祇園・御供所町・冷泉町エリア

自分で作るのが結構困難なので食べに行くことに。
意外に食べることができるお店って少ないのですよ、博多雑煮。

昔は川端商店街沿いにあった「若杉」というおでん屋さんで、年末から2月までのかつお菜が手に入るときだけあったものですが。

今回は雑煮のせき亭へ。
島原の具雑煮も提供しているお店です。

正月メニューは博多雑煮、島原具雑煮、お屠蘇セットの3種。
流石に酒は飲めなかったランチタイム、博多雑煮に。

嬉しいことに餅が5個まで無料追加。

お店に入るとごぼう茶でもてなしてくれます。
ごぼう茶は香りが良くてくいくいと進みます。

出てきた博多雑煮は

どーんと餅が5個！
鰤や根菜類など博多雑煮に必須の具材がもりだくさん。

しいたけやれんこん、そしてさらにごぼうなどいっぱい入っています。
高野豆腐も入っていましたね。

鍋が熱くなっているので注意しましょう～。

鍋から取り分けて食べていきます。
あっさりした出汁、しいたけから出てくる美味しさなどが混ざり混ざってこれぞ博多雑煮です。

満腹、さらに餅5個で満腹。
来年も行こうかな～

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雑煮のせき亭さんは冷凍で販売もされています。

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雑煮のせき亭
博多区博多駅前１丁目７−１６

プレジデントホテル博多や冷泉閣ホテル駅前からすぐ近くにあるラーメン店。

今回は夜訪問。

食券制ですが、トッピングと替え玉は現金でも可能です。
夜は男性会社員がそこそこいる感じ。

今回は醤油豚骨と替え玉にしました。

カウンターの下には小さな棚があり、荷物を置けるように作っています。
すりごまなども置かれています。

見た目は結構さっぱりそうなラーメン。
スープを飲むと結構脂っ気とコクが有るのにびっくり。

歳をとったからかもしれませんが、そのように感じてしまうのかもしれません。

次第にまろやかに感じてきます。
海苔があればいいなぁなんて思ってましたが、この日は海苔ラーメンが売り切れておりました。

そして替え玉。
シンプルでうまい。
飾らないラーメンだ。

今度は塩豚骨も食べてみたいな。

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ラーメン 味ほ(みほ)
博多駅前１丁目２９−４

以前FFBホールでイベントが有った際にコチラのお弁当をいただきまして、気になっておりました。
ちょっと洒落たレストランが福岡ファッションビルの最上階にあります。

ランチタイムは結構賑わいます。
平日の12時ちょっと過ぎに入りました。
ちょっと待つ方もいらっしゃいました。
女性が多いです。

スタッフの皆さんは気が利く方ばかり。
みなさんが縦横無尽に、動いています。だからといって騒がしいとかドタバタということはありません。

週替わりランチのローストビーフ付きの洋風ランチ1000円に特製のプリンと飲み物がつく＋350円のセットにしました。
ほぼ満席の混み合っているから時間がかかることもスタッフさんから告げられましたが、時間に余裕がありましたから気になりません。

プリンについては持ち帰りもでき、1階の無人受付に詳細が書かれていますからぜひ見ていただければ。

入店して15分くらいですかねぇ。

こんな感じで出てきます。
1つの料理にボリュームがあるわけではないですが、ローストビーフとカレイとエビのムニエル。
肉と魚が楽しめるのはいいですね！

脂身はあまり感じませんが、やや濃い目のソースのローストビーフ。
さっぱり食べられるカレイとエビのムニエル。
脂感はやや抑えめな感じです。

そして待望のプリン！
アイスコーヒーは結構苦目。これがプリンに合うのですよ。

プリンは無添加。

黄色のプリン。
結構甘々です。
表面も硬そうに見えますが、意外に柔らかいです。
そしてカラメルが甘々プリンに対し、結構ほろ苦。
この両極端な感じを変えてくれるのは濃い目のアイスコーヒー。

これを飲むとほろ苦のカラメルソースもほんのり甘みを感じて非常に面白い味わいになりますよ。

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レストランまゆ←公式

魚、刺し身といえばここ。
価格以上のものがど～んと出てきます。

一般的な魚料理の居酒屋さんよりは高いですが、それ以上の質と量です。

上は前菜。
お酒が入ったものもありますから、お酒なしのものに交換してくれます。
彩りよく、いろんな魚などが楽しめます。

そして下は男厨盛り。
分厚い切り身、ゴマサバまで提供してくれます。

イカの刺身もこのとおり。
ちょうどいい硬さや歯ごたえと、甘みたっぷりの状態で出してくれます。

終わったら天ぷらがおすすめ。

男厨といえばもう1つの名物、土鍋飯。
うには季節外れです。

季節の良い魚を土鍋で炊いて出してくれます。

コロナの影響で取り分けてくれます。

今回はサバと高菜の土鍋飯。
鯖の香りがいいのですよ。
ご飯にも味が染み込んでいて。

これはぜひおすすめしたい。

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ホテル日航福岡うらあたり

男厨
博多駅前２丁目１２−１２