具沢山の牛筋刀削麺　中華料理 李香@粕屋町

イオン福岡東ショッピングセンターのそばの中華屋さん。
こじんまりとしたファミレスみたいな外観。
県道607号線沿いで気になっていたお店のうちの1つです。

土曜の猛暑のなかのお昼過ぎ。
かろうじて席があいておりました。

客層は様々。
家族連れ、仕事のランチ、ドライブの途中と思われる人々、ご近所の方・・・

ランチメニュー。
暑いですが、暑い汁物が食べたいと思いましたので、刀削麺を。

ザージャン刀削麺が気になったので店員さんに聞くと
「甘い肉味噌にきゅうりなどの野菜が入ってます、汁はないです。」
汁があるものを問うと牛筋刀削麺も汁ありと聞きましたので、大盛りで注文。
720円に大盛り+150円です。

先客の皆様方は
マーボー豆腐とか、酢豚とか、エビチリの定食を頼んでました。
ご飯のおかわりは自由のようです。

「お先にどうぞ」
と店員さん。
汁物にスープつくのか！！！

と驚きました。
卵にわかめと細かくカットされた豆腐、人参のスープ。

甘みのあるまろやかなスープで美味しいです。

しばらくすると・・・

お冷グラスと比較しましょう
器でかい。
汁がたくさん入っているだけように見えますが、刀削麺がしっかり沈んでおります。
大盛りは結構ボリュームありそうだ。

箸でとってみるとしっかりした程よい厚みと食べごたえのある麺です。
そして白菜、人参、きくらげなどなど具もたっぷり沈んでます。

いつもの通り辛さ耐性ゼロを踏まえて読んでください。

一口スープをすすりました。
「うわっ、辛い」
普通の人なら殆ど感じないレベル、またはピリッと来るレベルかと思います。

これは辛くて完食できないかも・・・

と思って、少しだけ麺を食べると、麺に絡んだスープが偉い甘いこと。
不思議に思ってまたスープを飲みます。
辛さを殆ど感じません。

牛筋の甘み、先程の卵スープと同じ中華の出汁の味、野菜の美味しさ・・・
これは美味しい！

ほんの一瞬だけの辛さ、そしてこちらのお店のベースのスープと具との調和。
非常にお見事です。

どんどん進みます。
麺が食べごたえあるので本当にお腹いっぱいになります。
具も麺も沈んでますから、思った以上に量があります。

4分の3食べたくらいでお腹いっぱいになりました。
完食はしましたが、久々に丼1つで満腹感を味わいました。
大食の方には大盛りはおすすめですよ！

夏場は冷やし中華もあるので、食べてみたいですね。

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中華料理 李香
糟屋郡粕屋町大字仲原２５８９−１