テンションが高いお母さんが作る力蕎麦　竹之家@駅南

この日は油っ気がない蕎麦を欲しておりました。
猛暑の中でしたが熱い蕎麦を。

何にしよう・・・
力蕎麦が良いな。

「あいよ！力蕎麦」
と蕎麦と餅の準備をするお母さん。

店内に出前から帰ってきた息子さん？に
「小鉢出して小鉢」
と指示をする。

さすがお店の司令塔だ。

「ないよ」
下準備がされてなかったらしい。
「♪こばち　こばち」
と手をたたきながらお母さん・・・テンション高すぎ。

力蕎麦が出てきた。

餅に天かすがいっぱいかかっているので揚げ餅風。
この日は油っけなしが良かったから、「少なめ」とお願いしておくべきだったか・・・

蕎麦の茹で加減は言うまでもなく、餅の柔らかさもちょうどいい。
ここらへんはさすがとしか言いようがない。

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竹之家
博多駅南３丁目１９−４