Archives for 8月 2023

このお店に行くとチャーハンと鶏チャーシュー麺のセットをついつい頼んでしまいます。
チャーハンも麺もどちらも美味しいからです。

セットでやってくるチャーハンなど本当にいつも見てきれいです。
パラパラに仕上がっているので食べるのも楽しいです。

本当にこういうのがさっと作れるプロ、感謝です。

鶏チャーシュー麺、輪切りになったもの。
肉厚で結構お腹にたまる。
さっぱりしたスープに良く合います。

1枚だけなんと切れっ端。
これが皮もついていてその甘味とプニプニ感も増して更に美味。
今日は付いているな～

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中華料理 厨禾（ちゅうか）
福岡市博多区博多駅南２丁目８−３５

チャチャタウン小倉から徒歩5分程度のところにあります。

見た目から昭和。結構年季が入っています。

中華料理、いろんな中華の中にラーメンとかちゃんぽんがあるのかな？

土曜のお昼。
店内はお母さん2人で営業。

美空ひばりの歌がテレビで流れている。
それを2人で歌いながらのんびり淡々と作業。

それ以外は昭和の雰囲気。
昭和の大衆食堂みたい。

さ～どんな中華にしようかな？
とんかつ定食？カレーうどん？
酢豚とか中華丼とかあるのですが、メニューが豊富で、おまけに色々あってビックリ。

納豆ラーメンとか、とんかつラーメンとか思いもつかなかったメニューも。
冷やし中華もありましたね。

全体的に手頃です。
今回はラーメン定食にしました。

2人の阿吽の呼吸で仕上げていきます。
ご飯を盛り、ラーメンの準備、餃子を焼く、炊きあがったご飯を別に移し替える、麺を茹でる、上げる、もやしも茹でる、上げる・・・
その間も美空ひばりの歌は忘れない。

豪快なラーメン定食（餃子はもう少し待ってねと）。
きくらげ、メンマ、チャーシュー、もやし、こってり塩っ気もありそうな感じですが、食べてみると甘々のスープ。
その後塩気と脂っけ。

麺は固めに茹でられています。

餃子はさらに豪快。
1つ1つ大きさ違うな・・・
中は豚肉中心でガッツリ系。
皮はふっくら。

こういうお店、最近見かけなくなったねぇ。

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アーバンプレイスイン小倉から近く

いずみラーメン
北九州市小倉北区砂津２丁目５−２１

こちらも行ってみたいお店のうちの1つでした。
ランチの味噌汁まで手を抜かない、素朴で美味しいもの、珈琲も丁寧に淹れられると話を聞いておりました。

土地勘がないとわかりにくいかもしれません。
西門蒲鉾本店のそばです。

バス停で言えば「蓮池」が最寄りになります。

静かな路地にあります。
敷地は狭いですが、2階にも席があるようです。
1階が満席であっても聞いてみましょう。

1階のカウンターで。
常連さんがお話しています。

今日の日替わり定食はとり天。
全体的に時間がかかるようなので、余裕があるときに行くのがおすすめです。

2階で調理をされているようです。
1階には麦酒が入ったショーケース、珈琲の道具などが揃っています。

少し時間が経過して、とり天などが上から、そして副菜が同時に用意されて来ました。

ゴーヤとか、こんにゃくとか体に優しい副菜。

味噌汁は具だくさん。
とうふやわかめにさつまいもも入っています。
味噌汁に手抜きがないところっていいですよね。

柔らかく、厚みのある鶏天。
甘めに仕上がった甘酢で食べます。
これがよく合うこと。
ふわふわに仕上がっています。脂っこさは感じません。

別料金になりますが、食べたあとコーヒーを勧められました。
アイス、ホットそれぞれペーパードリップで淹れます。
豆の種類も選べます。
今回はお任せでコロンビアに。

癖もなく、クリアで飲みやすい仕上がり。柔らかい甘い香りもしました。
夏にはぴったり！

このときに麦酒の話題に。
オススメの麦酒を教えてもらいましたので、昼間ですが、飲むことに決めました。

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日南市で作られたグレープフルーツを使ったものだそうです。
これはジュースみたい。
グレープフルーツジュースみたいな口当たり。

後で麦酒のほんのりした味がしてとても美味しい！

詳細を聞きそびれましたが、総計2,300円。
酒も珈琲も食事も楽しめて満足満足。

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珈琲と麦酒←インスタ
福岡市博多区上呉服町５−１７５

こちらもいつも混んでいますが、お盆期間は結構ゆったりでした。
小上がりがあるのでなおさらゆったり出来ます。

牛丼もありますが、やっぱり肉豆腐を選びます。
里芋とかも入っているので栄養とか気になるので・・・

生姜ご飯、こちらはおかわり可能です。
サバが乗っています。

ほんのりの生姜がいいですよね。

肉豆腐はアツアツ出来ます。
グツグツ煮えたぎっています。
真夏でもこれは食べたくなりますねぇ、熱いほうがいいですねぇ。

出汁の香りも漂います。

肉は柔らかく、甘いだしに豆腐と里芋、バッチリあいますよ～

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にく豆腐 しげ子
福岡市博多区博多駅南３丁目６−２０

いつもは13時過ぎても行列がある店。
お盆は12時半頃、さっと入れました。ラッキー！

お子さん連れのグループとかもいました。
このタイミングは本当に気づかなかった。

満席ではないものの、殆どの席が埋まっているので、少し時間がかかるかなと思ったら、意外に早く出てきました。

鉄板ジューの厚切り豚肉は見応えあります。

そして食べごたえもあり。
そのまま食べても塩コショウが効いて美味しいですよ。

サラダはパインが入っているのが嬉しい。
どうしても脂がありますから、脂を流してくれるパインは相性最高です。

いつも思うのですが、焼いても柔らかいまま、少し冷めても柔らかいままの豚肉は本当にすごい。

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豚ステーキ 十一
福岡市博多区博多駅南３丁目６−２０