久々の蕎麦　戸隠そば＠天神福ビル

ちなみにこちらで蕎麦を食べる（持ち帰りを除いて）のは本当にご無沙汰です。
四半世紀くらい経つような気がします。
ここに行くとほぼきしめんを頼むので、蕎麦は本当にご無沙汰です。

夕方。
メニューには冷えたきしめんもありますが、我慢してスルー。
そして肉そばにしました。
四半世紀前に食べたのも肉そばです。

入店したときに食券を買います。
肉そばの食券はありませんのでこんなふうに。

肉そばがやってきました。
肉入りのもの、肉から甘い出汁が出て、それはそれで好きなのです。
しかしここの肉そばの肉からは甘い出汁は出ません。
ちょっと肉の旨味が出るくらいです。

蕎麦出汁の味がしっかり残っています。
この透き通った出汁、香りの良いそば・・・
のどごしもサラッと！
四半世紀前と変わっておりません。

久々に食べることが出来てよかったです。

福ビル、閉鎖される前になんとか通いたい！！！

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戸隠そば
福岡市中央区天神１丁目１１−１７ 福岡ビル地下