福岡には様々な屋台があります。
昔ながらの長浜のラーメン屋台。
バースタイルの屋台屋台バーえびちゃん
そしてフランス料理を提供するレミさんち。
こちらも久々です。
以前訪問したときはブイヤベースラーメンは週末だけを教えてもらいました。
先日知人が訪問したときは
「夏場はあつすぎてやってないことが多いから10月以降に」
と聞いたそうです。
10月の週末。
18時頃に行かないと、18時半には埋まることが多いのでお早めに。
観光客も地元の人もよく来るお店です。
コロナ前はアジアのお客さん以外の人も結構見えたとか。
ネットやるるぶなど結構載っているらしいです。
メニューは外にもあります。
まずはハートランド。
オーナーと乾杯！オーナーは自身用に缶のエビスを数本持参しているそうです。
海老のアヒージョでゆっくりと。
結構にんにくも効いた美味しいものです。
食べ終わってもほんのかすかににんにくとオイルの余韻が残ります。
にんにく好きな人にはおすすめです。
残ったオイルはサービスで付けてくれたパンで。
パンもこちらの手作り。
メニューにオーナーの思いがしっかり書かれていますよ。
キッシュやエスカルゴもおすすめだそうです。
夜、日が陰ると流石に冷えます。
ホットワインもあるので安心です。
「ホットワインあるから寒くなっても大丈夫よ～」
と店員さん。
南フランスで人気のたらのグラタン。
屋台ではありますがグリルで焼きます。
たらの良い香り、ホクホクのじゃがいも、チーズの脂感よりはたらの甘みやじゃがいもを楽しむグラタンです。
そしてブイヤベースのラーメン。
週末とはいえ、現在はメニューに載せていないので、できないことが多いそうです。
偶然麺があったのでやってもらいました。
「ちょっと時間かかりますよ～」
麺は太め、ムール貝やマッシュルームの良い香り、トマトベースの飲みやすく、良いだしも出ています。
締めにも良いですね。
麺もぷりぷり。
「よく食べますね～」
と周りから。
大食いだし。
器も複数だしてくれるので、うまく隣り合った方とシェアしましょう。
シェアするときはこのご時世に沿ったシェアをしましょうね。
楽天Payなど一部QR決済ができるようです。
レミさんち
天神ロフト正面
西鉄イン天神から近いです。
ほぼお隣にあるリッチモンドホテル福岡天神は福岡県からの要請を受け新型コロナウイルス感染症の無症状者および軽症者の受け入れ施設となり、8月2日(日)から 臨時休館。
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