ただの産直ではだめ!根性の入った野菜を 養生楽膳CACHE CACHE@薬院

薬院大通駅から筑紫女学園の方に抜けていくとあります。

知人に勧められて一緒に連れて行っていただきました。
今回はランチを御馳走になることに。
950円のランチです。
養生楽膳 CACHE CACHE ランチ

日替わりのメインは酢豚。
旬の野菜、特に大根は多かったですね。
白菜もしっかりした味の濃いさつまいもなどもありました。

養生楽膳 CACHE CACHE 酢豚

酢豚はさっぱり。
油こくなく食べられます。

豆を炊いたものなども薄味。
そんなに調味料、塩もそんなに使っていないでしょう、そのままの味が楽しめます。

養生楽膳 CACHE CACHE 野菜

さつまいもと卵のものはほんのりチーズで和えてあるのも面白いです。
ちょっとした工夫も素材がいいので更に楽しめます。

養生楽膳 CACHE CACHE

オーナーさんいわく
「産直なんてどこでもあるけど、本当に根性の入った野菜を糸島とか色んな所から仕入れているんですよ」
話を聞いていて元気になりそう!

こういう素朴でいいもの食べた翌日って体の調子がいいんですよ、ほんと。

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養生楽膳CACHE CACHE←公式サイト
@養生楽善カシュカシュ←インスタ
中央区薬院2丁目11−9



夜のしっかり目ラーメン 八ちゃんラーメン@薬院

八ちゃんラーメン 外観

夜の薬院駅界隈。
薬院駅から博多駅・渡辺通の方へ徒歩で数分。

近隣に高いビルが立ち並ぶ中の小さなラーメン店。

21時ちょっと過ぎに入ると人で埋まっています。
サッと食べて変える人も多いので回転はいいです。

八ちゃんラーメン ワンタン麺

ワンタン麺が好きなので頼みました。

男性2人がサッと仕上げて出してくれます。
スープの香りからしてしっかり目、見た目もしっかり目のとんこつラーメン。

こってりドロドロってスープではなく、なめらかな口当たりに余韻がしっかりあるけどしつこくない・・・
言葉に表すのって難しいけど、ギトギトベトベトではないということ。

ワンタンにはしっかりにんにく。
酒を飲んだ後なんかこれでアルコールが抜けていきそうなくらいにんにく。
元気になりそう!

八ちゃんラーメン 替え玉

麺は結構細いです。
細い割にはしっかりした麺です。
私は普通麺(カタとかバリカタにすることはありません)で食べますが、柔らかすぎることもない麺です。

八ちゃんラーメン 

似たような名前もたしかにありますが、こういう張り紙もありますので、注意しましょう。

昭和の薫りがする建物ホテルニューオータニ博多の近くです。

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八ちゃんラーメン
中央区白金1丁目1−27

オーダーメイドの珈琲を。この店には夢がある MODOO’S COFFEE BREWERS

住所では警固ですが、最寄り駅が地下鉄七隈線の薬院大通駅、バス停は城南線の南薬院なので、薬院エリアで登録しております。

マクドナルド薬院店を挟んでの雑居ビルの2階。
オーストラリア仕込の珈琲を入れてくれるお店とにしてつニュースにありましたので行ってみました。

MODOO’S COFFEE BREWERS メニュー

メニューは至ってシンプル。
大半がコーヒーかラテ。

MODOO’S COFFEE BREWERS ロング

ロングのアイス550円にすることに。
注文を受けてから1ショットずつ作ります。

MODOO’S COFFEE BREWERS アイスロング

コーヒーを一口。
ちょっと薄めかな?あっさりしてるかなと思った途端、コーヒーの香りがふわっと口の中に、そして鼻を通り抜けていく。
後がしっかりとしたアイスエスプレッソです。

コーヒー好きのマスターとちょっとお話をしました。

「お客さんに合わせて作りたい」とマスター。
「ラテでもミルクが多めがいいとか少なめが良いとかどんどん要望を言ってほしい。」
「ラテのミルクを牛乳は嫌だから豆乳とかアーモンドミルクとか・・・
 ブラックコーヒーでも濃い目がいいとか薄めがいいとか、苦いのが好きだとか砂糖を入れなくても甘い香りがいいとか
 できるだけお客さんに寄り添うような感じで作っていきたい。
 砂糖だってホワイトシュガーが苦手という方に、ブラウンシュガーも用意しています」

