偶然通りかかったら本日オープン。
入ってみました。
店屋町にあるお店の2号店です。
麺ず倶楽部の跡にできたお店です。
12月末にオープンするということで気になっておりました。
木のぬくもりがあるカウンター、あえてブロック塀が見える無機質な壁。
両極端な空間。
濃いめハイボール450円と鶏皮、トリキモ、ニラ巻きを注文。
鶏皮、トリキモはタレと塩が選べます。
今回は店員さんのおすすめでタレにしております。
焼き鳥を焼く光景をカウンターから見ることができます。
まずは皮を。一口目だけパリッとした食感。
それからふっくら。
甘辛のタレです。
トリキモはふっくら。
ふわっと溶けていくような感覚がします。
ニラ巻きはニラのよい香り、そして程よい塩加減。
その後にラーメンを。
事前に他所で飲んでおりましたので軽く済ませたかったですから。
「辛味噌と生姜は？」
と聞かれましたので、「入れないでいいです」と言ったところ
「なし なしで！」
ラーメン二郎のマシマシに聞こえてしまいました。
こってりはしていませんが、コクの有るまろやかな柔らかい口当たりのスープのラーメン。
屋台時代から変わらない味だとか。
濃いめのクリームスープのような食感に、ちょっと赤みのあるチャーシュー。
ハマりました！このラーメン。
一般的なラーメン店より量は少なめですが、500円。
ラーメン屋さんで食事ということではないですから、少し少なめでもいいかなと思います。
1年間アクセス及び読んでいただきありがとうございます。
新年は3日あたりから更新できればと思っています。
新年早々ということはないので、閉店した店舗の追記がメインの予定です。
来年も良いお店を紹介できるように心がけています。
おすすめのお店などありましたら、コメント及びメールでお願いいたします。
焼鳥にほん晴れ 土居通り
福岡市博多区古門戸町４−２４
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