箱崎の鉄板レベルの定番はココ。
イベントの影響でお客さんが結構多かったですが、席数も多いのでそこまで待たずに入れました。
こちらは焼鳥5本と飲み物。
日本酒は濁り酒とか特選クラスでなければ大丈夫でした。
炭火で目の前で焼いてくれる焼鳥。
香りがいいです。
ココは津屋崎の海水から取り出した塩、ラーメンも化学調味料などを排除したもの。
だから素朴で美味しいのです。
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イベントの料理はココまで。
最後は締めのラーメンです。
きくらげとチャーシューと海苔。
毎度書いていますが、箱崎のラーメンには海苔がマスト。
少し麺が太め、コクのあるスープは意外に優しめ。
これが海苔の香りとマッチする。
ここのラーメンは忘れられない！
いつまでも変わらない美味しいものが食べられます。
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花山
福岡市東区箱崎１丁目４４−１７
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