西鉄バス昭和通りの「天神四丁目」バス停で降りて、ゴールドジムの裏側。
落ち着いた雰囲気の喫茶店があります。
12時過ぎ。
食事をしている人、済ませてコーヒーを飲む人などいろいろ。
客層の殆どが男性会社員。
奥様の声のトーンも雰囲気に合わせて抑えめ。
カウンターに座り、日替わりランチ(700円)の塩サバ定食を注文。
お店の照明などは落ち着いていて、昭和通りの喧騒が嘘のよう。
カウンターそばにはビールサーバーもあり。
あとで聞いてみようかななんて思っておりましたら出てきました。
大根おろしいっぱいのタレがかかった塩サバ。
大根がちょっと甘くて、鯖の塩気とちょうどいいのです。
これはいいなぁなんてくつろぎながら食べます。
ご飯にほうれん草と豆腐が入った味噌汁。
厚揚げとほうれん草の和え物。
ほうれん草や豆腐は身体にもいいし、嬉しいです。
家庭の味という感じがします。
ご主人が調理場担当、奥様が配膳やコーヒーなどを担当されます。
コーヒーはペーパードリップで淹れてくれます。
カップもお湯で温め入念に淹れます。
ちょっとコクがあるコーヒーです。
鯖は結構脂も乗っていましたから、口直しにちょうどいいです。
コーヒーは追加250円。
撮影はしていませんが、他のお客さんがホットココアを注文。
奥様が作る様子をカウンターで見ておりました。
まずは鍋に適量のココアパウダー、砂糖、牛乳を入れ、よく溶かしながら温めます。
その間にお湯でカップを温め、マシュマロを取り出します。
また鍋に向かってよく溶かします。
出来上がるとカップにココアを入れて、マシュマロを入れます。
最後にココアパウダーを茶こしで軽くカップ内に入れます。
格好いい!!
ちなみに夜は20時までビール、焼酎、ワインなどを提供されているそうです。
鯛茶漬けなどで有名な割烹よし田の直ぐ側です。
ギャラリー&ティールームフローラル
福岡市中央区天神1丁目14−12
コメントを残す