クリーミーで素朴なラーメン、ホワイトペッパーなどを入れると風味も変わっていい　やまみラーメン@堅粕

博多駅界隈ランチ

たまたまサイクリングで通った国道3号線。
製麺所さんがなくなったのかな？？なんて思ってラーメン店に入ってみました。
平日の14時頃。

お店は小さいですが価格は非常にお手頃。
とろみ　まろみ　クリーミー
の3枚看板でスープを作っているそうです。

大将は非常に気さくです。
googlemapに製麺所が閉業となっておりますが、製麺所も兼ねたラーメン店です。
お店の奥が製麺所。

丁寧な仕事ぶりで出てきたラーメン。
クリームシチューみたいな白いもの。

麺は少し太め。そして嬉しい海苔のトッピング。

思った以上にまろやか、でもドロッとはしていない。
そんなに甘くはないです。

テーブルにはブラックペッパー、ホワイトペッパー、にんにくがあります。

試しにホワイトペッパーをかけるとコクが出て甘みが増します。

これは面白いスープだ。

にんにくを入れると更に風味豊かに。
これは好き好きだと思います。

まずはスタンダードなものから、そしてちょっと胡椒を入れると面白くなるスープ。

3回通えば替え玉が無料になるスタンプカードあり。
日曜も開いていて、博多駅から歩いていける距離。
サッカー観戦の前でも後でもきっといいと思いますよ。

麺の販売ってしてくれるかな？聞いてみよ。

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やまみラーメン
博多区堅粕２丁目２０−８