最近北九州が多いですね。
毎度行くたびに良い発見ができて面白いので。
いつもは夜に立ち寄っておりましたが、都合もありましたランチを。
夏季のオススメトマトそうめんです。
写真でうまく伝わればいいのですが、ふわっとした薄紅色の粉っぽいのはトマトを凍らしてすりおろしたものです。
店主は「かき氷のような感じ」とおっしゃっています。
このお店特製の無添加出汁、そうめんは伸びにくく下関の絶品菊川そうめんを。
トマトは夏バテ予防にもいいので今のうちから予防。
トマトはスーパーで売っているようなものではなく、信頼できるところからしれているそうです。
店主が育てている自然農園のトマトはもう少し時間がかかるそうです。
シャリシャリのトマトはひや～っと
美味しいちょっと酸味のあるトマトなのでちょっと不思議な感覚。
これが美味しいのです。
花千里
門司区柳町２丁目３−１７
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