番外編

九産大前駅のそば。
学生街はランチ価格もお手頃で、コスパ抜群

ランチタイム終わりそうなときに入りましたので、お客さんは私だけ。
麺メニューに餃子をつけるかな～
何にするか。

シンプルにちゃんぽんにするかね。

チャンポンは550円、餃子6個をつけると750円。
チャーハンにするかどうか悩みましたが、栄養のバランスも考えてチャンポンのセットに。

メニュー、壁に貼っているのいいのですが、読めないのや想像つかないのがあるのが・・・

その後、ぼちぼちお客さん入ってきて、餃子付きのセットを頼むのですが、
「ごめんなさい、餃子売り切れ」
私ので最後でしたか！

ということはそんなに餃子人気あるのか！

豪快なものがやってきました。

ちゃんぽんはエビも豪快ですが、きくらげがすごい。
スープの中にも入っていて、めちゃくちゃ健康的。

ちょっと脂っ気あるスープかな？見た目よりもね。
野菜の歯ごたえがものすごくいい。

人気の餃子。
皮は厚め、しっかり、もちっとしている。

中華の特有な香りがあるけどガッツリとしたボリューム。
学生街だからみんな付けたがるに決まっている。

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來福
福岡市東区唐原１丁目２−４５

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ここも久しぶり。
以前の訪問

蒸し暑いこともあり、シュークリームを持って帰るのは厳しかったので、
クリームパンを選びました。

お店の中ではライ麦押しだったのでライ麦を。130円とお手頃でしたのでゲット！
3個200円のコッペパンも買いました。
結構あっさりした内容になりました。

まずはクリームパンから。
自家製のやや濃い目のカスタード。
シュークリームのものよりしっかり目だったような気がします。

ライ麦パンはずっしりと重かったです。
焼くとライ麦特有の香りが漂います。

食べると香りが良く、思った以上に食べやすかったです。

コッペパンはシンプル。
包丁でカットも入れやすい硬さです。
好きなものを入れても、普通にそのまま焼いて食べてもいい！シンプルなので何にでも合うでしょう。

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リボリ
福岡市早良区原３丁目９−２５

こちらも久しぶりです。
友人から「閉店して移転するんだって」と教えてもらいました。

藤崎駅から歩いたのですが、途中からいい香りしますなぁ～

雨の平日お昼すぎ。皆さんこのお知らせを聞きつけてか、以前以上に並びます。
回転は早いのでそこまで待ちませんでしたが。

6/30に閉店、8/8にイオン原店の近所に移転されると決まっております。
建物も結構古そうだから移転はやむなしなのですが、豚骨から中華そばのお店に変わっちゃうのが悲しい。

カウンターの席へ。
配膳してくれる女性も丁寧なのがいい。

今回がおそらく食べ納めになります。
「もうワンタンとチャーシューが終わったの」
と麺を茹でる漢前なお姉さん。

この方の麺を茹でている時間待つ姿、そして湯切りの姿も変わっちゃうのかな？？

A定食にしました。

茹でている間は釜に蓋をして、時間になるとさっと麺を取り出して
うん、格好いい！

ラーメン。
脂身ほぼ無いチャーシュー。
脂の膜が張ったスープ。これが冷めにくいの。
脂の加減とチャーシューがぴったり。

麺は少し太め、普通は少しもちっと。

ごはんとさっぱりしたキュウリの漬物。
キュウリがラーメンスープの脂っぽさを取ってくれるからいいな～

餃子。
焦げがついているところはパリッと。
他は柔らかモチっと。

ここの替え玉は「やわ」にしました。
やわにするともちっとした食感がもっと楽しめそうかなと。

やわ麺を勘違いされる方多いのですが、伸びた状態じゃないってことではないのを知っておいてほしいです。

替え玉は丼をカウンターに上げて待つスタイル。
ザルから直接。
昔はこういうスタイルが多かった。

やわにするとモチモチ感。少しふっくら。
そしてスープ吸わないからこれもよし。

おいしい！
食べ納めは悲しいですが、美味しく食べられました。

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江（こう）ちゃんラーメン
福岡市早良区原３丁目１０−１６

今回も中本町開拓です。

こちらも地元の人が出入りしているお店です。

チーズケーキ、エクレア、プリン、アップルパイなどの洋菓子
かしわもち、まんじゅう、月餅など

マドレーヌやカステラなどの贈答品もあります。
色々あります。
種類の多さにびっくり。

今回はプリン、チーズケーキ、カステラにしました。
プリンは300円だったかな？
チーズケーキは350円、
カステラは贈答品ではなく、切れ端の320円で3カットのものを。

チーズケーキ。
シンプルでふわふわ。
昔ながらのものです。

さっぱりと柑橘系の香りもします。
優しい味ですが、テカリの部分がちょっとべとつく、これが昔っぽくて私好きです。

カステラは滑らかというよりちょっとサラッとした感じ。
卵の香りとかはしっかりしています。
贈答品じゃないからそういう感じかもしれません。

プリンは友人に取られてしまいました。
友人曰く
少し柔らかめで甘めのプリンだよ、昔の洋菓子屋はこんな感じだった

戸畑のお菓子屋は熱いです！

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大元菓子司
北九州市戸畑区中本町１１−２１

最近、戸畑に立ち寄ることが多くて。
中本町の商店街を開拓中です。

ここも気になっていたお店です。
地元の人が出入りしているのも見かけたので。

13時少し前。お店はまだお客さん多い。
性別年代問わず、お昼のサービスメニュー焼き飯付きを注文する人が多かった。

私はチャンポンと焼き飯のBセットを頼みカウンター席で待ちます。

戸畑チャンポンの説明もあります。

出てくるのは早いですね、さすが蒸し麺。
大きなエビが映えるチャンポン。

スープは甘め、少しさっぱりかな？

麺は思った以上に細い。
でも歯ごたえよく、食感もいい。
キャベツ、豚肉、蒲鉾などがたっぷり。

焼き飯はシンプルな卵とかのもの。シンプルでちゃんぽんにぴったり。

北九州市の戸畑ちゃんぽんマップ
以前はもっと多かったと思うけど、9店舗しかないのね。

なんとか守っていってほしいな～

土曜も夜遅くまでやっているので、サッカーの帰りでも間に合うと思うよ。

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宝雲亭えっちゃん
福岡県北九州市戸畑区中本町１−９

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