12月25日木曜日クリスマス。
用事があり門司港へ。
噂に聞いていたBion。
木金土の昼しか開いていないお店。
せっかくなので行ってみることに。
駅の海側に行って徒歩数分の所。
店内に入るともう甘い香りが。
自然の添加物無しで作られていると聞いたので、いい香り。このままここにいたい・・・そんな感じですよ。
ショーケースのタルトが宝石みたい。
先客が「うわ、このケーキきれい」という声にびっくりしてみると
きれいに寸分狂わず生クリーム。
ガトーフレーズ(いちごショートケーキ)702円税込み、これは買おう。
栗のケーキもあります。
どれも美味しそう。
焼き菓子も美味しそう。
チョコのクッキーにしよう。
サブレメゾンチョコ：432円税込み
お店の人も親切で自信を持って働いているように見えます。
こんな美味しそうなものはすぐ食べたいですわ。
待ちきれずに帰る途中でパクリ。
断面が綺麗すぎ。
口の中でふんわりとろけていくクリーム、そしてスポンジケーキも丁寧。
少し弾力があった後、ほろっととろける。
あっという間に食べてしもうた。
クッキーはシェアをすることに。
発酵バターとかチョコレートとか、アーモンドプードル、砂糖。
添加物ないですね。
クッキー自体素朴。
そしてアーモンドの香りがいい！
1枚ぺろりと。
また買いたいわ。
Bion←公式サイト
福岡県北九州市門司区西海岸１丁目４−24 101(Googleマップ)
こんな本もあります。
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