ANAクラウンプラザホテル福岡中にある中華レストランでランチ。
ご年配のグループが多かったように見受けられます。
お子様連れのご家族もいらっしゃいましたが。
事前に「上海蟹美食ランチ」と予約をしております。
出てくるまでプハーとビールを。
ほたてやエビの前菜を頂きながらビール。
のんびりします。
そして卵スープ。トロトロの卵が美味しい。
入店して着席した時点で蒸し始めるようです。
お隣のグループが飲茶オーダービュッフェを食べられていたようで、
「注文を受けて蒸しますから10~15分ほど・・・」
という案内が聞こえました。
ちょうど蒸し上がった状態で小籠包が来ました。
本当は3つなのですが、撮影する前に上海蟹入りをパクリと行っちゃいまして。
蟹の甘さがうまいうまい。
何故かヒレステーキなのがわからないが、いい箸休めです。
中華の食感からしっかりした脂身ないお肉で落ち着かせるのかな?
チャーハンほしい・・・
というときに持ってきてくれたあんかけチャーハン。
上海蟹とでっかいエビ。
エビのプリプリ感とちょっとした塩気、蟹の甘い香り。パラパラのご飯とあんかけに絡んだご飯の違い。
このチャーハンはお変わりしたかったなぁ。
大盛りとか。
最後はホカホカの中華カステラ、杏仁豆腐、そしてミルクレープ。
中華と洋食の良いコラボで面白かったです。
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