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博多・天神の美味いものまとめ100選

GoogleMapのローカルガイドトップレビュアー(上位5%)による博多・天神エリアを中心に美味いもの食レポ。ラーメン、うどん、夜定食、穴場、博多美人がいる所?も。GoogleよりGuide Star2022認定済み。

長崎飯店 大名 閉店済み

2017年2月14日 by 博多・天神の美味いものまとめ100選 2 Comments

長崎県民が「長崎で食べるよりも美味しい」と言わせたちゃんぽん店。

以前、大名に「長崎飯店」という小さなお店がありました。
高齢のご夫婦がメインで調理をされていました。

以前話を聞いたことがあったので紹介します。

元々、北天神のフタタ近辺で結構大きな店を構えられていたそうな。
ひっきりなしにお客が来て、出前も受けていたそうな。
その頃には長崎出身者が結構集まるお店だったとか。

それなりに時代も変わり、大名に移り、お店も縮小したそうだが、出前は行ける範囲で受けていたそうだ。

具はたっぷり。
特にエビとかイカとかが多い。
味は結構優しめ。
しっかりした味付けではなかった。

「特製ちゃんぽん」というものもあって、それは通常よりも具の量が増えて豪華になる。
その分、具の旨味も出て更に美味しくなる。

長崎県民がこよなく愛した、あのちゃんぽんはもう食べられないのだろうか。


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Filed Under: 閉店済み(思い出)

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Comments

  1. ジュン says

    2021年9月9日 at 2:37 PM

    残念でたまりません。東京などには町中華と呼ばれるお店があるのに 博多は少ない。お店で食べなくても前を通るだけで 色々な
    ことを思い出す。後継者問題なんでしょうか。残念です

    返信
    • beachhead says

      2021年9月9日 at 6:16 PM

      コメントありがとうございます。
      コロナよりも前に閉店されていますから、おそらく後継者かと思われます。
      東京は確かに町中華は多いですね、福岡はなかなか見つけられません。
      奥に隠れているだけかもしれませんが・・・

      できる限り開拓はしているつもりですが、良い情報がありましたらお待ちしております!!

      返信

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