しなやかな弾力とすり身の味が美味しいかまぼことして教えてもらって宮崎かまぼこに行きました。
昼前。
偶然かもしれないがものすごい売れいきが良かったそうで。
「のり高菜天」を狙っておりましたが完売。
「えびも野菜も2枚セットしか無いのよ」
と店員さん。
それを買い、角天も買いました。
自宅でカットしています。
角天はシンプル。
すり身の味がしっかりします。
結構甘い魚の味です。
比較的添加物も使っていないようで、ステビアあたりくらいです。
ステビアを添加物と取るかどうかの判断はおまかせします。
このお店は「保存料」は使わないようにしているとパッケージにもあり、お店の方も言っておりました。
エビは袋を開けるだけで香りが。
カットするとさらに香りが広がります。
でも、エビの味が強すぎず、たりなさすぎず。
ここが老舗ならではでしょうね。
ちなみにお隣が工場なので、朝できたものが店頭に並ぶようです。
宮崎かまぼこ
大牟田市東新町1丁目4−3
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