオルで手を拭く。
4.脂の温度を確認しながらパン粉を用意する。湿気ないように必要な分だけパン粉を出す。
5.肉をパン粉につける
6.油の温度を確認して揚げる。
奥さんがその頃にご飯を用意、味噌汁を別途分けてコンロで温める
7.揚がる頃にマスターが奥さんに声を掛ける。
8.揚がるとマスターがカツをカット。「サクッ」このいい音はそばで聴いてほしい。
そして出来上がったもの。
1,380円とは思えない上品な仕上がり。
ごまと特製のタレ、ドレッシングにも使えるものをかけて食べます。
サクッ
カツは食べやすいサイズにカット。
油っ気は一切感じない。食べやすく、肉の味、食感、本当に驚き。
味噌汁は魚の出汁が一杯広がる。
とても上品だ。
ご飯もきれいに炊きあがっている。
そんな中、電話が。
電話は予約。
当日のみの受付らしい。
ご飯が無くなると終了だそうです。
是非カウンターで仕事ぶりを見てね。
なおさら美味しく感じるよ！
ニューラッキーも調理の光景見えていいもんなぁ
たいむ亭
福岡県北九州市門司区西海岸１丁目４−１５(Googleマップ)
12月25日木曜日クリスマス。
用事があり門司港へ。
噂に聞いていたBion。
木金土の昼しか開いていないお店。
せっかくなので行ってみることに。
駅の海側に行って徒歩数分の所。
店内に入るともう甘い香りが。
自然の添加物無しで作られていると聞いたので、いい香り。このままここにいたい・・・そんな感じですよ。
ショーケースのタルトが宝石みたい。
先客が「うわ、このケーキきれい」という声にびっくりしてみると
きれいに寸分狂わず生クリーム。
ガトーフレーズ(いちごショートケーキ)702円税込み、これは買おう。
栗のケーキもあります。
どれも美味しそう。
焼き菓子も美味しそう。
チョコのクッキーにしよう。
サブレメゾンチョコ：432円税込み
お店の人も親切で自信を持って働いているように見えます。
こんな美味しそうなものはすぐ食べたいですわ。
待ちきれずに帰る途中でパクリ。
断面が綺麗すぎ。
口の中でふんわりとろけていくクリーム、そしてスポンジケーキも丁寧。
少し弾力があった後、ほろっととろける。
あっという間に食べてしもうた。
クッキーはシェアをすることに。
発酵バターとかチョコレートとか、アーモンドプードル、砂糖。
添加物ないですね。
クッキー自体素朴。
そしてアーモンドの香りがいい！
1枚ぺろりと。
また買いたいわ。
Bion←公式サイト
福岡県北九州市門司区西海岸１丁目４−24 101(Googleマップ)
こんな本もあります。
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後で知るのですが、以前小原市場にあったお店が梅月のお隣に8月初旬に移ってきました。
ここにあったのはお向かいの婦人服店の時計などのお店。
中に入るとお弁当は奥、手前側のショーケースやその上にお惣菜。
がめ煮180円、マカロニサラダ180円、酢の物200円、冷麺650円
卵焼きや魚惣菜もありましたね。
お弁当は700円から。
今回はさっぱりしたいものが欲しかったので、
キュウリの酢の物
春雨の酢の物
マカロニサラダ
を選びました。
まずは春雨から。
ハムやたまごなどが入っている。
少し酸味があるがまろやか、
マカロニサラダは卵入り。
ハムやキュウリが入り食感もいい。
キュウリの酢の物は生姜が入っていて、酸味も効き、キュウリの食感はマカロニサラダと違って
コリッとした食感がしっかり残っている。
食べごたえもあっていい。
食欲がイマイチの時にいいね。
駒どり栄町店
北九州市門司区栄町１−１０
