※シーズンなどによって販売されていないこともあるのであくまでも参考で
土曜日、魚惣菜を買いに行くと
とらふぐ鍋セット1000円と
偉い安いなと思ってびっくり！！
中を見ると骨ばっかりじゃなく、しっかり身がついているのも確認。
今シーズン最後のとらふぐを
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お店の人も本当におすすめで
「シーズンも終わりますから」
ということで買いました。
とらふぐなんて久しぶりだなと思いながら帰宅。
高級料亭とかに出回ることがなかったためにお手頃になって出てくるのはちょっと嬉しいかな。
スープは付いていませんので自分で出しをとって煮込みました。
しいたけや白菜が入ってます。
煮込みました。
近年はカナトフグやマフグで満足しておりましたが・・・
とらふぐは全然違います。
身の弾力、肉の甘さ、皮の旨さ。
言葉での表現が難しいのですが、圧倒的にとらふぐのほうがうまいです。
シーズン最後にいい思いをすることできました。
古賀鮮魚店←柳橋連合市場
余談。
ふぐの名所のうちと言われる大分臼杵でもキャンペーンがあったそうですが、
シーズン終わり前に終了しそうな勢いだったとか。
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