地元の食い道楽による博多・天神エリアを中心に美味いもの、夜定食、美人がいる店、ランチ、無添加のもの、美味しいもの色々 博多・天神を中心に、福岡県、ゆくゆくは全国を目指してと思っております。
こちらで以前ラーメンについて書いています。
先代、先々代から変わらぬ味を。
夜の21時半過ぎ。
お店に入ることが出来ましたが
「ごめんなさい、今日はもうラーメンしか残ってませんよ」
とのこと。
お酒を飲む人で一杯。
お酒におつまみの中華、そしてラーメン。
この日はすでにお酒も飲んでいたので締めのラーメンだけ。
メンマ、ちょっと脂身のあるチャーシュー。
変わらないなぁと思いながら食べる。
あの平麺も変わらず。
箱崎のときから少々のマイナーチェンジはあるかもしれないが、ベースはあのまま。
ここも私の思い入れのあるラーメン店です。
元祖 赤のれん 節ちゃんラーメン 本店
福岡市中央区大名２丁目６−４ プラスゲート天神 1Ｆ
ちんめんと呼ばれる理由は公式サイトで
旧味のタウンから祖父に連れられて行っておりました。
すでに廃業されていますが、福ビルの戸隠そば、コンチネンタルロイヤル、新天町のロイヤル、あま太郎の4択だったと思います。
餅が大好きな私は「餅入り＆安倍川餅」のセットを頼んでいた記憶があります。
店員さんは祖父に
「あなたのお孫さんはよ～たべんしゃあ（たくさん食べますね）」
といつも声かけてました。
大食いなのは昔からで、昔からおデブではありません。
今もそうですが。
今は味のタウンという面影もなくなったソラリアステージの地下2階。
メニューも変わっちゃったかな？
餅のトッピングはありましたが。
五目ちんめんにしました。
普通のホットちんめんに＋100円で具が結構入るので。
あっさり醤油。
味は少し薄くなったのかな？
鶏ガラの出汁はしっかり。
味覚が変わったからそう感じるのかもしれませんが、玉子麺はプリプリであの食感。
サイトを見ると知らなかった歴史もあってびっくり。
これからも福岡天神のうまいものとして続いてもらいたいものです。
たまに惣菜を買っておりますが面白いものを見つけました。
5分づき米のお寿司。
こういう発想なかったな。
ハンバーグと一緒に買いました。
こちらのソース美味しいですから。
5分づき特有の香りが。
少しモソモソ感はしますが、アクセントみたいで面白いです。
ハンバーグは冷えていても美味しいですね。
しっかり肉の味にそれを補うようなソース。
さっぱり食べることができました。
寿司の醤油は言うまでもなく添加物なし。
さすがマキイさん！
マキイ ソラリアステージ←ソラリアステージサイト
近いホテルはソラリア西鉄ホテル福岡
2020薩摩焼酎・奄美黒糖焼酎大試飲会 in FUKUOKA
毎年行っているイベントです。
ミス焼酎も気軽に写真を撮ってくれるイベント。
入り口の一升瓶は豪華絢爛。
定番の魔王にウイスキーのような風味を感じる元老院。
魔王25度 720ml芋焼酎を楽天で買う
【芋焼酎】 元老院 25度 1800mlを楽天で買う
しっかりした芋の風味がハマる問わず語らず名も無き焼酎
芋焼酎 問わず語らず名も無き焼酎 25度 1800mlを楽天で買う
今回の目玉は焼酎ベースのジン。
焼酎のようにいろいろな癖があって面白いです。
発売前のGARAPPAも試飲できました！
今回のお土産は前掛け。
日本製ですよ。
ソラリア西鉄ホテル福岡で毎年開催ですよ。
イムズの3階にあるローカルデベロップメントラボ
九州の自然を生かした雑貨やちょっとお高めの優しい食材が売られているお店です。
その中にランチができるスペースもあります。
ランチの紹介です。
15時半ラストオーダーと結構ゆっくり目。
食べ逃した方には本当にいいですよ！
食事の前に色々物色。
伊万里牛の味噌汁なんて豪華！
新海苔。
試食しましたが非常に香りが強い海苔です。
ここまで芳香な香りがある海苔はそんなに無いですよ。
素材もいいのですがきっと製造工程も素晴らしいものだと思います。
東区千早のBASKING COFFEEの豆も販売。
ローカルデベロップメントラボのための焙煎だとか。
「お箸」というのは和食に合うコーヒーをテーマにしたそうです。
今回はまるごと九州のめぐみセット税抜1000円にしました。
お会計は先払い。
メインは注文を受けてから作り上げる味噌汁。
味噌も九州の味噌。
この日は鹿児島の麦味噌です。
カウンターで落ち着いた音楽を聞きながら待ちます。
時間に余裕がある日をおすすめします。
その間にご飯のお供4種が紹介されます。
左下は大根・・・だったはず
左上は人吉のもろみ
右上は福岡の会社で作ったハーブ塩
右下は真鯛のふりかけ
ふりかけの香りは柔らかいですが結構届きます。
これには期待。
出てきました。
大根の炊いたもの、ほうれん草のおひたしにはゆずを少々。
右手は酢の物。
野菜中心です。
タンパク質は少なめですね。
ご飯は前田さんという福岡の農家から仕入れたにこまるという銘柄の米。
もち米みたいなもちもち感が特徴です。
早速ごはんを。
もちもちしてしっかりしています。だからといって口溶けが悪いとか、口の中にしつこく残るということはありません。
ご飯はおかわり自由なので、お供もあるからガンガンいけます！
ハーブ塩は香りが強め。
真鯛のふりかけは本当に真鯛の味がします。これは最高です！
もろみは下の方から取り出すと豆が出てきます。これは最も美味しいところ！
味噌汁は具だくさん。
キャベツ、人参、じゃがいも、大根、いんげん・・・
にこまるを食べたからか、鹿児島の味噌の割には甘さ控えめに感じました。
行橋のチョコレート店のコラボ商品を出してもらいました。
1つはホワイト、もう1つはビスタチオ、そして手前はベリー系。
ご飯なども甘かったのですが、これはもっと甘かったですね
ここで食べられる商品は基本的にお土産として持って帰ることができる食材が多いそうです。
イムズは近いうちに閉館と取り壊しが決まっています。
バブルらしい建物の特徴。
当時はあまりにも斬新だった可動式のオーロラビジョン。
今は画質も悪いモニターに感じます。
そんなIMSの憩いの場ですね。
ローカルデベロップメントラボ
IMS3階
