福岡ジビエフェスタ

3/16~3/20に福岡市役所前で行われているイベント。

ジビエとは
野生鳥獣の肉のこと。

詳しいことはわかりませんが、増えすぎて困っている農作物の害になってしまうものであればただ殺傷するのではなく、
食べてしまったほうが、「いただきます」の心につながるのではないかなと思って良いのかなと思います。

福岡ジビエフェスタ

鹿のロースト丼900円

福岡ジビエフェスタ

泡盛煮も興味を持ったのですが、それ以前にたくさん食べておりお腹いっぱい・・・

キリンのアルコールの試飲もありましたので結構お手頃に済ませることが出来ます。

鹿肉は以前別の機会に食べたことがありますが、脂っこくなくさっぱりと、臭みもなく食べることが出来ました。
今回のイベントは更にローストしているので、香りも良くなっています。
お肉はやや硬めですが、ものすごい硬めということはないです。
やや硬めのステーキ肉みたいな感じでしょうか。

こういったイベントなので手をかけられない部分もあると思います。
実際にお店で食べると柔らかいかもしれません。

お試し感覚で食べられるのはとても楽しいです!


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投稿者: beachhead

食べ歩き、旅行が好き。 100選にしてますが、これ以上増えたらいいなと。 ご要望、ご意見などは「info@このサイトの独自ドメイン」にメールでお願いします。 味覚に関する苦情などは個人的主観も入っておりますので回答しかねます。 末永くお付き合いただけると嬉しいです。

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