無添加で素朴で甘さ抑えめの醤油ラーメン　らぁ麺奏@筑後川温泉

【220124c】
うきは市にありますが、筑後川温泉で杷木から徒歩10分程度と言うことから、「朝倉エリア」にしております。

いつの間にかこのブログのインスタをフォローしてくださったようで。
らぁ麺奏インスタを見ると興味を持ちましたので行くことに。
筑後川温泉の中にありますから、杷木から歩いていけます。
杷木バス停から徒歩10分程度で筑後川温泉、そして少し中に進めばわかります。

筑後川温泉　虹の宿　ホテル花景色

の立ち寄り湯のお隣です。

駐車場もあります。
小さなお子様は入店禁止です。
その理由はわかるかと思います。

嫌なら行かなければいいので。

11時過ぎ。
靴を脱いでお店に入ります。
小上がりの掘りごたつ。
席はカウンター6席だけ。

私が入ったときは5人の先客。

食券を買います。

今回は醤油ラーメンにしました。
塩はまた今度。
のりを50円で追加。
「無酸処理」、わかりやすく書けば無農薬みたいなものです。

素材もしっかり明記されています。
事細かく明記されています。
それなりに大切にされているものがあるのでしょう。

そして「無添加」。

何となく後で卵かけご飯も気になりましたので追加して食券購入。

まずはラーメン。
醤油でもほぼ透き通った感じ。

スープは九州の醤油ラーメンにしては非常に甘さ抑えめ。
びっくりです。
これが色々引き立てていきます。

海苔が香りよく、本当にいい甘みが出てます。
チャーシューのタレなどもふんわり甘さが。

スープに戻ると甘さが落ち着いてさっぱり。
非常に不思議で素敵なラーメンです。

卵かけご飯はこんなふうに出てきます。
卵ポケット付きです。

卵も飯も美味しい！
これはいいお店だ。

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らぁ麺 奏
うきは市浮羽町古川１１０８