奥様のココアを入れる姿が格好いい　ギャラリー＆ティールームフローラル＠天神

西鉄バス昭和通りの「天神四丁目」バス停で降りて、ゴールドジムの裏側。
落ち着いた雰囲気の喫茶店があります。

12時過ぎ。
食事をしている人、済ませてコーヒーを飲む人などいろいろ。
客層の殆どが男性会社員。

奥様の声のトーンも雰囲気に合わせて抑えめ。
カウンターに座り、日替わりランチ（700円）の塩サバ定食を注文。

お店の照明などは落ち着いていて、昭和通りの喧騒が嘘のよう。

カウンターそばにはビールサーバーもあり。
あとで聞いてみようかななんて思っておりましたら出てきました。

大根おろしいっぱいのタレがかかった塩サバ。
大根がちょっと甘くて、鯖の塩気とちょうどいいのです。
これはいいなぁなんてくつろぎながら食べます。

ご飯にほうれん草と豆腐が入った味噌汁。
厚揚げとほうれん草の和え物。

ほうれん草や豆腐は身体にもいいし、嬉しいです。
家庭の味という感じがします。

ご主人が調理場担当、奥様が配膳やコーヒーなどを担当されます。

コーヒーはペーパードリップで淹れてくれます。
カップもお湯で温め入念に淹れます。
ちょっとコクがあるコーヒーです。
鯖は結構脂も乗っていましたから、口直しにちょうどいいです。
コーヒーは追加250円。

撮影はしていませんが、他のお客さんがホットココアを注文。
奥様が作る様子をカウンターで見ておりました。

まずは鍋に適量のココアパウダー、砂糖、牛乳を入れ、よく溶かしながら温めます。
その間にお湯でカップを温め、マシュマロを取り出します。

また鍋に向かってよく溶かします。
出来上がるとカップにココアを入れて、マシュマロを入れます。

最後にココアパウダーを茶こしで軽くカップ内に入れます。

格好いい！！

ちなみに夜は20時までビール、焼酎、ワインなどを提供されているそうです。

鯛茶漬けなどで有名な割烹よし田の直ぐ側です。

ギャラリー＆ティールームフローラル
福岡市中央区天神１丁目１４−１２