Archives for 7月 2024

こちらはご無沙汰です。
7年ぶりでしょうか。

実はちゃんぽんが食べたかった週末の夕方。

お店の前のメニュー。
ちゃんぽん売り切れ・・・
やっぱり人気があるんだねぇ

お店の前に路面電車が走っていた頃からあるお店だったはず。

お店の中に入るとテイクアウトでたくさんの料理を持って帰る人が。
カウンターが低くなったなぁ・・・
勘違いかな？

今回はラーメンと焼き飯のセット1,000円に。
若い青年とお父さんお母さんだろうか3人でお店を回している。

ごまがすりごまと普通のごま2種準備。

まずはお父さんが焼き飯を。
小サイズの割にはもりもり入ってます。お茶碗1杯よりも多いです。
きれいにパラパラに仕上がっています。

具が細かく刻まれています。
かまぼこがきれいな彩り。
少ししっかり目の味ですがくどくはないです。

そしてラーメン。
海苔入り。
少しきくらげ。脂身少なめのチャーシュー。
スープはコクはあるけど、さっぱり。こってりはしていない昔ながらの味。以前から変わっていないなぁ。
綿も以前のものとおそらく同じ。
おいしい！！

このお店で替え玉をするのはおそらく初めて。
替え玉にはちょっとだけタレ。
少し甘辛い味のタレです。
麺はしっとり。

箱崎の伝統がしっかり根付いているようで良かった。

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春陽軒
福岡市東区箱崎１丁目３４−９

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大名にお肉もご飯も美味しい焼肉屋があると教えてもらったので友人と行くことに。
平日なのに満席。
地元の常連さんも海外からの観光客も客層は様々。

たまたまですが、私達が注文する前に、お誕生日の方がいらっしゃったようで、デザートサプライズの光景も。

初めてなのでお店の人から説明を受けて、「銀シャリの炊きあがりが20分かかること」を教えてもらいました。

まずは人気メニューの
レバー、和牛めんたい巻き、トロてっちゃん、しゃぶロースを。

満席でしたが、店員さんも店長さんもみんな動いてくれるので注文もしやすく、またお皿の回収も手際いいです。

レバーは厚切り。
艶も弾力も良く、新鮮なものです。指示通りしっかり焼いて食べます。
とろっとしていて、臭みもなく食べやすい。

和牛めんたい巻きはお肉の甘味と明太のしょっぱさと辛さのギャップが魅力。
御飯も美味しい！

トロてっちゃんはすごい。脂ののりもびっくり。
別に用意されたさっぱりとしたすだちのタレでいただきます。
食べやすくてついつい進みます。1人1人前必須。

しゃぶロースは1人1枚。大きめの薄切りロース肉。
薄切りですからさっと火を通して、特製の卵黄付きのタレに。
そのまま食べても美味しいけど、卵と一緒だとまろやかさがいっぱい。脂っ気も落ちているような気がします。

ご飯が欲しくなり銀シャリを
レアステーキゆっけ風、サガリ、せんまい刺し、厚切りたんを。
サガリと厚切りたんはハーフにできると先に教えてくれたので嬉しいです。
色々食べたかったので。

レアステーキゆっけ風は卵と混ぜるとふわふわトロトロした感じ。
お肉の甘味がさらにアップ。

せんまい刺しはちょっとした箸休めにもなりますが、食感しっかりで食べやすいです。

銀シャリは1人前でお茶碗3杯分くらいあります。
釜がやってきて5分蒸らします。砂時計もつけてくれるから安心です。
5分経ったら、スタッフさんが取り分けてくれました。
ピカピカに光る1粒1粒のお米。
焼き肉にも合いそうですが、そのまま食べて美味い。

一緒にサガリ、厚切りたんと食べましたが、ご飯が進みます。
美味しい白いご飯を出してくれるのは嬉しいです。

食べたいお肉と合わせて銀シャリを頼むのがベストです！

最後に盛岡冷麺とプリンを。
盛岡冷麺はコシがしっかり！コリコリした食感もいい。
スープは甘酸っぱく、辛味もほとんど抑えてくれているので、締めに食べやすいです。

プリンは鞍手の野上養鶏場の美味しいプリン。
トロトロした柔らかめのプリン。

お肉も、お米も、麺も、デザートも美味しく満足できました。
網もスタッフさんが気づいたらすぐに変えてくれるので、安心して肉を焼けます。
換気とかにも気を配ってくれるお店です。

