杷木のこだわりスープラーメン　長崎屋

長崎や以前の訪問

久々です。
以前はチャンポンでしたが今回はラーメンに。

平日の11時を過ぎた頃。
地元の人が少しずつ入ってくる。

店主がさっと出してくれたラーメン。
香りはしっかりしているが、そんなに濃いものではなく、あっさり。

面も程よい茹で加減。
1人で手際よく捌く店主。

さっぱりした豚骨も癖になりそう。

ふとテーブルを見上げるとまるはしょうゆ・・・
調べると朝倉で醤油や味噌を作っているそうだ。

↑楽天で調味料セットもあり

地元の調味料を使っているお店なんだ。

長崎屋
朝倉市杷木久喜宮１０５０