自分で作るのが結構困難なので食べに行くことに。
意外に食べることができるお店って少ないのですよ、博多雑煮。
昔は川端商店街沿いにあった「若杉」というおでん屋さんで、年末から2月までのかつお菜が手に入るときだけあったものですが。
今回は雑煮のせき亭へ。
島原の具雑煮も提供しているお店です。
正月メニューは博多雑煮、島原具雑煮、お屠蘇セットの3種。
流石に酒は飲めなかったランチタイム、博多雑煮に。
嬉しいことに餅が5個まで無料追加。
お店に入るとごぼう茶でもてなしてくれます。
ごぼう茶は香りが良くてくいくいと進みます。
出てきた博多雑煮は
どーんと餅が5個！
鰤や根菜類など博多雑煮に必須の具材がもりだくさん。
しいたけやれんこん、そしてさらにごぼうなどいっぱい入っています。
高野豆腐も入っていましたね。
鍋が熱くなっているので注意しましょう～。
鍋から取り分けて食べていきます。
あっさりした出汁、しいたけから出てくる美味しさなどが混ざり混ざってこれぞ博多雑煮です。
満腹、さらに餅5個で満腹。
来年も行こうかな～
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雑煮のせき亭さんは冷凍で販売もされています。
雑煮のせき亭
博多区博多駅前１丁目７−１６
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