半熟卵入りのかっちん鍋焼きうどん　竹之家@駅南

寒くなってくると鍋焼きうどんがいいですよね。
博多駅南のうどん屋といえば、竹之家！

今回は鍋焼きよりも腹持ちが良くなるように餅入りのかっちんにしました。
鍋焼きうどんは550円、かっちんは650円です。

小鉢は私が行ったとき、マカロニサラダが増えたなと。

鍋焼き系は時間が結構掛かるかなと思ってましたが、結構早く出てきます。
蓋が最初はついており、取って出してくれます。

グツグツ煮えていて、良いタイミング。

餅はしっかり柔らかくなってます。
具も多く、玉子焼き、麩、わかめ、かまぼこ、薄揚げ・・・
いやぁこれだけ入っていれば満足ですよ。

おかめに匹敵するくらい、いろいろはいっております。

餅をめくると半熟になった卵が。
とろとろと黄身がじわっと出てきます。
本当にいいタイミングで出てくる職人芸。

このお店の凄さを通関する一幕でもありました。

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竹之家
博多区博多駅南３丁目１９−４