GoogleMapのローカルガイドトップレビュアー(上位5%)による博多・天神エリアを中心に美味いもの食レポ。ラーメン、うどん、夜定食、穴場、博多美人がいる所？も。GoogleよりGuide Star2022認定済み。
麺も出汁もとろろも美味しいタイミングで出してくれる葉隠うどん。
お昼時は猛暑の中でも観光客も多く、タイミングが悪いと並ぶことが多いですが、少しタイミングをずらすとそこまで待たずに。
夏、残暑の時期でもツルッと栄養がある冷えたものがいいです。
そこでとろろ冷麺。
とろろに卵、栄養ありますからねぇ。
カウンターなら作っている途中もわかります。
とろろは最後にすりおろして出来上がり。
写真はわさびなし。
卵もとろろも刻み海苔も。
麺を取る時、結構重みがあります。
それだけとろろがたくさん入っています。
麺の細さ。
細くてももちっとした食感はたっぷり。
細いから軽く食べ始められます。
慣れてくるとズルっと一気に吸っちゃう。
これがまた美味しい。
夏だろうが冬だろうがいつでも食べられるのがまた嬉しい！
葉隠うどん
福岡市博多区博多駅南２丁目３−３２
場所は昨日書いたところ。
寺の小道ぱん kidokkoと同じ敷地です。
入って左手。
フラッペとかレモンスカッシュとかコーヒーゼリーソフトクリームとか・・・色々あります。
でも売り切れも目立ちます。
多くのお客さんがやってくるのでしょう。
さて何にするか。まだまだ残暑が厳しいです。
ラテなどもあるようです。
スッキリアイスコーヒーと考えていましたが、コーヒーフロートがあるのでこれを選びました。
650円。
お店にはテーブルと椅子がありましたのでそこでいただきました。
アイスにはバニラ以外に模様が・・・
でかい氷がアイスと珈琲を直接くっつかないように工夫されています。
まずは珈琲を。
結構しっかり目の味。
苦みもあります。目が覚めますな。
そしてアイスだけ食べます。
マーブル模様はキャラメル味。
少しほろ苦キャラメル味、甘くてしっとりバニラ味。
そして珈琲と合わせると・・・少し柔らかい感じの珈琲に。
甘めのバニラアイスもピッタリ合います。
珈琲少なめなのでごくっと飲まないように気をつけてね。
WARIGOI屋 COFFEE←インスタ
長崎県諫早市多良見町木床１２４８
喜々津駅を降りて諫早駅と反対側に向かいます。
カフェがお向かいにあるパン屋さんがあります。
一見民家のように見えましたが・・・
ペット禁止
禁煙
夕方4時過ぎ。
ずいぶん売れてしまったようです。サンドウィッチケースはほとんどなし。
人気なのでしょう。
店員さんにとってもらうタイプのお店。
ちくわごぼー：240円
ペッパーポークのクロワッサン：320円
エスプレッソドーナツ：いくらか忘れた
を選びました。
他にもシンプルなくるみパンもあれば豚平焼き風のパンとかもあってびっくり。選ぶのに結構迷いました。
試供品であんバターデニッシュをいただきました。
持って帰ると形が崩れてしまい・・・その点ごめんなさい。
まずは1番に気になったちくわごぼー
ごぼう、パンからはみ出ていて・・・
パンにピッタリとくっついたちくわの食感がぷりぷり、ゴボウのガリッとした食感と合います。
優しいごぼうの味は「もう1つ」と言いたくなるくらい美味しい。
デニッシュがふんわり、バターが優しい香りのあんバターデニッシュ。
少し甘い感じがしますが、バターもデニッシュも一緒なのに甘々でないのもいいです。
珈琲や紅茶に合いますよ。
ペッパーポークのクロワッサンはクロワッサンがしっとりしっかり。
こしょうが効いた豚肉がガッツリ系なのでご飯にぴったり。
形が崩れてしまいましたが・・・
パックを開けたらエスプレッソの香りがいっぱいのパン。
大きく口を開けてほおばりましょう。
口を大きく開けたら中にいっぱい香りが広がります！
長崎から諫早駅に向かうまでにちょっと立ち寄るのもいいかも。
喜々津ステーションホテルからも近く
寺の小道ぱん kidokko
長崎県諫早市多良見町木床１２４８
1人でも予約していかないと入れないよ
と友人に勧められて行ったお店。
平日でも入店中に予約なしのお客さんを何組お断りしていただろう・・・
そのくらい評判の良い店のよう。
場所はアーバンホテルかじまちや森鴎外旧居のそば。
店内はカウンターでコの字型。
原始焼きの様子が見えるようになっている。テーブル席が1つ。
乗りの良いJ-POPが流れています。
