筑紫口の西日本シティ銀行が入っているビルの地下。
ここに落ち着いて魚、イカ、もつ鍋などが食べられるそうで。
気心知れた友人と。
平日の19時頃でしたが、お客さん結構入っていたようです。
入ると大きな荷物がおける空間などがあり、靴を脱いでお店の奥へ。
お店の中、結構広いです。
それぞれロールカーテンで区切られています。
声の様子からですが、性別年代問わずいろいろな客層です。
お子さん連れとかでもロールカーテンあるから大丈夫なようです。
掘りごたつの席で落ち着いて座れる明るい空間です。
夏らしい和装のスタッフさんが案内をしてくれます。
そして席についたらスタッフさんが丁寧におすすめなどを説明してくれます。
明太とろろもつ鍋が推しでしたね。
季節の鮮魚の案内もあります。
九州の食材が一通り食べられるようなメニューです。
お酒メニューは英語対応です。
芋も日本酒も揃っていますね。
明太だし巻き、イカ明太、明太子だけなど、別で食べたい方にも揃っています。
イカもありますが、予約しておいたほうがいいでしょう。
来客が多いときはなくなってしまうこともあるようで。
まずはお通し。
ごま豆腐の柔らかくまろやかな味わい、大根のシンプルな煮付けが美味しく出せるお店はいいですよ。
クリームチーズのシーザーサラダ。
卵が入っています。
クリームチーズが非常にまろやかで、ツンとしないサラダです。
たまごが更に優しいアクセントで食べやすいですね。
ゴマ鯖。
ネギ、ごまとともに醤油でいただきます。
鮮度が良いので後味も優しい。
ネギの食感や風味が鯖に合うので、ちょっと味変とかもしやすい盛り付け。
明太とろろもつ鍋。
スタッフさんから案内があるので、どのタイミングで食べたらいいかも教えてくれますから安心！
ひと煮立ちして、ニラがしんなりしたころが良いそうです。
先にスープを飲んで、その後に適度に明太を崩してがいいようです。
明太を別皿にお願いしたらできるそうです！
優しい甘めの醤油味。
とろろが混じると柔らかい味わいに。
明太子が混じると、少し甘じょっぱく、食感の良さも出てきます。
和牛のもつの脂身の甘みも出てきてまろやかな仕上がりです。
締めに麺とご飯もありますが、うどんもいいな～なんて。
最後に締めでふぐの唐揚げにしました。
お互いに焼酎を飲んでいたので、最後に軽く。
塩気と簡単に味付けをした表面がカリッとしたふぐ。
中はとても柔らかく、身もほぐれやすく食べやすいです。
脂っ気もなくサラッと行けるふぐの唐揚げ、いいですね！
スタッフさんも適度に来て注文もしやすく、美味しいものをたくさん食べられました！
都ホテル博多から近く
ごま鯖と明太もつ鍋 一利
福岡市博多区博多駅東２丁目１−２３ サニックス博多ビル B1F