今までいろんな喫茶店に行きましたが、こういう店は始めてです。

ブラックで「やや薄めに」くらいは個人でやられている喫茶店は対応してくれますが、チェーンの喫茶店はおそらくしないでしょう。

1杯の価格は少しお高めかもしれませんが、この話を聞くとこれ以上の価値があると判断。

フィルターコーヒーは追加費用でおかわりもできます。
1杯をお店で飲み、1杯をテイクアウトされる常連さんもいらっしゃるそうです。

マスターはもともと焙煎をメインでやられていたそうで、追々は店頭で豆を販売するとか、現在軽いお菓子(ハンドメイド)くらいだけど、
今後は軽食も用意できたらと・・・

いろいろお店の夢を語ってくれました。

元気が出るなぁ、マスターの話を聞くと。

MODOO’S COFFEE BREWERS

この雑居ビルです。

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KKRホテル博多そば。

MODOO’S COFFEE BREWERS
中央区警固3丁目1−28 アーバン警固202号


パンも弁当もケーキも makii@マキイ山荘通り店

マキイの充実魚惣菜 @天神TOIRO makii 天神店
無添加で安心の弁当やハンバーガー makii 天神店

天神の西鉄福岡駅で惣菜などを買っていましたが、今回は本店である平尾の山荘通りへ行ってきました。

マキイ パン

マキイ パン

パンも惣菜も充実のラインナップです。
ハムオニオンは筑後地方の無農薬小麦と徹底された限定感。
これは欲しくなっちゃいました。

マキイ 惣菜 弁当

お弁当や惣菜もいっぱい。
天神のお店よりいろいろあるので迷っちゃいます。

一般のインスタント食材などの場所に行くと、見たことのないものばかり。
ペットボトルのお茶ですら、大手メーカー品はありません。

マキイ ケーキ

入り口すぐのレジそばのケーキコーナー。
これは惹かれてしまって
「絶対買うぞ~」
と心の中で誓っておりました。

マキイ ケーキ

築上町の米を食べた純国産鶏もみじの米たまご

築上町は行橋、豊前、そして大分の中津に囲まれた町です。
わざわざ福岡市より結構離れたところから仕入れているとは。
結構驚きました。

この卵はマキイで作られている惣菜など殆どに使われているのですね。

マキイ オニオンパン

マキイ オニオンパン

まずはオニオンパン220円+税。
卵は使われておりません。
表も裏も玉ねぎまみれのある意味豪快なパンです。

パンはやや固め。
玉ねぎがオリーブオイルとチーズの香りで更に食欲がすすみます。
飴色近くまでに火が通っているので、玉ねぎの甘味も非常にいいです。

マキイ アンパン

マキイ アンパン

マキイ アンパン

つぶあんぱん150円+税。
こちらは卵の甘みもする柔らかいけど香ばしいパンです。
あんこがうまい!

マキイ シフォンケーキ ロールケーキ

お待ちかねのシフォンケーキ220円+税といちごのロールケーキ290円+税。
シフォンケーキはふわふわというよりややしっかり目。
卵のカスタードの香りが非常に良くてぺろりと。

いちごのロールケーキはスポンジケーキがずっしりしているので、見た目より重く感じます。
更にいちごが大粒で甘酸っぱいので、ケーキの美味しさが引き立ちます。

アクセスです。
西鉄平尾駅から歩いて15分程度です。

西鉄平尾駅から小笹方面に行くバスで「南山荘通」バス停下車すぐのところにあります。
博多駅からなら「博多駅前C」から69番69-1番で「南山荘通」下車です。

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マキイ 山荘通り店
中央区平尾5丁目19−1



素朴なマヨネーズが魅力! タマヤサンドの店 ラヴィアンローズ@浄水通り

タマヤサンド ショーケース

中央区浄水通り。
動物園にも近く静かなところです。
ハイソサエティな人々が住むところだとか。

個人的には坂が多くて大変そうと思います。

玉屋。
中洲にあった玉屋のグループが佐世保や佐賀には残っております。

佐世保玉屋のサンドウィッチを浄水通りで販売されているそうです。

知人が佐世保玉屋の系列、伊万里玉屋(すでに閉店)で食べたものが美味しいとか聞いた記憶がありまして
伊万里で食べたのはサンドウィッチだったんかな?
記憶があやふやですが行ってみました。

西鉄バス「教会前」で降りてちょっと坂を歩けばわかります。
店内は白を貴重とした空間。
なんか場違いな感じがしますが、価格はそんなにしません。

ロールケーキ

サンドウィッチ800円、ハーフ400円、ケーキなどのデザートも。
14時位でしたのでケーキも殆ど売れたようです。

色々食べたかったのでサンドウィッチハーフと、シュークリームとロールケーキを。

タマヤサンド

サンドウィッチ。
こんな箱に入っているタイプって久々です。
今は透明のパックとかコンビニの三角形が主流ですよね。

タマヤサンド ハーフ

開けてみると一口サイズが8切れ。

タマヤサンド 中

中はゆで卵、きゅうり、トマト、そして甘酸っぱいマヨネーズ。
このマヨネーズ、独特というか昔どこかで食べたような・・・
やみつきになると言うよりも、なんかノスタルジックな気分にさせてくれます。

結構マヨネーズがたくさん入っているのでしっとりしすぎてます。

ロールケーキ シュークリーム

ロールケーキは160円。
シュークリームは130円。

ロールケーキもシュークリームもしっとり。

シュークリーム 中

クリームはずっしり入っています。
そんなに大きくはありませんが、素朴で美味しいクリームです。


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タマヤサンドの店 ラヴィアンローズ
福岡市中央区浄水通4−12

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