18時に予約をしていたのでオープンと同時に。
大将が丁寧に炭の火加減を調整中。
他のスタッフの方がお店の案内を。
スタッフを呼び出すときは目の前の太鼓を叩きます。
マスに入った生野菜は食べ放題、特製の豚味噌につけて食べることを勧めてくれます。
早速ビールと野菜で。
原始焼きを食べたいので鮎を注文。
他にもタチウオとかキンメダイとかあぐー豚とか。
悩みましたが鮎に。
早いうちに原始焼きを頼んでおいたほうがいいです。魚の大きさ（結構大きいから）で焼ける時間がかかってしまいます。
刺し身の3種盛りは関門のタコが入っています。
ビールぷはー～～
きゅうりを豚味噌につけて・・・豚味噌は結構甘めです。
刺し身の3種盛り。
魚もうまいですが、関門のタコは特に美味しい！関門のタコを扱っている証明書もありました。
原始焼きの様子。
じわじわ焼けていく様子が。
魚の焼けてくる香りがとてもいいです。
それをつまみにビールが進みます。
串が焼けている様子も。
良い炭と肉や魚が焼けていく香りが非常に心地よい！！
こちらのお店は結構日本酒が揃っています。
福岡やその近隣の九州の日本酒。
隠し酒550円にすると高知の「南」が来ました。
辛口でおすすめ。
鮎の原始焼きとぴったりでした！
表面パリッと中はふっくらしっとり。
優しく焼き上がる原始焼き。
鮎も大きいので食べごたえがあります。
日本酒はお皿からも溢れんばかりに入れてくれました！
車海老の踊り食い。
頭は後で塩焼きにしてくれます。
ぷるんプルンした身がしまったエビに「南」がぴったりでした。
辛口の酒が海老の美味しさを引き立ててくれます。
あぐー豚の原始焼きも注文。
こちらは鮎よりは早く焼けるようです。
雲仙ハムと肝、先程の踊り食いの海老の頭が来ました。
海老の頭は程よい塩加減で、更に香ばしさも増して酒のつまみにぴったり。
雲仙ハムはふっくら焼けています。
鉄板で焼くのとは違います。
肝も中はしっとり。
とても食べやすい！
九重しいたけは非常に分厚いです。
でも程よく食べやすい柔らかさに仕上げて出してくれます。
バターの香りがほんのり、そしてしいたけの美味しさが引き立ちます。
なすの田楽は豚味噌とともに。
赤ウインナーといえば「たこ」。これ、絶対子供喜びます！
あぐー豚のソーセージは子供も大人も好きな味。
かじると豚肉の美味しさ、ぷりぷり仕上がっています。
炉端の定番のホタテバター。
これはわかめ付き。わかめの塩加減が更にホタテを美味しくしてくれます。
これも子供も大人も楽しめるメニュー。
最後はアラ汁で締めました。
魚がいっぱい、味噌が控えめなので魚の出汁が引き立ちます。
これでホット一息つけてお会計。
炭火の香る中の肉も魚も野菜もいっぱい楽しめるお店。
子供を連れてきてもきっと喜ぶメニューがあります。
太鼓もトントンと子供が叩けば喜ぶはず。
お手洗いにはモンダミンなどあったらいいなというものが結構あるので、いざというときも安心です。
近くにいたお子さんは料理に夢中で、スタッフさんも子供向けのメニューは先に用意されているのを見ると、サービスも行き届いているお店と感じました。
西鉄イン小倉からも近い！
串焼炉端三代目 巌流
北九州市小倉北区鍛冶町１丁目６−８
以前、ナチゅ村で買った酒粕のシフォンケーキが忘れられなくて、お店がある白金へ。
薬院駅を出て南。
水道局の建物を右手に真っ直ぐ進むとすぐに分かります。
種類がたくさんあります。
酒粕シフォンケーキを頼みましたが売り切れ・・・
イベント販売で完売してしまったそうです。
お店も大きくないので多くの種類を作ることができず、日替わりだとか。
お店の右側にある木製のメニュー表が販売されているもの。
いずれも1個400円。
ナチゅ村でもよく出ているそうで。
1番人気の塩麹バニラと、チョコの気分でしたからゼブラ（カカオ＆プレーン）にしました。
移動中につまむことに。
塩麹バニラ、包みを開けると柔らかいバニラの香り。
口に含むと外側の部分がほんの少し香ばしく、中身はふんわり、そしてバニラの甘い香り。きび砂糖の余韻も少し。
ぺろりとたべました。
ココアとプレーンが混じったゼブラ。
無添加。きび砂糖やオーガニックココアを使っています。
こちらは全体的にふんわり。包を取ると結構カカオの香り。
口に含むときび砂糖の香りもいっぱいに広がります。
どれも美味しいなぁ。
米粉、本当にいいですねぇ。
百薬chiffon←インスタ
福岡市中央区白金１丁目１７−１３
