博多の無添加美味しいかまぼこと言えばやまくま蒲鉾。
土曜は売り切れ御免の晩酌セットがあり、何度か通ったのですが手に入らず。
土曜限定の晩酌セットと蒲鉾の真髄「上板」 やまくま蒲鉾@柳橋連合市場
今回は無事に手に入れることができました。
まずは小さなパック詰めのちぎり天の量が多いこと多いこと。
晩酌にこういう小さな蒲鉾は数が多いと助かります。
チーズ、ごぼう、きくらげ、コーン、いずれも酒に合う。
蒲鉾が臭くない、変な味がしないんですよ。混ぜものを入れていないと言うことで安心して食べられます。
※2次原料までは確認はできていないそうです。
板蒲鉾は他店さんのものを仕入れてました。
これについては省きます。
ちくわは弾力があるものの口溶けの良い味。
軽く火で炙ると更に美味しさが!
自宅では無理ですが、炭で炙ってみるともっと美味しいだろうなぁと想像。
これで500円はオトクです!!!
やまくま蒲鉾←柳橋連合市場サイト
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