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博多・天神の美味いものまとめ100選

GoogleMapのローカルガイドトップレビュアー(上位5%)による博多・天神エリアを中心に美味いもの食レポ。ラーメン、うどん、夜定食、穴場、博多美人がいる所?も。GoogleよりGuide Star2022認定済み。

麺棒を使って生地を伸ばす絶品手打ちうどん こんぴらうどん@到津

2024年3月9日 by 博多・天神の美味いものまとめ100選 Leave a Comment

自家製麺と言っても結構マシンに任せているお店が多い中、麺棒を使って丁寧にうどんを打っているお店です。
西鉄バス「到津の森公園前」が最寄りかな?

土曜の11時少し過ぎ。
ほぼ満席でした。
偶然ですが、カウンターの最も入り口近いところが開いていましたので、座りました。
風が強い日でしたから寒かったですが、ここは特等席です。

なぜならうどんの手打ちの光景をじっくり見ることができるから。

こんぴらうどん 北九州 到津




メニューは色々あります。
丼ものもあります。
うどん定食が人気のようです。

うどん定食をお願いすると、いくつかおかずを選べます。
チキンカツ、イワシフライ、サバの味噌煮・・・など色々あります。
今回はサバの味噌煮にしました。

そして白ごはんか味ご飯を選べます。味ご飯に。

こんぴらうどん 北九州 到津 メニュー

待っている間は手打ちの様子を見ます。
麺棒を使って手際よく麺を打つ男性。粋ですねぇ。
女性が接客したり配膳したりしますが、手が足りないと、麺打ちの男性が会計などを手伝います。
対象が麺を茹でる、分業されていますね。

常連さんは「うどん定食」の注文を
「チキンカツと白で」
と声をかけて席に付きます。

こんぴらうどん 北九州 到津 メニュー

まずはサバの味噌煮と味ご飯が来ました。
時期が終わりかけですが、肉厚のサバ、味噌はちょっと甘めに。ふっくら仕上がっています。
味ご飯は椎茸の香り一杯、お野菜たっぷり!

こんぴらうどん 北九州 到津 うどん定食 さば味噌煮 味ご飯

つるんと喉越しのいい面です。
博多のようなふわふわではありません。
比較的柔らかめですが、弾力がある麺です。

これはうまい、次は釜揚げが食べたくなる美味しい麺と少し甘さがある出汁。
小倉の中心部からは離れますが、とてもいいお店です。

こんぴらうどん 北九州 到津 うどん定食 うどん

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こんぴらうどん
北九州市小倉北区上到津4丁目5−3

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Filed Under: 北九州市小倉北区, アウェイサポーター・出張, 昼営業, 番外編

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