肉も美味しいけど白ごはんも美味しいよという話を知人から聞いて行きました。
肉のお供に白ごはんいいですよね。
店内はゆったり座れる掘りごたつの完全個室。
ジャズも静かに流れ、黒が基調。
スタッフさんが説明してくれて、ご飯が炊きあがるまでは30分かかることを案内いただきました。
白ごはんにしようかなと思いましたが、土鍋飯の方が良さそうなので、先に和牛ひつまぶし土鍋ご飯とスタッフさんのおすすめ、赤身盛り合わせ、スーパーネギタン塩をまずは頼みました。
土鍋飯は1.5合入っているそうです。
口の中が油っこくなったときに食べる大根おろしとぽんずもいただきます。
まずはビールぷは～
美味しくいただきます。
肉はどんどん持ってきてくれます。
スーパーネギタン塩（ハーフ）。
レモンの盛り方半端ないですね。
これにびっくりしました。
レモンを別皿に分けて、焼いた後に絞って食べる。
レモンを贅沢に使える配慮はとても嬉しいです、レモン好きにとっては。タン1枚にレモン1枚。十分すぎます。
食べごたえのあるさっぱりタン、それにレモンを絞るときゅっと引き締まる感じ。
レモンが大好きな方、お疲れの方にはおすすめですね。
野菜を巻いて食べられるようにサラダも。
赤身の盛り合わせ。肉が厚い。
まるかわ、ランプ、かめのこ
の3種。
かめの子特に美味しいなぁ。レア気味に焼いて食べます。
この3点は全体的に油っこさは殆ど感じず、さっぱり食べられます。
土鍋を待つ間にレバーと鶏を。
大好きなレバーも。プリプリでぷるんとした食感。焼いても柔らかいのはいいですね。
先ほど頂いた大根おろしともよく合うなぁと。
鶏も美味しいのはいいですね。
塩でさらっといただきました。皮は香ばしく、肉はプリッとした食感とパサパサしていない鶏肉は飽きないですね。
30分程度経った頃、お待ちかねの土鍋飯登場です。
土鍋でかい！！！蓋がついた状態でやってきます。
1.5合はすごいな。
そして肉も卵もキラキラ。ご飯もさらにキラキラしてます。
開けた瞬間の肉とご飯の香りがたまらんでした。
茶碗に取り分けます。
ご飯はさらにピカピカに見えます。
お肉は柔らかくふんわり。
ご飯は意外にしっかりした感じ。ちょうどよい硬さです。
後で聞きましたが、その日の分をお店で精米してから使うそうで。自宅とかではそう簡単にできることではないですね。
厚切りのヒレも一緒に頼んで土鍋飯をいただきます。
ヒレは口の中に入れた途端にとろける感じがいいです。
ステーキでも食べたいなぁという感じがします。
あとは土鍋飯ウォッチャー。
土鍋の底もきれいにふっくら。まんべんなく美味しさが残ってます。
おこげもゲット！
最後は瀬戸内レモンシャーベットとサービスの温かいお茶で締めです。
先程レモンをしっかり食べたのにまたレモン。
レモンが好きな私には嬉しい限り。
締めのときには別途再度おしぼりをいただけます。
丁寧な配慮は嬉しいです。
ゆったりした空間で、肉にもご飯にも夢中になれる空間と良いひとときでした。
博多 焼肉 八十八
博多区博多駅東３丁目３−12
|
|
コメントを残す