このあたりに詳しい方にでかいネタということで教えてもらい行くことに。
佐伯駅下車、正面の通りを少し進んで左手に。
後直進すると大分バスの佐伯営業所を通り過ぎたらすぐ。
招き猫が目立つ。
入店したのは日曜の11時少し過ぎ。
カウンターはもうほぼ埋まっており、とりあえず座ることができた！
スペシャル、特上、おまかせの違いを聞くと
スペシャルは本マグロありの8貫
特上は中トロの7貫
おまかせは10貫だけどマグロは無し。
4月頭までマグロフェア中の佐伯市。
だったらスペシャルしか無いよね。
「うちはネタが大きいですが切ってお出ししましょうか」
と聞かれましたが、ここはあえて、そのままで。
注文を受けてから握る板前さん。
予めネタはカットしているということではなく、その都度カットして握って出てきました。
ネタがでかい！
穴子ははみ出てる。
そして切り身も分厚い。
本マグロは口の中でトロ～っととろけていきます。
あまり脂っこくないですね、脂っこさが気になる本マグロでしたが。
最後に大好きな穴子を。
心ゆくまでという感じ。
タレもそんなに主張せず、ほんのり香る感じ。
12時近くになると満席になりました。
余談。
佐伯駅正面の通りを真っすぐ進み、「海運橋」を渡ると旧日本海郡佐伯航空隊の跡地に入ります。
その中には壕があり、平和記念館などを歩き回るのもよろしいかと。
錦寿司
佐伯市日の出町１−６
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