大須商店街、とても人が多かった！
そんな中、香ばしい香りがし、人が少し並んでいる。
おまけに回転が良くいい感じで捌けていくのを見て行ってみることに。
お好み焼き、肉入りが320円、肉たまごで360円、安いなぁ。
並んで、お店に入るときにオーダーをして、先払い。
手際よく返していくお好み焼き。
こんなに手際が良ければ回転もいいよなぁ。
焼きそばは店内のちょっと奥で作っている模様。
今回はお好み焼き肉たまごに。
注文するとさっとお皿に乗せてその場で手渡し。
早いなぁ。
テイクアウトをしていく人も。
お店が混雑したので
「テイクアウトの方は先にどうぞ」
とお店の人。
こんがり焼けたものにソースを見て手に取ると・・・
ウスターソースみたいだった。
大阪や広島などはオタフクソースに代表された粘り気のあるソース。
しかしこちらはウスターソースみたいな感じ。
かけて食べると甘さ抑えめの濃いめソース。
一銭洋食みたいな感じかな？
中はキャベツがザクザク。
キャベツ多いな！
体にいいねぇ。
中のキャベツは蒸し野菜っぽくなっているのもいい。そしてふわふわ。
隣りに座っていたおばあさんが
「私はいつもここ。美味しいねぇ」
とガツガツ食べているのを見て、地元の人に愛されているお店なんだろうなと。
あとで調べてみました。
名古屋式お好み焼きをスタンダードとして世に広めるべきだ
たしかにキャベツで出来ていて、そんなに量は多くなく、おやつ感覚。
こちらのサイトはわかりやすく表現している。
名古屋お好み焼きという言葉、あってもよいだろうねぇ。
鈴木商店
名古屋市中区大須３丁目３３−７
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