無農薬の菊芋と五町田酒造の酒粕と味噌の絶品味噌漬け漬蔵たぞう@肥前浜

昨日書いたHAMA　BARで教えてもらい行くことに。
肥前浜駅から徒歩3分あればいいかな？

風格のある建物があります。

中に入るとジャズが流れ、静かな空間にアートもあります。
大きな漬物樽も飾られています。
今は使っていないそうですが、昔使っていた立派なもの。

試食もできます。

梅味噌
梅が爽やかでうまい。

そんな中にものすごい物が。
無添加、無農薬自家栽培の菊芋
味噌漬け。
試食したらこれ買った。いくら？600円。めっちゃお買い得。

お店の方が菊芋は糖尿病とかにもいいそうですよと教えてくれました。
酒飲みです。
身体のことには気をつけておりますのでまだ縁遠い病気ですが、これを機会に更に気をつけていきましょうか。

箱の中には説明書きもあります。
五町田酒造の酒粕と天然味噌。

味噌を水で洗い落として拭き取って食べること。
ご飯のお供、チーズとともにおつまみに

袋を開けると味噌の香りがとても良くて。
開けたときに付いちゃったものを舐めるとこりゃうまい。
洗い流すなんて・・・・

面倒くさがりなので

はい、そのまま食べました。
味噌の香りの甘さ、その後にふわっと酒粕、菊芋のシャキシャキ感と甘みとちょっとした渋さ。
無添加ならでは。
これはうまい漬物でした。

本来の食べ方をせずにごめんなさい。

このお漬物屋さんはすべてが無添加ではありませんので。

【田雑商店】漬蔵たぞう←公式サイト
佐賀県鹿島市浜町１１９２(Googleマップ)

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