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肉の山翔
福岡市中央区大名１丁目１−１７ 美和ビル 2階

通りがかり。
最近オープンしたバーが有りました。

「－25度のウイスキーで作るハイボール」
蒸し暑くてだるい日はきっと美味しく飲めると思って入りました。

ハイボールの炭酸水は1度まで冷やしているそうです。
支払いはカードは3,000円以上から。QR決済は導入中です。
お通しが500円です。

お通しに関してはフードメニューから少しずつ出しているそうです。

ハイボールは色々あり、知多、宮城峡、白州、山崎から選べます。
ウイスキーは45ml使うそうです。

今回は山崎のハイボールに。価格は1,980円税込みです。

京都の焼き物に氷をたくさん入れ、その中にグラス。
グラスには氷一切なし。

だから薄まることはありません。
おまけに氷のお陰でぬるくなることなく、そのままの味でゆっくり楽しめるハイボール。

器もいいし、トランペットベースのジャズを聴き、親しみやすいバーテンダーさんと話しながらいただきます。
山崎の味がしっかりする、飲みやすいハイボール。
冷えていて夏ぴったりです。

お通しで面白かったのはキャラメルかりんとう。
ほろ苦いかりんとうはハマります。

氷がないので薄まることなくハイボールを楽しめました。
45ml(普通のワンショットが30mlと言われている)だからしっかりアルコールを楽しむことができます。

銘柄限定でウイスキーの飲み放題もあれば、多くのウイスキー、クラフトビールなども楽しめる良いお店です。
隠れ席があるなど面白いところ。
お手洗いにはマウスウォッシュやあぶらとり紙も備え付けられていて、ちょっとした時にも安心です。

価格がお手頃なのは久留米価格だからと教えていただきました。

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The Highball stand 福岡天神店←公式サイト
福岡市中央区大名１丁目１−１１ 2F

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以前はざるそばの特盛にびっくりしまして。
この日はこれを食べに行きました。

特盛は＋200円。
大盛りが+150円なので、特盛はお得です。

ざるそばの定食にしました。
定食はかしわごはんとおかずが一品つきます。
＋200円。

ざるそばが550円ですから、追加400円となりました。

麺が特盛2玉。
どーんと来ます。
そしてかしわごはんにビーフコロッケ。

奥が普通盛り。
量が違います！
めんつゆも特盛は器が大きくいっぱい入っています。

量増やしてもめんつゆの量はそのままというお店多いですが・・・
ここはそんな事ありません。

つるっと喉越しが良い細麺仕上がりのそば。
しっかり水で締めているので歯ごたえもいい！

ふっくらかしわごはん。
おにぎりではないからふっくらした感じが良い。こちらのベースの出汁がしっかり染み込んでおいて具沢山。

コロッケも揚げたて。肉の旨味いっぱい。
＋200円でこれは安い。

特盛も麺がしっかり入っているので、ガッツリ食べたいなら特盛おすすめ！

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みうらうどん
福岡市博多区博多駅南４丁目２−１０

福岡市で学校給食でお馴染み、唐人ベーカリー。
そのパン屋です。
久しぶりに。

以前に比べると狭くなった印象ですが。
ケーキなどの洋菓子も健在です。

適当にサンドウィッチを。

うどんマップ？関連のものでしょうか。
カレーうどんパン。
面白そうだったので選びました。

ももち浜ストアうどんMAP総ざらえ版 県民の皆さんがこれまで紹介してくれた福岡うどん全2 （ぴあMOOK関西） 楽天で購入

私のお気に入りはチーズロール。
大きくて中はチーズがいっぱい。
ロングセラーのうちの1つだと思うのですが。

おうちに帰って食べます。
マヨネーズしっかり会えられた具材が特徴のポエムのサンドウィッチ。
懐かしいなぁ。

もちもちももちカレーうどんパンは本当にうどんが。
うどんは結構コリコリ硬めで面白い歯ごたえ。
カレーもそこまで辛くなくて食べやすい不思議なパン。

チーズロールは必ずレンチンしてたな。
大体1分半温めると・・・

中がとろり。
温めすぎるとパンが熱くなりすぎて食べにくくなっちゃう。

中にはサイコロ型のチーズがちょっと残っているのがいいのよ。
食感が違ってまた楽しい。

久々に行ってよかったな。

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ポエム←インスタ
福岡市中央区唐人町１丁目１０−１