麺類も丼ものもメニューが豊富な西中洲の花びし。
中に入ると昔ながらの木場処の椅子。
最近うどん屋さんもファッショナブルになって縄編の椅子も減ったような気が
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ちゃんぽんと稲荷を頼みました。
ちゃんぽんは野菜の味も活かしながらの濃くない味ですが、物足りなさはありません。
おそらくうどんとかそばの出汁がうまく入っているからでしょう。
いなりは甘み抑えめかな?
それともちゃんぽんのスープとかの美味しさで沿う感じなくなっただけ?
ちゃんぽんのスープが少し甘く感じるのは玉ねぎのおかげかも知れません。
いい感じで火の通った玉ねぎは透き通った色へ。
歯ごたえも損なわれず、玉ねぎ本来の甘味がぐっと出てきます。
天神に近い割にはそんなに価格も高くないのも魅力ですよ。
花びし
中央区西中洲11−1
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